今天给各位分享榴莲的种类的知识，其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、榴莲分几种？哪种好吃？2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
榴莲冰皮月饼,榴莲冰皮月饼有点酸是不是坏了
榴莲
作者：天际碧曼
2022-10-25 09:18:02
今天给各位分享榴莲冰皮月饼的知识，其中也会对榴莲冰皮月饼有点酸是不是坏了进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
冰皮榴莲月饼放冷藏还是冷冻
1、冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。
2、在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。
3、但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。
特别说明：通过以上关于榴莲冰皮月饼怎么保存 保存月饼的方法内容介绍后，相信大家会对榴莲冰皮月饼怎么保存 保存月饼的方法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助
榴莲板栗冰皮月饼怎么做 做榴莲板栗冰皮月饼需要用到哪些食材
1、所需食材：
主料：榴莲300g、板栗300g、糯米粉300g、玉米（木薯）淀粉100g、黄油70g、细磨白砂糖70g、猪油40g、水300g（适量）、干糯米粉100g。
2、操作步骤：
（1）买回榴莲和板栗，榴莲记得一定是有开口啦才买，要不不会全熟。板栗，要小颗粒锥子状的品种最好吃。
（2）榴莲拨开后，隔离使用多个、保鲜袋装好，放冰箱以便备用。板栗蒸好，要一一掰开，碾碎，成粉末状为佳。
（3）混合糯米粉、淀粉、糖、黄油、猪油、水后搅拌和匀，全部糊状粘稠最佳。上蒸锅，大火15分钟。
（4）蒸出来的面，需要按照3cm宽度，按照包饺子擀面一样，切好，保鲜膜盖好备用。擀皮，薄厚适宜，包起来后，褶面要集中，封好口。放入月饼成型器（淘宝有卖），注意褶皱一面朝外，光滑面朝印刻面。
椰丝榴莲冰皮月饼怎么做
冰皮月饼能够提供给身体足够的热量,那么椰丝榴莲冰皮月饼怎么做呢？一起来看看我的分享吧！
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料
糯米粉80g 粘米粉80g 澄粉40g 炼乳20g 牛奶200g 榴莲去核500g 椰丝1包
辅料
糖50g 黄油25g 色拉油（第一步）20ml 色拉油（第二步）10ml
椰丝榴莲冰皮月饼的做法步骤
1. 将糯米粉，粘米粉，澄粉，炼乳，糖，第一步的色拉油，牛奶，一起搅拌，当然这样容易出现块，所以过筛，不想浪费的可以把筛上的`块，往下刮，也会变细的
2. 搅拌均匀后保鲜膜包好，大火蒸30分钟
3. 蒸的时候炒榴莲，放入黄油中小火慢慢炒，感觉有点收干就好，因为新鲜所以会湿湿的，我炒了20分钟
4. 面皮拿出来，挖个小坑，把第二步油倒进去，揉匀面团，炒鸡烫的，亲可以辅助用垫子手套什么的，不过自己赤手上的，感觉更快
5. 准备下材料，冰皮凉下来了，就开始做吧。一个月饼大概50克，皮和馅料是4:3，大概一下就好了
6. 试了很多方法，感觉好难包，因为皮一薄，压的时候就会破，收口的时候馅料油油的，收不起来，所以总结一个很好的方法。面皮放在垫子上均匀压平，不要太薄，太薄的就会透明看到垫子上的字。把馅料放在当中，面皮一圈边上，留一公分的空白，像包小笼包一样，一点点把边慢慢褶起来，指甲面顶着馅料，手指把面皮往外捏长，收成小口后，把多余的皮将口盖上。
7. 将椰丝撒在垫子上，轻轻把椰丝裹在月饼上，这不是糯米团子嘛
8. 然后用月饼模具压，左手固定好底座，用手压住月饼几秒，好让图形更深刻，好啦，去放冰箱，让他静静
小贴士
这样的量可以做20个左右
榴莲冰皮月饼的做法
冰皮： 1、把糯米粉、粘米粉、澄面、糖粉、炼奶、色拉油(或无味植物油)40ml，最后分次倒入牛奶，不停的搅拌均匀面糊状即可(成酸奶的糊状) 2、把调好的面糊放锅里盖上保鲜膜防止进水到碗里，大火蒸40分钟左右，中途需搅拌一次，蒸到熟透出锅凉一会。 3、再把剩余的15ml色拉油（或无味植物油）倒入熟米糊中，然後带上手套拌均匀为止，（或放冰箱冷藏1小时左右再制作）。 4、馅：榴莲肉1000g+黄油50g（先入黄油用中火不停炒榴莲肉，把水份稍炒干点，我用中火炒了10分钟左右）。 制作过成：把准备好的冰皮及馅拿出来。带上手套把冰皮和馅分成4：3比例量（可以根据个人口味调比例），撮成团用电枰称分量均匀，把冰皮在手掌上压成皮，中间厚周边薄。把馅放皮中间像做包子一样收口，在模具摸上油防粘，然後放入模中，按压时手需多按几次容易脱模。做好的月饼放冰箱冰藏4小时味道更佳。
小贴士
1.其他材料：电枰称，月饼模具，一次性手套。 注意事项：整个过程冰皮难度较高，冰皮不能太粘，否则不好成形，蒸之前面糊一定像酸奶一样糊状。
冰皮榴莲月饼的做法
榴莲冰皮月饼的做法
1.
将榴莲剥出，去核
2.
将吉利丁片用冷水浸泡待用
3.
将榴莲肉入锅翻炒一下，加入糖
4.
加入黄油
5.
然后一直翻炒至黄油完全吸收
6.
再加入吉利丁，再炒一下这时榴莲肉总的重量大约在550克左右
7.
放进碗里，冷却，进冰箱冷藏后使用
8.
将冰皮粉倒入盆子里，冲入热水
9.
用筷子快速搅拌
10.
搅拌成面团状，冷却至不烫火
11.
然后分成四小份
12.
在其中三份中分别加入抹茶粉、草莓粉、蓝莓粉
13.
用力揉搓成有弹性且光滑的面团
14.
然后分成25克的小面团，搓圆
15.
将榴莲泥分成25克小团
16.
分别搓圆，可以再进冰箱冷冻半个小时再包
17.
取一面团，在手心压扁
18.
然后加入榴莲肉球
19.
包起来，压模即可
榴莲冰皮月饼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于榴莲冰皮月饼有点酸是不是坏了、榴莲冰皮月饼的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。
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