榴莲披萨,榴莲披萨隔夜能吃吗

榴莲作者：暗月寺昆谊 2022-10-19 20:21:02

本篇文章给大家聊聊榴莲披萨，以及榴莲披萨隔夜能吃吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、榴莲披萨如何做，香甜可口，满满果肉，好吃又过瘾？
2、榴莲披萨的做法
3、怎么做榴莲披萨
4、正宗榴莲披萨的做法

榴莲披萨如何做，香甜可口，满满果肉，好吃又过瘾？

榴莲有着“水果中的王者”的美誉，有着很高的营养成分。榴莲的果实中，含有糖份、蛋白、木薯淀粉、人体脂肪、维生素D、B、C、钙、钾等营养元素，对身体十分有利，向来还有着“一只榴莲三只鸡”的美誉。

虽然榴莲饱受争议，其实只要将榴莲做成比萨，就能令每个人迷上它。就算你就是那对榴莲避而远之的人，只需尝试了一次刚出炉的热气腾腾的榴莲披萨，一定会让你惊艳的，浓厚的芝士奶酪，完美烘托了榴莲的香甜，一定会一瞬间让你被彻底征服。

今天就给大家共享这道“榴莲披萨”的做法，做法简单又迅速。你能一次多做几个饼皮，然后将饼皮放薄膜袋放冰箱冷冻预留。下班回来，取下做好的披萨皮，放入榴莲肉和马苏里拉乳酪，放入烤箱烤15min就能吃到。每一次闺女放假回家，我都会给她做2个带去，她拿走切成块，放冰箱冷冻储存，吃得时候烤几分钟就好啦，美味可口不含防腐剂，细致美味可口，好吃到爆。榴莲控或是比萨控的好朋友千万别错过了。

【榴莲披萨】食物（9寸沠盘一个，7寸沠盘一个）：饼底:银龙鱼高端小麦面粉180克，水96克，白砂糖10克，酵母菌4克包馅:榴莲肉100克，马苏里拉适当做法：

第一步

将发酵粉放入温开水里调均匀。将饼底原材料小麦面粉放入自动面包机桶里，再放入调均匀的酵母水，揉面一个程序流程，25min。面糊取下，放入盆中盖保鲜袋放暖和处醒面20分钟。醒面到有蜂窝状眼状态就行了。

第二步

将面包分为一大一小2个面糊。擀成磨具类似大小的饼皮。放入磨具中。用插子均匀扎上眼。电烤箱200度加热，把饼底放入电烤箱先烤2-3min。3分钟取下磨具，将马苏里拉乳酪撒一层在饼底上。再铺一层损坏的榴莲肉。上洒马苏里拉奶油芝士。放入电烤箱200度中高层烤10-15分钟即可。

榴莲披萨出炉了，趁热吃哦，香浓可口，细致美味可口还金属拉丝哦。好吃到爆。那你也看一下吧，比西餐厅的还好吃哦。

榴莲披萨,榴莲披萨隔夜能吃吗

榴莲披萨的做法

导语：现在很多披萨店都有榴莲味的披萨，有很多更是招牌的披萨深受人们的喜爱，下面就由我为大家带来榴莲披萨的做法，学会了在家也可以吃得到!

榴莲披萨的.做法

食材：

高筋面粉90G、低筋面粉40G、橄榄油5G、即发干酵母2G、纯净水80G

奶油奶酪80G、榴莲肉两块、马苏里拉芝士适量、卡夫芝士粉适量

做法：

1. 高筋面粉，低筋面粉，干酵母，橄榄油，称量合适的分量后，倒入面包机的面包筒，加水。(可留出10%的水先不加，后期再根据面团的干湿程度酌情加入)，启动面包机揉面程序，揉至面团光滑，可以拉出比较厚的膜。

2. 面团放盆子里，盖湿布或者锅盖，在温暖处发酵至两倍大，手指戳个洞，不回缩，就发好啦。取出面团移至撒了薄薄一层面粉的面板上，排气，揉圆，盖湿布松弛15-20分钟。

3. 这个时候我们可以处理馅料的原料：奶油奶酪室温软化，或者用微波炉略微加热到柔软，搅拌均匀。榴莲肉去核，碾压成泥状，马苏里拉芝士刨成丝。如果已经是刨好的丝，需要从冷冻室拿出来室温软化。

4. 将松弛好的面团用手按扁，擀成大小适合的饼，放进比萨盘，用手整形成四周厚中间薄的形状。再用叉子尖在饼面上均匀的扎一些小孔。此时预热烤箱到200度。

5. 先把奶油奶酪在饼面上抹匀，接下来是榴莲肉泥，最后均匀撒一层马苏里拉芝士丝。

6. 将比萨盘放入预热好的烤箱，上下火，中层，烤至表面的芝士出现淡褐色的焦斑即可出炉。吃前可以撒一些芝士粉，更香浓~

香鲜田园披萨做法

材料：

饼皮：高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、细砂糖8g、盐2g、牛奶80g、橄榄油10g

馅料：长茄子1/2根、培根2片、小绿尖椒1个、小红尖椒1个、马苏里拉奶酪80g

酱料：洋葱1/4个、番茄酱2大勺、新奥尔良烤肉料1茶匙

做法：

饼皮的制作

1.将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐；

2.倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右；

3.倒入橄榄油；

4.用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中，然后将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右；

5.待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆；

6.面团擀成5mm左右的薄片，略大于烤盘，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。

酱料的制作

1.洋葱洗净、切碎末；

2.锅烧热，放入洋葱丁；

3.小火慢慢煎，待洋葱散发出香味，加入番茄酱；

4.翻炒均匀；

5.加入新奥尔良烤肉料；

6.继续翻炒均匀后盛出待用。

披萨的制作

1.青、红椒切细丝；

2.培根解冻后，切成小块；

3.马苏里拉奶酪刨成丝；

4.茄子洗净、斜切成薄片；

5.烤盘中倒入少许橄榄油，抹匀；

6.取出冷藏后的饼皮，放入烤盘；

7.涂一层酱料，边缘空出1cm左右；

8.撒1/3奶酪丝；

9.铺一层茄子片；

10.撒上培根；

11.撒上2/3青、红椒丝；

12.烤箱200度预热，披萨放入中层，烤15分钟后取出，撒上剩余的奶酪和青、红椒丝，再烤5分钟，至奶酪融化即可。

爱心小贴士：

1.室温32度左右，室温发酵1小时左右即可，如室温低，适当延长发酵时间；

2.面团较软，放入冰箱冷藏可帮助定型；

3.茄子片不需太薄，烤时会缩水；

4.洋葱先煸出香味，烤时香气会充分散出；

5.先将饼皮及馅料烤至9分熟，再放剩余奶酪烤至融化，拉丝效果最好。

怎么做榴莲披萨

榴莲披萨是披萨的特殊做法，把榴莲肉夹在披萨上，美味至极。

1、材料A中除奶油、食盐外，全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。

2、2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。

3、室温（约30℃左右）发酵约40分钟。

4、披萨盘抹上黄油。

5、取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高。

6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。

7、撒上奶酪丝。

8、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝。

9、放中、下层，上下火260度烘烤5分钟。

10、出炉，食用。

正宗榴莲披萨的做法

正宗的榴莲披萨制作方法

主料：高粉120克，榴莲150克，奶油奶酪100克，牛奶80克

辅料：酵母，2克，马苏里拉芝士100克

调料：绵白糖25克，油5克

烹饪步骤

步骤1

将高粉、牛奶、油、酵母和10克糖投入面包机

步骤2

利用和面功能和20分钟

步骤3

然后取出放进冰箱，第二天早上可以用

步骤4

取出面团醒发15分钟，擀成圆饼状

步骤5

在烤盘里涂上油

步骤6

然后将圆饼移到烤盘里

步骤7

并用叉子在上面打上孔，以免烤的时候拱起来

步骤8

烤箱预热至200度，烤10分钟左右

步骤9

在等待的时间里可以把马苏里拉芝士切成小条

步骤10

然后取出榴莲肉压成泥

步骤11

将奶油奶酪加10克糖拌好

步骤12

在烤好的圆饼上放上马苏里拉芝士

步骤13

然后在抹上奶油奶酪在烤好的圆饼上

步骤14

再铺上马苏里拉芝士

步骤15

再次进烤箱烤10分钟左右即可

披萨出烤箱的时候小心烫手，披萨记得趁热吃哦

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