今天给各位分享榴莲的种类的知识,其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、榴莲分几种?哪种好吃?2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
今天给各位分享榴莲排骨汤的知识,其中也会对榴莲排骨汤孕妇能吃吗进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
榴莲壳炖排骨
用料:
榴莲壳半只、排骨800克、红枣数枚、姜片、清水、盐少许。
做法步骤
【1】排骨洗净,焯水;
【2】另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时;
【3】将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时;
【4】加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。
小贴士
榴莲壳只取白色的瓤,不留青黄带尖刺的外皮;可请卖榴莲的师傅代劳。
【1】榴莲肉炖排骨的做法
用料:
排骨 400克、苹果 1个、榴莲肉 2块、榴莲壳 少许、盐、生姜 适量。
做法步骤:
【1】准备好食材,把榴莲肉取出,子不不要,苹果去中间的核;
【2】排骨放姜块一起焯水;
【3】把排骨和榴莲、苹果一起放炖锅,放适量的水淹过食材就可以了;
【4】插上电盖上盖子火候调到高火,炖煮三到四小时;
【5】炖好放适量的盐提味,装碗就可以喝了。
【2】榴莲肉炖排骨的做法
用料:
榴莲 3块、肋排一厚片姜、一瓣蒜、1节葱白、1节葱绿。
做法步骤
【1】排骨焯水备用,新鲜排骨在水快开的时候放入,焯2-3分钟;不新鲜的排骨冷水放入;
【2】将熟透了的榴莲肉核分离,然后将榴莲肉用勺子压成泥,按口味倒入适量生抽,
? ? ? ?搅拌均匀,制成榴莲酱汁;
【3】锅中倒入适量油,锅边冒烟时下排骨,小火煎至表面焦黄;
【4】倒出多余油,锅中留底油,开中火放少许老抽上色,快速翻炒均匀,倒入榴莲酱,
? ? ? ?加水没过排骨,放入少许葱姜蒜,大火烧开转小火慢炖30分钟;
【5】烧开之后转到砂锅炖效果更佳;
【6】大火收汁,收汁时记得不断搅拌,收到汤汁浓稠,即成。
榴莲可以炖排骨汤,醇正香浓榴莲搭配排骨,味道特别好喝,排骨炖之前需要处理干净,将洗干净的排骨焯水,这样可以降低嘌呤含量,再将榴莲壳切块一起放进锅里炖,大概炖半个小时就可以了。
怎么才能挑到合适的榴莲
观察外壳颜色,成熟的榴莲呈现金黄色,不够成熟的呈现绿色,如果颜色太深,则说明榴莲过熟,不建议购买。
捏外壳软硬,捏一下外壳,感受其软硬程度,如果是成熟的榴莲,捏起来手感软且有弹性,如果果皮很厚按不动,表明榴莲还不够熟。
闻气味,成熟的榴莲闻起来味道浓烈,只有淡淡香味的则是不够成熟的,过于熟的榴莲味道闻起来有酒味。
榴莲壳排骨汤的做法
1、需要准备的材料
榴莲壳(硬壳中白色的瓤部位)、适量的排骨、黄氏当归(当归片)等中药、各种葱花姜蒜等作料
2、榴莲壳排骨汤的做法步骤
第一步,小心地用刀子刮下白瓤部分(最好切成丁状物)。同时要将排骨切成块状。
第二步,锅中放油,倒入花椒等大料。知道炒出香味为止,接着就倒入排骨进行翻炒。炒到八分熟。
第三步,将两味中药、榴莲壳、加入清水用小火煮炖。
诀窍
1、很多朋友会担心有榴莲难闻的味道,实则不会有。只要有适量的作料中和,是会有清香淡淡的口味和香味的。
2、刚开始煮炖的时候不要放盐,待半个钟头之后再慢慢放盐试味。这样做才可保证咸味可以渗透进去。该汤品吃起来鲜美可口,排骨肉则香浓嫩滑,朋友们可以一吃!
榴莲壳排骨汤的做法
1、需要准备的材料
榴莲壳(硬壳中白色的瓤部位)、适量的排骨、黄氏当归(当归片)等中药、各种葱花姜蒜等作料
2、榴莲壳排骨汤的做法步骤
第一步,小心地用刀子刮下白瓤部分(最好切成丁状物)。同时要将排骨切成块状。
第二步,锅中放油,倒入花椒等大料。知道炒出香味为止,接着就倒入排骨进行翻炒。炒到八分熟。
第三步,将两味中药、榴莲壳、加入清水用小火煮炖。
诀窍
1、很多朋友会担心有榴莲难闻的味道,实则不会有。只要有适量的作料中和,是会有清香淡淡的口味和香味的。
2、刚开始煮炖的时候不要放盐,待半个钟头之后再慢慢放盐试味。这样做才可保证咸味可以渗透进去。该汤品吃起来鲜美可口,排骨肉则香浓嫩滑,朋友们可以一吃!
1、用刀把榴莲壳里面白色部分切下来,保留果核,用水冲洗干净。
2、把排骨用焯水,去除血沫。
3、把榴莲壳和排骨放入砂锅中,加入姜片和盐,要保持汤的原味,不要放其他调料,加入适量的水,大火炖开,改小火炖到排骨软烂即可。
1、食材:排骨500g、榴莲壳100g、葱15克、姜15g、料酒5g、白醋10g、面粉30g、红枣20g、枸杞15g、盐3g。
2、把榴莲肉拿出来不要,用刀把榴莲壳割下来,全部割下来之后放入碗中备用。
3、准备排骨,加入一勺面粉,再放一点白醋,然后用手将排骨抓拌一下,接下来倒入清水,再用右手多抓洗几遍就可以了。
4、我们将洗干净的排骨倒入冷水中,放几个姜片,一小把香葱,然后加入适量的料酒去腥,拿勺子翻动一下,把它浸到水里面。
5、开大火将其煮开后,打去表面的浮沫,焯水差不多3-5分钟之后,用漏勺将排骨捞出来再次洗干净。
6、我们准备一块生姜,把它切成姜片,切好之后装在碗中备用,然后我们把榴莲壳切成小块,这个块可以切厚一点,大约1厘米宽就可以了,全部切好之后将它放在碗中备用。
7、我们准备几颗红枣,也加入一勺面粉,再倒入清水,洗完之后将红枣里面的核去掉,切好之后装在碗中备用。
8、准备一个砂锅加入冷水,然后将排骨倒下去,放入姜片,把切好的榴莲壳也放下来,要留一点等下放。
9、加入少量的料酒去腥,用筷子翻动一下,把壳泡在水里,然后扣上锅盖,开大火把它煮开,煮3-5分钟之后将锅盖打开。
10、把红枣加进来,再次扣上锅盖小火焖40分钟,然后我们再把剩下的榴莲壳也倒下来,分两次加入榴莲壳,汤喝起来才有层次感。
11、放入一些枸杞,把它煮开,然后加入适量的食盐调味,用勺子翻动一下,将盐融化,最后再扣上盖子小火焖5分钟,一道鲜香美味的榴莲壳煲排骨汤就做好了。
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