一个榴莲酥多少克,一个榴莲酥多少克肉

榴莲作者：仙灵逸翔 2022-10-17 08:42:01

本篇文章给大家聊聊一个榴莲酥多少克，以及一个榴莲酥多少克肉对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、一个扇形榴莲酥多重
2、七饼师傅榴莲酥大概多少克
3、制作榴莲酥的时候，最多可以放多少榴莲？
4、制作榴莲酥的时候，里面需要放多少榴莲？

一个扇形榴莲酥多重

还是100g左右。

榴莲（学名：Durio zibethinusMurr ），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

七饼师傅榴莲酥大概多少克

七饼师傅榴莲酥大概15克。

榴莲又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。

榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦和坤宝等品种，榴莲的果实呈球形或椭圆形，果皮淡黄，外有刺，外观似菠萝蜜，个体较大，直径约20cm，一般都有椰子般大小，重1～1.5kg。

一个榴莲酥多少克,一个榴莲酥多少克肉

制作榴莲酥的时候，最多可以放多少榴莲？

榴莲酥，非常美味的一道甜食。在制作的过程中，可以放两到三瓣的榴莲，不用放的特别满，否则馅料就会冒出来。

榴莲酥放两三块榴莲即可，放的太多会很腻

榴莲买来一个，扒开壳之后，我们取出两三个果肉，然后把榴莲肉扒好去核放在一只碗里，然后用勺子把榴莲肉碾压成泥状，适当加入一些白糖，再放入一两勺淀粉，然后用勺子再搅拌一下，这样榴莲馅料就做好了，做这种馅料没有什么难度。当然如果你喜欢吃馅料稀一点的，也可以加一些牛奶。

榴莲酥的酥皮制作很重要

除了馅料，榴莲酥的酥皮制作也非常重要，我们可以直接蛋挞皮当做酥皮，但这种酥皮经过冷冻之后，烘烤时不太爱起酥，所以我们要自己去制作酥皮。我们用高筋面粉加入几勺子猪油，然后放入白糖和牛奶，加入适量温水，和成一个稍微硬一点的面团，然后把面团进行醒发，我们把面团擀成一个很薄的大圆饼，厚度一毫米左右，然后在面皮上刷上一层玉米油或是涂满黄油，我们把面皮左右上下折叠，叠成一个手帕大小的正方形，层次越多越好，然后拿圆形模具从上按压，将面皮直接变成多层的酥皮。然后取过大约十个酥皮，在中间放入榴莲馅，然后我们把酥皮对半折叠，将边缘按压紧实。

烘烤榴莲酥，火候很重要

榴莲酥，我们一定要把握火候，在酥皮上刷上一层蛋黄液，如果不够黄可以再刷一层，然后在上面撒一层白芝麻，放入烤箱上下火烘烤一百八十度，大约烘烤十五分钟，这样榴莲酥就做好了。要注意的是，榴莲馅如果放的少，很可能会出现空馅的状况，所以，我们在包制榴莲酥的时候，需要慢慢的调整馅料。另外，酥皮一定要烤到熟透，否则也不会起酥。

榴莲虽然臭臭的，但是吃起来还是格外香的，配上金黄酥脆的饼皮，让人食欲大动。现在市面上也有直接烤榴莲的，但是它不如榴莲酥更香。小孩子很喜欢吃这道甜食，家长们可以学着做起来。

制作榴莲酥的时候，里面需要放多少榴莲？

提前从冰箱拿出蛋挞皮解冻，这个蛋挞皮在谋宝上有卖。取出新鲜的榴莲肉，用勺子搅拌均匀后，敲入一个蛋黄，加入适量的白砂糖。如果你的榴莲够甜可以不用加，我就没有加。烤箱预热，220度，总共烤20～30分钟，烤至一半时间（约15分钟左右）取出，去掉锡纸，刷上蛋黄，洒上芝麻，放进烤箱再烤十多分钟，注意随时观察，上颜色就可以了。

准备榴莲50克，白糖10克，将其小火翻炒至变软，将榴莲放入准备好的蛋挞片中，将蛋挞片对折后，手指按压边缘，将一个蛋黄刷在蛋挞片上，之后再放少量的黑芝麻，将烤箱预热200用20g黄油和面，搓成油酥，黄油不要化开，只要软化就可以。 2.加入凉水，边揉边加，直到面团变的有弹性不粘手。 3.用刀在面团中间划十字，然后放冰箱冷冻40分钟。

步骤2：做榴莲酥的材料准备：面粉450g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油250g、黄油150g、清水100g、淀粉适量、牛奶适量。将经过两次擀压的面皮再次卷成卷，竖着放在案板上压扁，用擀面杖擀成圆皮。榴莲肉用不粘锅小火炒，把它的水分蒸发些加入黄油跟糖炒至粘稠感就可以了蛋挞皮要提前揭掉外包装的锡纸，解冻蛋挞皮变软。

有些人喜欢榴莲，喜欢它的原汁原味，喜欢它的大快朵颐，有一种大口吃肉大口喝酒的好爽。有些人喜欢榴莲酥，喜欢它的精致，外焦里嫩，香甜可口。榴莲酥是用榴莲做的馅料饼，一半会放糖，做成饼的话才会入味。榴莲单吃的话果肉会有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，比教健康。

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