榴莲做法,榴莲做法大全图解不用烤箱

榴莲作者：香风翰翮 2022-10-18 21:42:02

今天给各位分享榴莲做法的知识，其中也会对榴莲做法大全图解不用烤箱进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、榴莲做法大全
2、榴莲怎么做
3、榴莲怎么吃？
4、榴莲的做法大全家常
5、榴莲的做法和吃法大全
6、榴莲可以做什么美食

榴莲做法大全

1.榴莲班戟

第一次吃并没有什么特别大的好感，觉得不过是榴莲味道的奶油罢了，第二次是在青岛吃，朋友给买来了一家很有名的榴莲班戟，是奶油里面包了大大的一块榴莲肉，和平时把榴莲和进奶油中是不一样的，深深一口要下去，又香又臭的味道在嘴巴里蔓延开来，满满的幸福感。只可惜后来回到家，再也没吃过这样的美味。下次在家自己尝试着做完，给大家反馈哦~

榴莲班戟

2.榴莲芝士蛋糕

第一次吃榴莲芝士蛋糕是在北京，一家很有名的店，对不起大家，我吃过任何的店都不记得名字。也是朋友带着去吃的，走了很久，就为了找到他家，那个时候还没有那么爱吃榴莲的口味，只记得味道很浓很浓，就像榴莲吃进嘴里的味道，后来再回味起来，为当时没有珍惜而满满的遗憾。

榴莲做法,榴莲做法大全图解不用烤箱

榴莲怎么做

榴莲是比较常见的水果，关于榴莲的吃法可是有很多种的，比如用榴莲来做甜品或者是用榴莲来煲汤等等。比较受人欢迎的就是夏天一道常见的榴莲冰淇淋，这是一道比较容易的甜点，需要准备的是淡奶油和新鲜的奶酪等等，做出的榴莲口感方面会相当的好。

榴莲是个好东西。用榴莲做甜品，除了做榴莲酥，还可以做冰淇淋。我在夏天经常做，榴莲味的冰淇淋是我们家最受欢迎的甜品之一。

奶油榴莲味冰淇淋

用料：

鸡蛋黄4只、纯牛奶200ml、淡奶油600ml、白砂糖100g、榴莲肉300g。

做法：

1.榴莲肉放入搅拌机搅打成泥备用。

2.鸡蛋磕开。分离出蛋黄和蛋清。

3.蛋黄内加入100g白砂糖，用手动打蛋器不停抽打至糖融，制成蛋黄糊待用。

4.纯牛奶倒入奶锅内，大火烧至微沸即可。

5.将微沸的牛奶以细线型慢慢倒入蛋黄糊中，期间要用手动打蛋器不停搅拌。（这一步很关键，微沸的牛奶一定要少少的、慢慢的加入，要不停搅拌，避免把蛋黄烫熟。）

6.将混合好的牛奶蛋黄糊再次倒回奶锅内，小火加热，边加热边用手动打蛋器不停搅拌，千万不可煮沸，否则就功亏一篑变成蛋花汤了。加热到牛奶蛋黄糊变得浓稠即可。熄火。使其自然放凉。

7.放凉后，将第一步打好的榴莲泥拌入。

8.在等待蛋黄糊晾凉的过程中，取一干净的调和碗，注入600ml淡奶油，用打蛋器将奶油打发备用。（判断奶油是否发起，可用橡皮刀插入再提起，如果奶油可以轻易拉出一个尖角，则说明已经打好。）

9.将打发的奶油倒入冷却的蛋黄榴莲糊中，用打蛋器充分搅拌均匀，然后装入密封饭盒中，入冰箱冷冻室。

10.30分钟后，取出。用打蛋器将冰淇淋充分混合1次，然后继续放入冰箱冷冻室。

11.30分钟后，再次重复此步骤。（为了使冰淇淋的口感润滑无冰渣，一般每隔半小时混合一次，累计混合6-8次直至最后冰淇淋完全冷冻凝固即可。）

12.吃时，将冰淇淋从冷冻室取出，在室温下放置片刻，使其稍稍回软，可以挖动即可。

可以根据自己喜欢，在冰淇淋表面撒上花生碎或装入蛋筒食用。

榴莲怎么吃？

现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。下面我们来学习几种榴莲的做法吧！

一、榴莲煲鸡的做法，榴莲煲鸡这个汤性质温和，补血益气、滋润养阴。榴莲煲汤不但增加了汤香甜的味道，而且还增加了汤的鲜度，最重要的是还非常润肤养颜，可是开春滋养的绝对补品。

主料：鸡500克、榴莲肉100克

辅料：鸡爪50克、排骨50克、猪瘦肉50克、榴莲壳50克、枸杞5克、红枣2粒、桂圆2粒

步骤：1.把鸡处理好，洗干净并切成块状。

2.把切好的鸡放在锅中待用。

3.煮姜水，作用是去鸡的血水。

4.把切好的鸡和鸡爪，排骨和猪瘦肉放入热姜水中，稍微煮开一下，再捞出来放进煲汤的锅中。

5.洗干净榴莲壳，并用开水煮软榴莲壳。

6.把煮软了的榴莲壳，放进第4步锅中。

7.洗干净红枣、桂圆和枸杞。

二、椰丝托榴莲的做法：

原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

做法：1)榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。

2)起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。

3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

榴莲作为水果之王，虽然营养价值丰盛但是不可以过多的食用，如不慎榴莲吃过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮＋盐水煎服。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。癌病患者或康复者便更须小心，免得贪一时口福而招致病情恶化。另外，在服用榴莲之后不可以大量饮酒，因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

榴莲的做法大全家常

“做法超级的简单，只需要飞饼皮、榴莲果肉、鸡蛋蛋一个、叉子一个就可以有超级浓郁榴莲酥馅，脆的表皮超级的柔嫩，相当美味哦！”

食材明细

主料

榴莲肉1斤

飞饼皮2张

辅料

鸡蛋1枚

甜味口味

烘焙工艺

十分钟耗时

简单难度

飞饼皮榴莲酥的做法步骤

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准备材料，把榴莲肉压制成泥备用；

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把飞饼皮（酥皮）切小方块，如馄饨皮一样；

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把榴莲果泥放在飞饼皮中央，饼皮斜角对折，包紧，取一把叉子轻轻压花边；

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包好的榴莲酥上面刷一层蛋液；

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烤箱上下火180度预热10分钟，后把榴莲酥放入烤箱20分钟即可。

来自美食天下?萌城美食?的作品

使用的厨具：电烤箱

榴莲的做法和吃法大全

火烤榴莲：作为一个榴莲爱好者表示，火烤榴莲吃起来真的非常爽！直接放到火上去烤的榴莲，焦黄焦黄的，吃起来更加的香甜，口感非常绵密。

榴莲汁：虽然我也算半个榴莲控，但是这榴莲汁真心有些hold不住。榴莲的味道比较大，喝前三口的时候还能接受，在往下喝就开始齁嗓子了。很喜欢榴莲的炒鸡榴莲控可以尝试一下....

榴莲鸡粥：第一次尝试榴莲鸡粥，本来以为味道会很怪，喝了之后竟然觉得还不错！！略带甜的榴莲味道，搭配鲜嫩的鸡肉，喝起来很容易上瘾...这款榴莲味道就比较浓了，算是“榴莲菜”的中等级别，如果你要kiss的话建议你准备好口香糖哦。

莲鸡煲：榴莲鸡煲算是比较常见的做法了，炖出来的汤补而不燥。榴莲鸡煲不仅鸡肉大块！果肉也很多！！满满的榴莲肉，真是大手笔，三个人点一小份吃差不多就够了。可能是因为加了很多姜片，榴莲味道不是特别浓，算是吃榴莲菜的入门级别。

榴莲可以做什么美食

可以做榴莲酥、榴莲炖鸡、榴莲披萨等。

榴莲酥的做法：

准备适量飞饼皮、黄油、糖、温水、鸡蛋、榴莲肉等材料。

第一步，先打1-2个鸡蛋，把蛋清蛋黄分离，把蛋清倒入碗中，且把备用的榴莲去核后用勺子或其他专用工具压成泥状。

第二步，把准备的飞饼皮用刀切成均匀的四份，然后把制好的榴莲泥加少许糖，放入飞饼皮上，并对角折好，再用叉子压边。

第三步，把压好边的飞饼皮，刷上蛋液，散上黑白芝麻，放入铺好油纸的烤盘内。

第四步，放入预热200度的烤箱中，烤10分钟左右，取出翻面再放入烤5-8分钟左右，烤至表面金黄即可。

榴莲做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于榴莲做法大全图解不用烤箱、榴莲做法的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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