榴莲香吗,榴莲香吗?

榴莲作者：针东菊 2022-10-23 07:18:02

本篇文章给大家聊聊榴莲香吗，以及榴莲香吗?对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、榴莲真的好吃吗？为什么很多人接受不了榴莲的味道？
2、榴莲什么味道,是甜的吗?
3、榴莲的气味是香的还是臭的
4、榴莲香味浓好吃还是不浓好吃
5、榴莲是什么味道

榴莲真的好吃吗？为什么很多人接受不了榴莲的味道？

每个人的口味不同，有人觉得榴莲味道香，有人觉得榴莲味道臭，闻都闻不了那味道。我觉得之前都没听过榴莲这词，现在才火起来，还那么多人喜欢吃，我自己觉得没什么可吃的，吃多了还容易上火。

因为据一项研究表明，榴莲果肉的挥发性气味中含有约20种化合物，其中二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫、二烯丙基四硫醚、S-三聚硫代甲等含硫类化合物的含量占据大部分，是榴莲所谓的“臭味”主要来源。而榴莲内外果皮中，都以酯类化合物为主，这些酯类化合物，让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道。

而人类感知气味主要靠430多种嗅觉感受器，而任意两个单独器官，都会有大约33%的嗅觉感受不同，所以对气味的接收能力也不同。人和人之间的感受器官在对某些特殊气味感受会有差别，因为有的人刚好闻这种气味的感受器官发达而有些人则比较弱，那就会形成对此种气味的感知产生差别，也就是说感知是不同的。这也是为什么有人认为榴莲是香的，而有人觉得恶心。

当然人类对世界上大部分气味的感受是差不多的，比如我们都知道屎是臭的，不能吃，但也有例外，因为在几百万人口当中，总有几个喜欢吃屎，这就解释了为什么网上有人说，如果什么什么我弄不好，我直播吃屎，一般有这种说法的人，都喜欢吃屎，他这么打赌无非是给自己一个堂而皇之吃屎的理由，同时也博得一个愿赌服输的好名声。

长期食用当然可以，榴莲有水果之王的美誉，营养丰富。经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。素有水果之王之称，富含糖类，脂肪酸，B族维生素，维生素C等营养成分，虽然榴莲营养丰富，但个人认为不论何种食物我们都不应过量食用，榴莲过量食用容易“上火”，以及导致肥胖。个人建议平时我们在食用榴莲的时候如果条件允许可以加山竹一起食用，达到营养均衡的效果

榴莲什么味道,是甜的吗?

榴莲吃起来味道是香甜的，口感是面的，绵软的。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

榴莲香吗,榴莲香吗?

榴莲的气味是香的还是臭的

榴莲的味道存在很大的争议,榴莲不打开时几乎没有什么味道,但打开之后,对第一次闻那种味道的人来说,我想大部分人是不会喜欢的,有人说是臭的,有人说是腥的,感觉它臭如猫屎,不堪入鼻,绕道而行。另外一些人则说不上喜欢,只是还可以接受,不讨厌而已.让我说那味道是有点儿怪,第一次很难形容,第二次再闻到时你会说那是榴莲的味道.

有些人说,榴莲要吃三次才会开始爱吃,我是第一次尝了一口就喜欢了,香甜可口,吃起来有雪糕的口感,滑似奶膏，唇齿留香.

嗯,是味道好极了.对榴莲垂涎欲滴之人，大都不是从闻它的味道开始的.

榴莲香味浓好吃还是不浓好吃

榴莲吃起来味道香甜可口，营养价值高，适量食用可以补充人体所需的营养，对人体有一定好处，很多人都喜欢吃榴莲，尤其是女性朋友们。榴莲会自己散发出独特的果香气味，这种香味越浓郁就说明榴莲的成熟度越高，一般要买香味浓一点的榴莲比较好。

一、榴莲香味浓好吃还是不浓好吃

榴莲香味很浓郁会比较好，这种是成熟度比较好的，果肉的味道和口感会比较好。

榴莲能闻到一股香味，如果有很浓的水果味可以买，但如果没有香味，这样的榴莲一般都不成熟，如果闻到一些酒精味，就变质了。

当你买榴莲的时候，你可以透过榴莲壳的裂缝闻到榴莲的味道。未成熟的榴莲有一种“绿色的气味”，也就是说，它闻起来像刚割下的草。一般来说，这样的榴莲还不够成熟；成熟的榴莲只有浓郁的香味。

榴莲随着它的成熟，它的外壳会更加坚硬，气味会变得更强。因为它的味道真的很特别，而且味道也很浓，甚至一些国家航空公司也禁止它上飞机。买榴莲的时候，你可以闻到和榴莲刺平行的味道。如果它感觉不到任何味道，它就不是完全成熟的。

二、买榴莲有什么讲究 1、不要鼓包少的榴莲

买榴莲的时候，我们总是关心是否花对价钱，榴莲肉买的越多越好。榴莲被多刺的壳覆盖着，看不出里面有多少果肉。然后我们可以计算榴莲鼓的数量来计算榴莲肉的房子的数量。

我们常说“5房肉”榴莲有5个鼓包，所以不要鼓包少榴莲。我们可以沿着榴莲壳的鼓数一圈，鼓包越多，鼓包越好，鼓包越鼓。毕竟，榴莲是一种特别重要的水果。任何榴莲都要几百元。如果买来的水果都是带壳的，不是浪费钱吗？

2、不要没有香味的榴莲

我相信，我们去水果店买榴莲的时候，经常会遇到破损的榴莲，但是开裂的程度是不同的。所以对于破碎的榴莲，我们只需要闻闻它，然后才能确定它是否是我们想要的。记住，不要没有香味的榴莲！要知道，榴莲没有香味，即使有10个房间的肉也无济于事。

闻榴莲时，还应注意3点：

如果榴莲闻起来有榴莲的味道，或者你可以把它理解为“臭味”，那么榴莲是成熟的，甜的！

如果榴莲闻起来有一股生香，没有香味，或者特别清淡，那就不要买，要么“死苞”，要么味道不好。

如果榴莲裂口很大，有异味，但伴随着发酵味，一般都是煮过头了，不建议购买。

3、不要果刺大的榴莲

我们都知道榴莲长满了刺，就像刺猬的“自我保护”。所以小心点。毕竟，榴莲刺很硬，很痛。所以要选择皮薄的榴莲，就要遵循不生大果刺的原则。因为榴莲果皮大、分布散，果皮厚，果皮厚时果肉少。我们要选择小而密的榴莲，这样榴莲才能薄而厚！

三、吃榴莲的注意事项

1.榴莲的热量有点高，而且含糖量也高，所以对于肥胖者和糖尿病患者最好不要吃或少吃，否则会损害我们的健康。

2.榴莲淀粉含量高，脂肪适中，减肥可用榴莲代替早餐吃，有一定效果。

3.榴莲一天最好不要吃超过100克，否则，很容易使我们发胖。

4.榴莲很烫，虽然晚上不宜选择吃榴莲，因为这样，胃就不能完全消化吸收这些榴莲，会引起上火症状，还会加重我们的肠胃负担，影响我们的睡眠质量，对我们的健康非常不利。

榴莲是什么味道

榴莲闻起来味道较臭，讨厌的人称其有臭狗屎的味道，而喜欢的人认为榴莲带有奇香，吃起来口感软糯香甜，如同奶油，冰冻后的榴莲和雪糕口感相似。

榴莲的味道是臭臭的，榴莲发臭是因为“硫化物”，这也是排泄物的味道。没有一种化合物，能够直接和榴莲的奇异气味相匹配。

为了摸清榴莲的气味成分，科学家们把榴莲搬进了实验室。采用水蒸汽馏法提取，运用毛细管气相色谱——质谱联用法对榴莲果肉、皮的化学成分进行了分析研究，一共检测到120多种化合物。水果、臭鼬、金属、橡胶、大蒜、蜂蜜、韭菜等都在其中，打造出超劲榴莲味。

榴莲的果肉以含硫化合物为主，这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，而在人体的排泄物中，也含有大量的“含硫化合物”，所以大多数人一闻到榴莲，都会觉得它其臭无比。

而榴莲内外果皮中，都以酯类化合物为主，这些酯类化合物，让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道。榴莲种子，含有棕榈酸、棕榈酸甲酯、油酸乙酯等有机化合物，这也是离几十米开外也能一下子闻出榴莲的重要原因。

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