榴莲披萨自制,榴莲披萨自制教程

榴莲作者：御抗美 2022-10-20 20:21:09

本篇文章给大家聊聊榴莲披萨自制，以及榴莲披萨自制教程对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、榴莲披萨的做法
2、怎么做榴莲披萨
3、正宗榴莲披萨的做法
4、榴莲披萨怎么做家庭做法

榴莲披萨的做法

榴莲披萨的做法：

1、首先酵母中加冰水拌匀，高粉和低粉拌匀，中间挖窝，倒入酵母水，加盐，白砂糖，鸡蛋液，大豆油，冰水混合成面团。

2、然后盖膜发酵45分钟，面团擀成圆饼，四周压台，插孔180度烤13分钟。

3、最后榴莲肉捣碎，烤盘刷油，放饼加榴莲肉铺匀，撒上芝士碎，200度烤10分钟即可。

榴莲披萨是由水果之王-榴莲与奶酪、披萨饼所烤成的水果味披萨。榴莲披萨是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉，味浓，奶油味四溢，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。

注意事项：

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

2、榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。[2]

3、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

4、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

怎么做榴莲披萨

榴莲披萨是披萨的特殊做法，把榴莲肉夹在披萨上，美味至极。

1、材料A中除奶油、食盐外，全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。

2、2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。

3、室温（约30℃左右）发酵约40分钟。

4、披萨盘抹上黄油。

5、取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高。

6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。

7、撒上奶酪丝。

8、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝。

9、放中、下层，上下火260度烘烤5分钟。

10、出炉，食用。

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正宗榴莲披萨的做法

正宗的榴莲披萨制作方法

主料：高粉120克，榴莲150克，奶油奶酪100克，牛奶80克

辅料：酵母，2克，马苏里拉芝士100克

调料：绵白糖25克，油5克

烹饪步骤

步骤1

将高粉、牛奶、油、酵母和10克糖投入面包机

步骤2

利用和面功能和20分钟

步骤3

然后取出放进冰箱，第二天早上可以用

步骤4

取出面团醒发15分钟，擀成圆饼状

步骤5

在烤盘里涂上油

步骤6

然后将圆饼移到烤盘里

步骤7

并用叉子在上面打上孔，以免烤的时候拱起来

步骤8

烤箱预热至200度，烤10分钟左右

步骤9

在等待的时间里可以把马苏里拉芝士切成小条

步骤10

然后取出榴莲肉压成泥

步骤11

将奶油奶酪加10克糖拌好

步骤12

在烤好的圆饼上放上马苏里拉芝士

步骤13

然后在抹上奶油奶酪在烤好的圆饼上

步骤14

再铺上马苏里拉芝士

步骤15

再次进烤箱烤10分钟左右即可

披萨出烤箱的时候小心烫手，披萨记得趁热吃哦

榴莲披萨怎么做家庭做法

榴莲披萨的做法如下：

主料：猫山王榴莲160克、奶酪80克、马苏里拉芝士150克、新良日式面包粉100克、鸡蛋20克、牛奶50克、白砂糖15克。

辅料：酵母1克、黄油8克。

步骤：

1、食材。

2、榴莲去核取果肉，用叉子压成泥，再加入奶酪拌匀。榴莲糊做好了。

3、面团材料除了黄油外，放入面包机揉成团，再加入黄油揉15分钟，放入大碗盖保鲜膜发酵至两倍大。

4、面团擀成饼胚，放入学厨披萨盘，再整理成边缘略厚，用叉子扎出小孔，松弛15分钟。

5、先撒一点马苏里拉芝士。

6、抹上做好的榴莲糊。

7、再撒上均匀的马苏里拉芝士。

8、入烤箱200度烤25分钟。

9、采用猫山王榴莲，芝士般丝滑软糯甜到爆！

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