榴莲忘返做法,榴莲忘返做法视频

榴莲作者：摩柯香蓉 2022-10-18 14:06:10

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本文目录一览：

小吃甜品“榴莲忘返”的做法

1. 将牛奶和炼乳混合搅拌均匀，西米放入滚水中煮熟，捞出过凉，备用。

2. 食用冰块放入刨冰机中，刨成碎冰沙，待用。

3. 将碎冰沙盛入碗中，加入煮熟的西米，浇上搅匀的牛奶炼乳汁，没过碎冰沙，再将榴莲用勺子挖成球状，放入碗中，食用时搅匀即可食用。

榴莲忘返的做法步骤

榴莲忘返的做法图解11. 早上出门把黑米和糯米泡上。

榴莲忘返的做法图解22. 六七小时后米粒都泡发了，混合淘洗一下直接放电饭煲开启煮饭模式将米煮熟。泡了的米不用蒸直接煮也是可以的。

榴莲忘返的做法图解33. 煮熟的黑米加糯米像黑珍珠一样漂亮。

榴莲忘返的做法图解44. 将炼乳，椰汁，牛奶混合倒入容器搅拌均匀。炼乳的多少根据个人口感，主要增加椰汁、牛奶的奶香和甜度，加一点就搅拌下，直到口感甜香就可以了。

榴莲忘返的做法图解55. 将调好的混合奶放入冰冻室，冻到冰沙的程度。

榴莲忘返的做法图解66. 挑选品质好的榴莲，去核后在玻璃碗中手工捣碎成泥巴，放入冷冻室冻到能塑形即可。

榴莲忘返的做法图解77. 准备好甜品碗，将奶沙铺在碗底，用勺子将冰冻榴莲和黑米放在奶沙上，一碗香喷喷的榴莲忘返就大功告成了。

1、先将椰奶与牛奶充分混合我用的椰奶有结块所以加热后放凉待用。糖粉依个人口味添加。

2、将榴莲肉剥离放入冰箱冷冻（做成球再冷冻也许会更好）1小时后取出用挖勺做成圆球状。

3、冰淇淋同上。

4、直接用刀将冰块切成细碎片放入椰奶中。

5、冰淇淋球榴莲球入碗大功告成。

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