今天给各位分享榴莲的种类的知识,其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、榴莲分几种?哪种好吃?2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
今天给各位分享榴莲月的知识,其中也会对榴莲月子里能吃吗进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
1、榴莲在每年的6月到12月份会成熟,成熟后果肉会变为淡黄色,吃起来口感软糯、甜美。
2、想要挑选成熟度高、口感好的要注意方法,看尖刺:相邻的两个尖刺能轻松靠近说明成熟度高。看颜色大小:选果实大的,且果皮偏黄的,果皮发青的生。看开裂度:成熟度高的榴莲会有裂口。闻气味:选闻起来气味浓郁的,青气味说明较生。
用料 ?
冰皮 ?
糯米粉 ? ?50g ?
粘米粉 ? ?37g ?
澄粉 ? ?22g ?
糖粉 ? ?38g ?
牛奶 ? ?176g ?
炼乳 ? ?37g ?
植物油 ? ?22g ?
榴莲奶黄馅 ?
黄油 ? ?23g ?
糖粉 ? ?46g ?
蛋黄 ? ?60g ?
炼乳 ? ?23g ?
淡奶油 ? ?34g ?
牛奶 ? ?90g ?
中筋面粉 ? ?20g ?
吉士粉 ? ?11g ?
木薯粉 ? ?10g ?
榴莲 ? ?105g ?
其他 ?
糕粉(炒熟的糯米粉) ? ?适量 ?
模具 ?
兔子饭团模 ?
出品量 ?
约24个 ?
玉兔冰皮榴莲月的做法 ?
将油、牛奶、炼乳混合搅拌均匀;
将所有粉类混合筛入液体,搅拌均匀;
将冰皮液过筛一遍,倒入盘中;
放入烧开水的蒸锅,中火蒸20分钟左右;
取出晾凉至温热,将冰皮揉匀至光滑状态,盖保鲜膜置一旁备用。
黄油软化,加糖粉拌匀后打匀,再分次加入蛋黄搅打均匀;
加入炼乳混合,再倒入淡奶油和牛奶搅拌均匀;
另取盆将中粉、吉士粉和木薯粉混合过筛;
将STEP7中1/3的液体倒入STEP8中,搅拌均匀,再加入剩余的液体拌匀;
将混合好的液体过筛1遍,拌入打散的榴莲果肉,倒入盘中;
放入烧开水的蒸锅,中火蒸25分钟左右,中途翻拌1次,取出晾凉即可。
将冰皮和馅按1:1的比例,分成15g大小的皮和馅;
将冰皮压平,放入馅包起,收口捏紧;
模具撒上糕粉,将团子放入模具里压平,封口处向外;
将模具倒扣,轻轻磕出小兔;
放入包装盒密封,冷藏4小时左右即可食用,赏味期限3天。
小贴士
1、用毛巾隔下玻璃盖,防止水汽掉入冰皮中。
2、不喜欢吉士粉的也可用奶粉代替。
3、榴莲勿打太细腻,保留一些果肉纤维口感更好。
4、如做传统50g的月饼,则分成25g的皮和馅。
5、冷藏一晚风味更佳哦~
榴莲的成熟季节是在6月-7月左右。
这个季节刚好夏至以后,也是天气最炎热的时候,这个季节是榴莲自然成熟的最佳季节,几乎不用摘,榴莲们就会纷纷自己落地,瓜熟蒂开,所以这个时间的榴莲是最好吃的,也是最新鲜的。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
榴莲属于纯热带作物:
榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植,中国海南省和云南省的部分地区可以发展。 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。
原产地是文莱,印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚,其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地,其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷。
月是日历中的时间单位。传统上,月相变化的周期被用作一个月的长度。一个月(太阴月)的长度约为29.53天,即一个“太阴月”。
在旧石器时代早期,人类已经可以根据月相和载重网计算日子。迄今为止,新月仍然是许多历法的基石。一年分为12个月;中国农历的一年也是12个月,农历的闰年是13个月。多出来的一个月被称为闰月。在中国传统文化中,每个月都有很多不同的绰号。
八月是几月(从八月开始)
农历一月的别称:正月、一月、端月、孟_、郑月、初月、佳悦、三味、孟春、开岁、法岁、鲜岁、方岁、花岁、早春、王春、杨蒙、孟_、寿阳、新郑、夏征。
八月是几月(从八月开始)
农历二月的别称:杏月、美月、花月、陵月、月如、仲春、韩春、中阳、祝丘、初四、中和、花朝、甲中、大庄、卯月、向异。
八月是几月(从八月开始)
农历三月的其他名称:桃月、桐月、蚕月、季春、晚春、晚春、珏春、石英、桃郎、古尔峰、英珠石、上集、寒食、三春、阳春、古曦、中岳、陈悦。
八月是几月(从八月开始)
农历四月的别称:岳梅、麦月、仲月、殷悦、乏光月、麦秋月、青创仔网和月、俞月、淮月、夏梦、初夏、夏微、淮夏、麦后、麦虚、阳春、杨铮、朱明、麦丘、仲禄、干月、淮虚、岳、岳。
八月是几月(从八月开始)
农历五月的别称:榴莲月、蒲月、邪月、高月月、正午月、盛夏、田重、余正、小星、明灵、满月、端阳、端月、玉彬。
八月是几月(从八月开始)
农历六月的别称:莲月、越吉、交月、夏月、禅月、七月、扶月、夏末月、泾阳、玉初、李越、天竺、林忠、敦月、云月、水月。
八月是几月(从八月开始)
农历七月的其他名称:兰月、挂月、梁月、乔岳、相月、同月、霜月、秋梦、初秋、上秋、初秋、新秋、瓜市、秋兰、赵球、中原、一泽、是否创净月、沈约。
八月是几月(从八月开始)
农历八月的其他名称:桂月、庄月、钟秋、上中、征秋、中秋、桂秋、竹小春、路楠和有月。
八月是几月(从八月开始)-想象
农历九月的其他名称:菊月、烂月、玄月、海月、青女月、秋吉、梁丘、三秋、阙秋、钱球、晚秋、季上、杜尚、霜序、重阳节、聚秋、不射、菊序、一月、剥月、挥月。
八月是几月(从八月开始)
农历十月的其他名称:梁月、小春月亮、阳月、蒙东、开东、山东、初冬、小阳春、梅雨月、阳春、钟颖、坤月、海月。
八月是几月(从八月开始)
农历十一月的其他名称:贾月、龙岳倩、长月、古月、子月、伏月、冬至、初一、岳夏、东岳、长直、黄钟。
八月是几月(从八月开始)-想象
农历十二月的其他名称:冰月、除月、腊月、瓦月月、燕月、屠月、甲平月、初二、清祭、冬、大禄、冬、农历新年、丑月。
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