今天给各位分享榴莲的种类的知识,其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、榴莲分几种?哪种好吃?2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
本篇文章给大家聊聊榴莲蛋挞,以及榴莲蛋挞怎么做好吃对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
用料
榴莲 ? ?适量 ?
蛋挞皮 ?
榴莲蛋挞(懒人版)的做法
把榴莲打碎,成浆糊。
把榴莲酱,平均分到蛋挞皮里。
送入烤箱,180度火,10分钟。
食材清单蛋挞皮高筋面粉15g低筋面粉110g砂糖3g盐1g黄油(和面用)25g黄油(裹入用)90g牛奶(或者水)60g蛋挞液(7个左右蛋挞的量)淡奶油50g牛奶30-40g鸡蛋黄1个榴莲肉适量烹饪步骤1/30第一步:把低粉过筛备用。2/30第二步:高粉过筛备用。3/30第三步:把称量好的砂糖和盐入面粉中。4/30第四步:把软化后的黄油切碎放入面粉中。5/30第五步:加入牛奶把面团揉至光滑。6/30第六步:把揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏室醒30分钟(包上保鲜膜是为了防止风干,静置面条是为了松弛面团,冷藏是防止黄油融化)7/30第七步:把黄油切小块,用擀面杖擀成黄油薄片(切小块是方便擀,因为黄油不太好擀开)8/30第八步:把黄油擀成薄片,(0.3cm)放冰箱冷藏15分钟。9/30第九步:把松弛好的面皮从冰箱拿出来,擀成薄面皮,如图所示。10/30第十步:把黄油薄片放入面皮上。11/30第十一步:将面皮包裹好黄油薄片。12/30第十二步:把裹好的面皮向叠被子一样叠好,裹好保鲜膜放入冰箱冷藏室25-30分钟(如果想时间缩短,就放冷冻室7-8分钟)。13/30第十三步:把第一次冷藏或冷冻好的面团拿出来擀成薄面皮,然后向叠被子一样叠好再次放入冰箱冷藏或者冷冻,重复这样的步骤三次。14/30第十四步:叠完三次,拿出面皮擀成薄面皮,卷起来,如图所示,再次放入冰箱冷藏25分钟或者冷冻7-8分钟。15/30第十五步:最后一下拿出面团,擀成0.3cm的面皮,把面皮卷起来,如图所示。16/30第十六步:把卷好的面皮卷切成1cm长的小剂子。17/30第十七步:将一个小剂子从中间压平,用擀面杖擀成小面皮,备用。18/30第十八步:把擀好的面皮放入模具中。19/30第十九步:榴莲肉加适量牛奶放入搅拌机中打成榴莲泥。20/30第二十步:淡奶油(喜欢甜的,加入砂糖)放入料理碗里面。21/30第二十一步:淡奶油(淡奶油+砂糖)隔热水融化。22/30第二十二步:加入打散的鸡蛋黄,搅拌均匀。23/30第二十三步:把蛋挞液过筛,这样蛋挞馅会更细腻。24/30第二十四步:把榴莲泥放入蛋挞液中,搅拌均匀。
作为身处热带的国家,新加坡盛产榴莲,新加坡的榴莲味美食有哪些呢?
榴莲慕斯
果实、黑糖、椰糖配搭出丰富多彩口感,果香十分浓厚,加上最底层的五彩缤纷啫喱膏,更令人便觉清新。
榴莲月饼—
中秋节月饼肯定少不了榴莲口感,并且听说新加坡的榴莲月饼都是赵本山教师的心头好呢。芳香斑斓叶做冰皮,里边乃是新鲜榴莲果肉,考研初试一口觉得细密扎扎实实,再去一口芳香连绵。
榴莲冰淇淋三明治
在切成片的蛋糕或曲奇饼干里夹上一大块榴莲味的冰淇淋雪糕,浓香醇厚的冰淇淋分量十足,一口下去,令人一瞬间溶化。
榴莲生日蛋糕
阿依莲榴莲果肉牛奶结合的榴莲生日蛋糕,并没有榴莲的苦涩味和甜而不腻,不过是鲜美滑爽口感。并且这一款生日蛋糕并没有人力鲜奶油,的中间保温墙板都是地地道道的榴莲果肉,令人吃一口根本停不下来。
榴莲芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕在口味上肯定让人称绝,表皮软嫩、凹陷浓厚。一口咬下去,松软的榴莲猪肉泥一瞬间飘满全部口腔内部,榴莲的原汁原味芬芳也瞬间流动在纯齿之间,令人回味绵长。
关于榴莲的功效与作用及禁忌
1、增强免疫力:榴莲中所含的氨基酸种类齐备,在其中磷酸含量更为丰富多彩,磷酸对身体内蛋白质糖原转换具有非常重要的作用,能够促进身体新陈代谢,对提升身体免疫力起到一定的功效。
2、增进食欲:尽管榴莲气味独特,但榴莲这样的特殊味道对增进食欲有很大的帮助,并且榴莲中所含的膳食纤维素能促进肠胃蠕动,能够促进消化。
3、缓解头痛:榴莲性热,有活血散寒、缓解头痛的作用,对经痛难题的女性来说,是非常好的食材,除此之外,榴莲也是有改进腹腔寒性病症的功效,对身体素质寒性的人而言也是非常好的滋补品。
4、预防高血压:榴莲里面含有多种氨基酸,其锌元素的含量比较丰富,对调整组织细胞渗透浓度和血液酸碱有很大的帮助,还对预防高血压也有帮助。
5、心血管病人、肾病患者、皮肤疾病病人、患上支气管炎或咽喉炎或哮喘病的人、体胖的人都不适合食用榴莲。
6、榴莲温性,不适合与牛羊肉、长茄子、牛肉等食品与此同时食用,会有湿气和燥火上涨的难题产生。
7、榴莲不可以水酒一起食用,与此同时食用会危害健康,特别是糖尿病患者,二者与此同时食用也会引起血管阻塞的情况出现。
8、吃了榴莲不可以喝牛奶和可口可乐,或者其它含咖啡因的饮品食材,不然就会很容易导致咖啡因中毒。
- 准备食材 -
榴莲肉 少许
蛋挞皮 6个
鸡蛋黄 一个
奶油 适量
牛奶 100g
糖粉 65g
- 步骤 -
1.榴莲适量 按个人口味放入
2.蛋挞皮 在网上买的成品
3.鸡蛋黄一个
4.放入奶油和糖粉
5.奶油一定要用温水热一下不然搅拌不开
6.把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中 在取适量的榴莲放入 烤箱预热10分钟 放入蛋挞烤制
7.上下管180°烤制20分钟
8.新鲜出炉 味道相当不错呦
用料
蛋挞皮 ? ?10个 ?
鸡蛋 ? ?2个 ?
牛奶 ? ?200ml ?
炼乳 ? ?2大勺 ?
糖 ? ?30g ?
榴莲肉 ? ?150g ?
榴莲蛋挞(无淡奶油版)的做法
蛋挞皮解冻?
每个蛋挞皮加入自己喜欢分量的榴莲肉
烤箱预热
牛奶 糖 炼乳 隔水加热 ?
搅拌至融化 然后放凉
鸡蛋打到顺滑?
过筛两到三次?
这样可以更顺滑一些
把过筛的鸡蛋液倒入 ?
加糖和炼乳融化的牛奶中?
搅拌均匀 ?再过筛一到两次
然后就形成蛋挞液啦
把蛋挞液倒进带有榴莲肉的蛋挞皮里
蛋挞液没过榴莲肉 ?八分满
进烤箱 上下火 210度 20分钟
取出 放凉后就可以开吃啦
一般来说,你只要放在冰箱里面进行冷藏的话,放两天到三天左右是完全可以的,不用太担心了。
榴莲蛋挞的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于榴莲蛋挞怎么做好吃、榴莲蛋挞的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。
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