今天给各位分享榴莲的种类的知识,其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、榴莲分几种?哪种好吃?2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
今天给各位分享榴莲糯米的知识,其中也会对榴莲糯米鸡是什么品种进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
1、蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了。
2、两手沾满熟粉20克,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住。
3、尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块,然后取一块,压扁,包入榴莲肉,就跟包汤圆一样。中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉。
4、全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右。
主料
糯米粉
240g
纯牛奶
300ml
榴莲肉
200g
辅料
白糖
30g
椰蓉
30g
步骤
1.榴莲肉切小块。
2.白糖和牛奶放入碗里,把白糖搅溶。
3.再分三次加入糯米粉,加一次就搅拌一次,拌匀再加糯米粉。
4.搅匀的奶糊。
5.取一个盘子,盘底刷上薄薄一层油。
6.再倒入适量奶糊,再履上一层保鲜膜在盘子上。
7.入微波炉叮3分钟。
8.叮好后,用刮板刮起放到碗里。奶糊我分成了两次叮。
9.叮好的糯米面团,待温度降至30多度的时候再包。
10.手戴上一次性手套,取一块糯米团,用手压扁。
11.放上切好的榴莲肉。
12.像包包子一样包起来,然后收口。收口的面向下。
13.放在椰蓉上滚一下,让糯米糍的外面粘上椰蓉。
14.然后装在纸托上。
15.做好的榴莲糯米糍。
用料
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
细砂糖 35g
椰子粉 15g
牛奶 250g
榴莲肉 2块
炼乳 5g
椰蓉 适量
熟糯米粉 30g
榴莲糯米糍的做法
把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、椰子粉(可放可不放)放到大碗里榴莲糯米糍的做法 步骤1
先加入一半的牛奶搅拌榴莲糯米糍的做法 步骤2
再加入另一半的牛奶 搅拌成无颗粒 糊状榴莲糯米糍的做法 步骤3
大火隔水蒸15分钟榴莲糯米糍的做法 步骤4
蒸糯米团的时间 把榴莲肉放到碗里加炼乳(可放可不放)碾碎 备用榴莲糯米糍的做法 步骤5
另外 将30g糯米粉放入锅中 中火炒1分多钟 盛出备用 这是熟糯米粉榴莲糯米糍的做法 步骤6
蒸好后的糯米榴莲糯米糍的做法 步骤7
迅速搅拌 稍微放凉一会儿 这时的糯米非常非常粘 不要用手哦榴莲糯米糍的做法 步骤8
手蘸熟糯米粉(分分钟不粘 特好用)把蒸好的糯米揉成糯米团榴莲糯米糍的做法 步骤9
分成均匀的小份 我分了11个(只要觉得手粘了 马上蘸熟糯米粉)榴莲糯米糍的做法 步骤10
捏成皮儿 可以用擀面杖 我没用 捏一捏就行榴莲糯米糍的做法 步骤11
放入榴莲榴莲糯米糍的做法 步骤12
像包包子一样捏紧 搓圆榴莲糯米糍的做法 步骤13
椰蓉放入小碗中榴莲糯米糍的做法 步骤14
均匀的裹上椰蓉榴莲糯米糍的做法 步骤15
盘底撒上点椰蓉榴莲糯米糍的做法 步骤16
把其他的都做好 摆盘 马上吃也可 放入冰箱冷藏一小时后口感更佳
话说,又到榴莲飘香时,这是我很爱很爱的一种水果,喜欢它芳香诱鼻,滑如奶酪,汉密哈顿呢教您做口感十足的榴莲糯米糍!
榴莲糯米糍(20个量) 材料:榴莲一块,糯米粉150克,淀粉40克,牛奶250克,糖粉50克,色拉油15克,熟糯米粉20克(自己炒)步骤: 1 把除榴莲以外的所有材料通通混合,上笼大火蒸15分钟至熟透。2 蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了!3 两手沾满熟粉,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住!4 尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块,然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉!5 全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始!很好吃!
这个榴莲糯米糍有几点需要注意的地方: 1 蒸好面团后,最好两手粘上熟粉再揉,这样就不粘手了2 以防面团太热会把水果馅热熟了的,可让面团放至比夏天室温稍高点再操作,太冷了的面团不好操作!3 如果是要非常剔透的效果的,可以不放牛奶,用清水!但是吃起来没那么香!4 方子里加了少量淀粉,也是为了增加剔透Q弹的效果的,最好用澄面,没有澄面用淀粉也可以!
每次弄糯米糍,手就悲剧,之前是涂油的,下次试试熟粉,超爱榴莲,开始他是臭的,爱上了,就会发现他那种特别的无可替代的香味
蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了!
1、把除榴莲以外的所有材料通通混合,上笼大火蒸15分钟至熟透。
2、蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了。
3、两手沾满熟粉20克,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住。
4、尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块,然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉。
5、全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始食用。
材料:榴莲一块,糯米粉150克,淀粉40克,牛奶250克,糖粉50克,色拉油15克,熟糯米粉20克(自己炒)
步骤:
1 把除榴莲以外的所有材料通通混合,上笼大火蒸15分钟至熟透。
2 蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了!
3 两手沾满熟粉,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住!
4 尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块,然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉!
5 全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始!很好吃!
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