酷公社榴莲披萨,酷公社榴莲披萨好吃吗

榴莲作者：药王娇然 2022-10-21 07:24:02

今天给各位分享酷公社榴莲披萨的知识，其中也会对酷公社榴莲披萨好吃吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、酷公社怎么样
2、榴莲披萨的做法
3、榴莲披萨的做法，榴莲披萨怎么做好吃，榴莲披萨的家常
4、榴莲披萨的做法榴莲披萨怎么做

酷公社怎么样

看见朋友在手机里宣传的榴莲披萨,因为本人大爱榴莲,网上还有团购,就团了一个,店里很干净!老板也很热情!榴莲披萨里面好多榴莲果肉,非常香!虽然是咸口的,但没觉得不搭!就是吃多了有点小腻!小食也都不错!很好的小店!

榴莲披萨的做法

导语：现在很多披萨店都有榴莲味的披萨，有很多更是招牌的披萨深受人们的喜爱，下面就由我为大家带来榴莲披萨的做法，学会了在家也可以吃得到!

榴莲披萨的.做法

食材：

高筋面粉90G、低筋面粉40G、橄榄油5G、即发干酵母2G、纯净水80G

奶油奶酪80G、榴莲肉两块、马苏里拉芝士适量、卡夫芝士粉适量

做法：

1. 高筋面粉，低筋面粉，干酵母，橄榄油，称量合适的分量后，倒入面包机的面包筒，加水。(可留出10%的水先不加，后期再根据面团的干湿程度酌情加入)，启动面包机揉面程序，揉至面团光滑，可以拉出比较厚的膜。

2. 面团放盆子里，盖湿布或者锅盖，在温暖处发酵至两倍大，手指戳个洞，不回缩，就发好啦。取出面团移至撒了薄薄一层面粉的面板上，排气，揉圆，盖湿布松弛15-20分钟。

3. 这个时候我们可以处理馅料的原料：奶油奶酪室温软化，或者用微波炉略微加热到柔软，搅拌均匀。榴莲肉去核，碾压成泥状，马苏里拉芝士刨成丝。如果已经是刨好的丝，需要从冷冻室拿出来室温软化。

4. 将松弛好的面团用手按扁，擀成大小适合的饼，放进比萨盘，用手整形成四周厚中间薄的形状。再用叉子尖在饼面上均匀的扎一些小孔。此时预热烤箱到200度。

5. 先把奶油奶酪在饼面上抹匀，接下来是榴莲肉泥，最后均匀撒一层马苏里拉芝士丝。

6. 将比萨盘放入预热好的烤箱，上下火，中层，烤至表面的芝士出现淡褐色的焦斑即可出炉。吃前可以撒一些芝士粉，更香浓~

香鲜田园披萨做法

材料：

饼皮：高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、细砂糖8g、盐2g、牛奶80g、橄榄油10g

馅料：长茄子1/2根、培根2片、小绿尖椒1个、小红尖椒1个、马苏里拉奶酪80g

酱料：洋葱1/4个、番茄酱2大勺、新奥尔良烤肉料1茶匙

做法：

饼皮的制作

1.将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐；

2.倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右；

3.倒入橄榄油；

4.用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中，然后将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右；

5.待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆；

6.面团擀成5mm左右的薄片，略大于烤盘，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。

酱料的制作

1.洋葱洗净、切碎末；

2.锅烧热，放入洋葱丁；

3.小火慢慢煎，待洋葱散发出香味，加入番茄酱；

4.翻炒均匀；

5.加入新奥尔良烤肉料；

6.继续翻炒均匀后盛出待用。

披萨的制作

1.青、红椒切细丝；

2.培根解冻后，切成小块；

3.马苏里拉奶酪刨成丝；

4.茄子洗净、斜切成薄片；

5.烤盘中倒入少许橄榄油，抹匀；

6.取出冷藏后的饼皮，放入烤盘；

7.涂一层酱料，边缘空出1cm左右；

8.撒1/3奶酪丝；

9.铺一层茄子片；

10.撒上培根；

11.撒上2/3青、红椒丝；

12.烤箱200度预热，披萨放入中层，烤15分钟后取出，撒上剩余的奶酪和青、红椒丝，再烤5分钟，至奶酪融化即可。

爱心小贴士：

1.室温32度左右，室温发酵1小时左右即可，如室温低，适当延长发酵时间；

2.面团较软，放入冰箱冷藏可帮助定型；

3.茄子片不需太薄，烤时会缩水；

4.洋葱先煸出香味，烤时香气会充分散出；

5.先将饼皮及馅料烤至9分熟，再放剩余奶酪烤至融化，拉丝效果最好。

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榴莲披萨的做法，榴莲披萨怎么做好吃，榴莲披萨的家常

食材用料

高筋面粉200g

榴莲肉300g

芝士碎150g

干酵母2g

温水适量

糖一勺相克食物

盐1g

榴莲披萨的做法

榴莲披萨的做法图解11.准备好食材,

榴莲披萨的做法图解22.榴莲去核，将肉捣成泥

榴莲披萨的做法图解33.200g面粉加入2g酵母加入一勺糖，1g盐用温水活匀，不用太软（先活成这样的絮状再用手揉成面团）这样不容易沾手

榴莲披萨的做法图解44.活好面团以后放进大盆，用保鲜膜包起来，等待发酵，这样包起来发酵快而且水份不会蒸发

榴莲披萨的做法图解55.面团发酵两倍大

榴莲披萨的做法图解66.面团取出用手揉排气，然后分成两个面团，两个披萨的底

榴莲披萨的做法图解77.将面团用手掌擀成小圆行，再用擀面杖擀成8寸圆形

榴莲披萨的做法图解88.用手小心拿起8寸面饼放在手心上，两个手交替着拿在掌心，这样交替两次，饼就会撑大而且很均匀，这样才是手工的饼底噢！

榴莲披萨的做法图解99.准备好8寸烤盘摸少许油，用手撑过的饼底要比8寸烤盘大，要的就是这种感觉，用手指小心将大出来的边铺在烤盘边

榴莲披萨的做法图解1010.铺好以后，用叉子在饼底均匀叉上小眼儿，这样烤的时候不会鼓包，叉好眼以后饼底放一旁醒10分钟

榴莲披萨的做法图解1111.十分钟后，饼底先撒少许芝士碎

榴莲披萨的做法图解1212.接着铺上榴莲泥，用勺子底摸平

榴莲披萨的做法图解1313.上面再铺上厚厚的一层芝士碎

榴莲披萨的做法图解1414.入烤箱，中层190～200度烤15分钟就好了

榴莲披萨的做法图解1515.新鲜出炉

榴莲披萨的做法榴莲披萨怎么做

【榴莲披萨】

【材料】（9寸）

饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，白糖10克，酵母2克。

馅料：榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪100克。【步骤】

1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

2.发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

3.榴莲打开取出两块果肉。

4.马苏里拉奶酪切丁。

5.榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀。

6.将少许马苏里拉奶酪铺在饼皮上。

7.铺上一层厚厚的榴莲果肉。

8.在撒上一层马苏里拉奶酪。

9.放入预热好的烤箱，205度，15分钟左右。

10.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。

酷公社榴莲披萨的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酷公社榴莲披萨好吃吗、酷公社榴莲披萨的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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