今天给各位分享榴莲的种类的知识,其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、榴莲分几种?哪种好吃?2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
本篇文章给大家聊聊毒榴莲,以及榴莲带病毒对应的知识,希望对各位有所帮助。
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开了的榴莲壳,被蚊香熏了一个晚上,还能做汤吗?不能用了,因为呀,蚊香是化学物品,他有毒榴莲壳啊,被蚊香熏了一个晚上,已经吸收了不少毒素,所以说不能用来煲鸡汤了,千万千万不能用了
众所周知榴莲算是非常昂贵的水果了,而且其可食用部分比例又比较低,所以相比较起来价格就更贵了。造成榴莲这么昂贵的原因除了供需关系之外,还有比较主要的就是运输费用,而进口榴莲需要的运输过程就导致了它需要像香蕉一样,在半生的情况下就采摘下来,只有这样再进入运输过程才不会损坏率那么高。
但也正是因为如此,所以我们国内买到的榴莲肯定没有人家产地几乎是“树上熟”的好吃,这是必然的。而且有些榴莲品种其实我们吃到的更差一些,比如鼎鼎大名的马来西亚“猫山王”。马来西亚榴莲在我国全部都是以冷冻形式销售的,国内所售的带壳的榴莲就不可能是来自于马来西亚的,而“猫山王”这个品种就是马来西亚的,所以我们基本上就只能吃到冷冻的或者冒充的“猫山王”,自然比不上当地人“树上熟”的榴莲了。
榴莲是热带植物对于生长环境要求还是挺高的,尤其是环境温度。榴莲最适宜的生长温度差不多是22度左右,全年平均温度必须高于0度,不能有霜冻天气,积温要大于10度,年降水量大约1000毫升以上。这些条件综合一下,只有广东、台湾和海南一些地方可以种植了,但是从目前的情况来看异地而植的口味也不如进口的好,而且成本还更高。不好吃的同时价格还啥没竞争力,所以目前榴莲主要还是靠进口。
这其实是很多年前的一个网络谣言,早就已经被辟谣了,当时是有人说榴莲都是泡过有害的药水,还有鼻子有眼的说表面残留的黄色粉末就是证据,从而就产生了“毒榴莲”的说法。但是事实上榴莲砍下来之后确实会浸一遍姜黄粉溶解的水,主要作用是保鲜和杀菌,这在泰国算是一个“惯例”了。而姜黄粉本身就是一种食物调料,味道很清淡有一点胡椒味,我们吃的咖喱里面就是这个东西,这也是为啥国内看到的很多榴莲颜色都偏黄色的原因。
水果之王榴莲之所以变成毒物,让500多人中毒,是因为这些榴莲被海水泡浸,污染了海水中的致病菌。所谓海水的致病菌指的是副溶血性弧菌,这才是500多人中毒的真正原因,和水果之王榴莲没有必然关系。来路正常的榴莲,大家还是可以放心吃,是不会出现中毒情况的。
本次食用榴莲群体中毒事件,发生在广西防城港东兴市的平江镇。当时,一艘满载榴莲的货船附件海域侧翻,海面上漂着很多榴莲。附件的村民见状,纷纷下海打捞、哄抢海里榴莲,当地执勤民警苦劝都不听,榴莲大包小包扛着往家跑,好不得意。
榴莲肆无忌惮大包小包不用钱往家里面扛,肯定是爽,在家里大口大口吃着香甜的榴莲肉,更是爽。不过,报应也来得飞快。大概在傍晚时分,吃过榴莲的部分村民,开始出现身体不适,出现腹疼、呕吐、腹泻等中毒症状。他们纷纷到当地的医疗机构就诊治疗。
突然之间,出现大批食物中毒的民众,这个情况引起了当地医疗机构以及医疗部门的重视,迅速派出专门的队伍进行处置。经过医学排查,出现中毒症状的村民一共有523人,这些人都有食用海水泡浸榴莲的情况。
不过,好在这500多中毒的村民,大部分只是身体稍感不适,没有出现严重的中毒症状。其中情况相对严重,出现腹胀、腹泻、呕吐的村民有101人。他们均无生命危险,经过治疗后,都已经恢复了健康。
针对这起群体中毒事件,广西的医疗部门做了专门的检测,发现导致村民中毒的罪魁祸首是:副溶血性弧菌。副溶血性弧菌是一种嗜盐的致病菌,在海里非常常见,广泛存在于海产品中,譬如鱼虾蟹贝等。本次村民中毒的原因,是吃了被海水中副溶血性弧菌污染的榴莲,最终导致中毒。
尽管副溶血性弧菌在海产品里面非常常见,不过它的灭杀并不困难,只要把食物煮透煮熟就行了。另外,醋也可以达到很好的灭杀效果,普通食醋泡浸5分钟,就足以杀死这些菌。因此,对于海产品,建议大家煮熟煮透,避免生吃。
生吃,是副溶血性弧菌感染中毒的主要原因。在广州的黄埔区,就曾经报告过一起食用未煮熟海鲜感染副溶血性弧菌中毒的群体事件,发病人数一共48人,没有出现死亡情况。为此医生,专门提醒:但凡食用海产品,必须煮熟煮透。烹调的时候,可考虑加入适量的食用醋,这既可杀菌,也可调味,一举两得。
您好,榴莲是没有毒性的,榴莲原产马来西亚,榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。小伙伴们,是不是很神奇呢?欢迎在评论区下与小编讨论,喜欢的话就点波关注吧!
水果之王——榴连
榴连在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,因而,旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴连,常常被它的特异香味所吸引,泰国流行“典纱笼,买榴连,榴连红,衣箱空”以及“当了老婆吃榴连”谚语,说明泰国人喜爱榴连的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴连有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴连的人只要首次大胆尝试第一口后,甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴连的美味后,都会回味无穷,甚至上瘾,因此现在每年泰国榴连销到世界各地,特别是香港、台湾、日本和欧美等国,现在也开始销往中国。
榴连为卵圆球形,一般重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,共有十至十五枚,种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色。味道甜而喷香。品种名贵的榴连,每个价值达三、四百铢,一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴连的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。榴连的营养价值很高,除含有很高的糖份外,还有蛋白质,脂肪,维生素C,钙,铁和磷等。榴连属热性水果,因而吃过榴连后九个小时内禁忌喝酒。榴连全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴连的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴连壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。榴连是木柿科植物,为热带最高大的果树,树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴连。榴连从树上摘下来后,十天就可成熟。泰国榴连有二百个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种:轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果;中型种有长柄和谷,六至八年结果;重型种有甘邦和伊纳,八年结果。它们每年结实一次,成熟时间先后相差一、二个月。
其中为人们比较熟悉的有(1)“金枕头”,(蒙通),是目前最受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候;(2)“差尼”,以其中叶子小个头小,肉多,核小的较受欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳;(3)长柄:因为此种榴连的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴连也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓;(4)谷夜套:肉特别细腻,其甜如密,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一种榴连。泰国榴连的产地广阔,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的留恋曾获得冠军。泰国南部榴连叫中部和东部的逊色,核大肉小,但因成熟较迟,在其它榴连盛季过后,便以“物稀为贵”。
选购榴连也是一种学问。一个榴连是否可口,除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外,适时剖开取食也极为重要。因为尚未成熟即剖食,榴连肉硬而淡,味同嚼腊,便不会好吃。所以购买时,不妨多请教小贩,他们会用小竹条轻敲榴连,听其声音,以辨别成熟程度,同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开,或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮,只卖肉的,这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟,同时一个人一次要一个榴连,也吃不下,一次买其中一部分吃也是一个好办法。
关于泰国榴连的起源有两种说法,一种是它原产在马来西亚,大城王朝时代传入泰国。马来语称榴连为“徒良”,泰语至今也是这样叫法,中文译为“榴连”。另一种说法是它从缅甸的他怀,玛立和达瑙诗等地引进来的。对此也有两种传说,其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时,意图夺取他怀,但无法攻克。在围城期间。由于运输困难,军中粮草缺乏,将官只好命令士兵四出寻找野果充饥,士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴连。当他们设法剖开尝试之后,出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时,官兵中不少人把榴连果核随身带回,在自己房屋周围种植。据说,以前在曼谷地区,曾到过缅甸的官兵后代庭院中,多生长有一百年至一百五十年的榴连树,由于一八七一和一九四二年先后发生两次大水灾,这些榴连树死亡殆尽。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部,后来从素叻他尼府传到曼谷等地。
≮功效≯
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
≮适用人群≯
一般健康人都可食用。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
≮适用量≯
每天不超过100克。
≮特别提示≯
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
≮健康红绿灯≯
榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。
它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。
≮主要营养素≯
维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙
24 - - - 150 0.22 1.4 5
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)
0.3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.18
关于怎么辨别榴莲泡过药水,其实我们在购买榴莲的时候,可以从很多的地方看到榴莲是否泡水过药水,从榴莲的外壳上就可以看到,被泡过药水的榴莲上面会有一层黄色的粉末印记,这就很明显是被药水处理过的,最好不要购买。
还可以观察榴莲蒂把上的切面是黄色的,这就是被泡过药水的痕迹,药水一般都是呈现黄色,而榴莲蒂把被泡过药水的痕迹,最好也不要购买。
有时候买到的榴莲明明外面看起来已经熟透了,但是开之后里面却是生的,肉都是硬的没有办法吃,这种的榴莲也是被泡过药水的,吃起来也是没有什么味道,干涩干涩的。
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