今天给各位分享榴莲的种类的知识,其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、榴莲分几种?哪种好吃?2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
本篇文章给大家聊聊榴莲哪个品种最好吃最贵,以及榴莲哪个品种好吃又便宜对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。
购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。
未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地
榴莲好吃的品种十大排名:
1、金枕榴莲
是目前最受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,气味不太浓。
2、青尼榴莲
以其中叶子小、个头小、肉多的较受欢迎,价格比较便宜,果肉以深黄色为佳。果体端正,个体较均匀,核较大,口感香甜。
3、长柄榴莲
此种榴莲因果柄比其他品种群要长而得名。此品种群柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色。
4、谷夜套榴莲
肉特别细腻,其甜如蜜,核尖小,为食家所欢迎,是价格最高的一种榴莲。
5、葫芦榴莲
“葫芦榴莲”外形略似葫芦,非常香甜、黏口,回味无穷。
6、坤宝榴莲
拥有非常漂亮的鲜橙色泽,芳气浓郁,而且带有一点点的苦甜的味道。越老的树,产出的榴莲越苦甜。曾获“榴莲之王”的美誉。
7、猫山王榴莲
猫山王和其他品种群相较而言,颜色更加浓厚,以橙黄为主,色泽均匀艳丽,十分诱人。口感更丰富,肉厚核小,入口即化,但却不失应有的丝丝韧感。
8、红虾榴莲
红虾榴莲外壳是圆的。果肉质较软,橙红色的肉带有一股悠悠的芳香,肉质含有微量的纤维,软又带点苦甜的味道,食不会腻。
9、甲必利榴莲
果肉呈乳白色,风味极佳,甜中带些许苦,有些黏喉,是老饕的最爱。此榴莲呈圆形,一般体积不大,每个重0.5~1千克,是小巧玲珑的果王。市场上较为少见。
10、尖竹汶1号
泰国植物学家颂波历经多年的研究,成功培育出多种榴莲,其中一种将榴莲浓浓的气味去除,使榴莲闻起来像香蕉,颂波将之命名为“尖竹汶1号”。原本对榴莲敬而远之的人,今后也能享受到榴莲的美味了。尖竹汶是泰国榴莲主产地的名字。
植物学史
有两种说法,一种是它原产在马来西亚,大城王朝时代传入泰国。马来语称榴莲为“徒良”,泰语一直保留这样叫法,中文译为“榴莲”。另一种说法是它从缅甸的他怀,玛立和达瑙诗等地引进来的。
其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时,意图夺取他怀,但无法攻克。在围城期间。由于运输困难,军中粮草缺乏,将官只好命令士兵四处寻找野果充饥,士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲。
当他们设法剖开尝试之后,出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时,官兵中不少人把榴莲果核随身带回,在自己房屋周围种植。据说,以前在曼谷地区,曾到过缅甸的官兵后代庭院中,多生长有一百年至一百五十年的榴莲树,由于1871年和1942年先后发生两次大水灾,这些榴莲树死亡殆尽。
其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部,后来从素叻他尼府传到曼谷等地。
以上内容参考:百度百科——榴莲
1、最贵的榴莲是猫山王,榴莲的味道闻起来非常得重,但是吃起来是非常香的,而且榴莲在水果之中的价值是比较高的,也是很好吃的。
2、猫山王榴莲个体较小,通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记,这是猫山王榴莲所独有的,当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形
3、猫山王榴莲果肉,色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。
4、猫山王榴莲果核相对较小,通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容,叫做“吮指”。
5、猫山王榴莲的生产旺季一般在6-8月份以及11-1月份,猫山王榴莲是需要生长在终年高温的气候中才可以生长的果实,而且要遵循瓜熟蒂落的原则,在国内很难吃到新鲜的猫山王榴莲,多是冷冻后的猫山王榴莲果肉。
6、在马来西亚,猫山王榴莲在成熟后就会掉落下来,并且在未来的72小时内会逐渐爆口。所以,猫山王榴莲的最佳食用时间是掉落后的72小时内。而且,猫山王榴莲有苦的和甜的,味道微苦的猫山王榴莲品质更高。
榴莲最贵的品种:
1、猫山王
猫山王是属于马来西亚特有的品种,是最贵的榴莲品种之一,在品尝时有一股淡淡的酒香,口感绵软略粘,且植株的外形圆润,果核较小,果肉颜色呈金黄色。
2、金枕头
金枕头的果身呈椭圆形,刺大而排列整齐,尾椎突出,个头较大,成熟后果皮呈金色,果肉淡黄色,品尝时味道清甜带有酒味,属于最贵的榴莲品种。
3、千尧榴莲
千尧榴莲产自越南,是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的,味道虽然不如猫山王,但价格却与猫山王不分上下,而且千尧榴莲的口感香糯。
4、红色榴莲
红色榴莲只产于马来西亚的沙巴州的森林里,要四到六年才会结果,比猫山王还要稀有,其价格也比较高,据说味道与金枕头相差不大。
5、金凤榴莲
金凤榴莲是个头最小的榴莲之一,果实的果肉颜色为黄白色,品尝时味道甜中微涩,带有酒香,而且后味有股淡淡的花香。
最好吃的榴莲品种:
1、红虾榴莲
红虾榴莲产量极少,外壳呈圆形,肉色偏红,果肉和奶油般光滑,芳香味,苦中带甜,回味无穷。
2、XO榴莲
存放越久,香气越浓郁,挑选XO榴莲的时候,应当选择那些更成熟、水分更多的,这样的XO榴莲更香。果肉颜色为淡黄色,口感非常细腻柔软,微涩,有酒精香气。
3、猫山王榴莲
马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉。回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味。呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致。外形、色泽、肉质近乎完美。
4、泰国青尼榴莲
个头呈蒸笼型,即果实中间肥大、头细底平,瓣槽较深、果蒂大而短,肉质细腻、呈深黄近杏黄色,产量丰富,口感甜润,核小且少。
5、泰国金枕榴莲
果体大,果壳黄,核小,有尾尖,刺较尖。肉多且甜,果肉呈金黄色,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。
6、泰国甲仑
个头相对金枕榴莲较小,肉也比较少,但是榴莲味超重,味道狂野,相对其它品种榴莲味道更加浓郁,味道香甜软糯。
黑刺榴莲最好吃最贵。
黑刺榴莲是最名贵的榴莲品种之一,众所周知榴莲被称为水果之王,而黑刺榴莲则堪称为水果王中王。黑刺榴莲因外壳上刺状突起的顶端呈黑色而得名,其甜度及口感极佳,但在马来西亚及全球范围内产量极低。即便是在原产地马来西亚,也很难品尝到,因为稀少且昂贵,常常被当作馈赠贵宾或至亲的重要佳礼。
黑刺榴莲贵的原因:
1、黑刺榴莲的甜度及口感极佳,但是在马来西亚及全球范围内却产量极低,因此也非常名贵,有着树上黄金的美称,即使是在原产地马来西亚,也非常难品尝到。
2、当地的果农们为了保证品质和味道,从不进行人为干预,让黑刺榴莲天然成熟后自动脱蒂落地,自然条件下只能存放两三天,过时即会爆口,所以农户们在采摘和运输黑刺榴莲的时候,都会格外的小心。
3、黑刺榴莲的产区主要是集中在马来西亚的北部,种植条件非常苛刻,大概只有150英亩,年产量仅仅只有200吨左右。
4、黑刺榴莲的果肉呈奶油状,为球形,略微发黏,几乎不含纤维,细嫩果肉入口即化,层次分明,色泽鲜黄亮丽,带一点橙色。跟我们平日吃到的榴梿相比,它的味道是香甜而又无穷回甘的。
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