什么样的榴莲才是好榴莲,什么样的榴莲是好的榴莲

榴莲作者：幽香晏宇 2022-10-16 03:27:02

本篇文章给大家聊聊什么样的榴莲才是好榴莲，以及什么样的榴莲是好的榴莲对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、如何挑选榴莲？什么样的榴莲好？
2、榴莲怎么选才是最好的
3、如何挑选好的榴莲挑选好的榴莲的方法
4、怎么挑榴莲才是好的如何正确的挑选好的榴莲
5、榴莲什么样子的好吃
6、怎样挑选好榴莲

如何挑选榴莲？什么样的榴莲好？

我在超市水果区工作过好几年了，这方面经验丰富。

什么样的榴莲好：

1、榴莲主要品种有：金枕、青尼、甲仑等多个品种，其中以金枕榴莲为最佳。

2、挑选时以外型饱满，端正为佳，一般外面刺较大的皮厚，刺较小的的皮薄。

3、闻：一般快成熟的榴莲会有一种诱人的香味（不喜欢吃的人说是臭味）。

4、按：一般从外形看，榴莲是分成一瓣一瓣的，在每一瓣的中间有一条沟，就用拇指按这沟的地方，有弹性或出现裂缝为熟，按不动的是生的。

5、颜色：青的一般为生的，淡黄为熟，纯黄为过熟。

6、从外形看，裂缝较大的是成熟久了。没有成熟的可以放熟，要放在干燥，温暖的环境下熟的更快。

7、从肉颜色看，白色是生的，淡黄或黄的为熟，深黄是过熟。

8、重量：沉的肉多，轻的壳多。

什么样的榴莲才是好榴莲,什么样的榴莲是好的榴莲

榴莲怎么选才是最好的

选择榴莲最好的方法有看外形、看颜色、看尖刺、看柄、闻气味。

方法一：看外形

榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。

方法二：看颜色

在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。

体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色，说明榴莲还未熟透；若是颜色较深呈黄褐色，说明榴莲太熟了，挑选时要注意避开这两种榴莲。

方法三：看尖刺??

根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。

用手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼此，通过尖刺的软硬程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟，这样的榴莲就不好吃。

方法四：看柄??

通过榴莲根部的柄是否脱落来判断榴莲的成熟度，如果榴莲柄较粗壮且完整说明此榴莲较新鲜，而关节脱落的榴莲柄已经熟透了，果肉较烂气味较浓，关节连接完好无损的话则榴莲较生，这样的榴莲口感生涩，不太好吃。

刚采摘的新鲜榴莲用指甲掐住柄部会留有痕迹，而果柄较小的榴莲，说明采摘下来储存很久了，这样的榴莲既不新鲜也不好吃。

方法五：闻气味??

拿起一个微微开裂的榴莲，通过裂缝中传出的气味判断榴莲是否成熟。若榴莲闻起来气味过淡，有一股青涩的味道，则说明榴莲还未成熟，可以多放几天再食用。

若榴莲闻起来有一股酒精味，是因为榴莲中的糖分解了，说明此榴莲已经熟过头甚至变质，吃起来会有微微发苦的感觉。而新鲜成熟的榴莲闻起来会有一股浓郁扑鼻的香甜气味。

如何挑选好的榴莲挑选好的榴莲的方法

1、榴莲的外貌，看看它有多大。长势较大的榴莲，一般都是比较饱满的，因为它吸收的阳光较充足，果核也会较小，吃起来味道更好。看看榴莲的颜色，最好选择那些看上去像土黄色或金黄色的，这些榴莲都是成熟的榴莲。这些看上去发绿色的榴莲都还没成熟，当然，如果是黑色的，最好也别选，这说明榴莲成熟得太快了。

2、想要挑选到好吃的榴莲，还要看榴莲开裂的程度。等到榴莲成熟后，就会出现裂痕。购买时，最好是选有裂缝的榴莲，裂缝不太大的榴莲，刚开裂或者是没有裂缝的榴莲都是不错的选择。若开裂的程度很大，那说明榴莲已经成熟了，而且还有变质的可能，大家在购买时要仔细看哦。

3、当我们去挑选榴莲时，不只是看一下榴莲的外观，还可以闻到榴莲的香味。咱们可以去闻一下榴莲，如果是比较浓烈的气味，那么榴莲的味道也不会太差。假如这榴莲闻起来有一点青草的味道，那就是尚未成熟，最好别买了。闻到一股像酒精一样的气味，这说明这种榴莲已经变质了。

4、我们也可以去拿起榴莲，摇几下，听听榴莲的声音。当我们摇晃榴莲时，我们可以听到轻微的碰撞声，这表明榴莲已经成熟，但果肉并未脱离外壳。

怎么挑榴莲才是好的如何正确的挑选好的榴莲

1、捏尖刺:只有挑选到成熟度较好的榴莲，才能香甜糯口。挑选时选两个挨着的尖刺，稍微用力向内捏，若是能很轻松的让尖刺靠近，说明很软，成熟的比较好，若是感觉很费力，无法捏冻，就说明没成熟好，比较生。

2、看大小颜色:也可以根据榴莲的大小和颜色辨别是否成熟，就类似挑西瓜，体型较大的成熟的较好，或者是看外壳的颜色，颜色越亮越黄成熟的越好，若是青色多，则不够成熟。

3、摇一摇:小心拿起榴莲，可以将手指放在两侧尖刺间的凹陷处，拿稳轻轻摇晃，若是听到里面有声音，或者是有碰撞的感觉，就说明果肉已经脱离果壳完成成熟了。

榴莲什么样子的好吃

1、可以选体型比较圆润一些的榴莲，圆润饱满的榴莲里面的肉比较多，成熟的比较好。

2、可以选这个裂开的刺比较少的这种榴莲，在想的时候不要选那种刺密密麻麻的那种都不好吃的。

3、再挑选一下这个成熟度，捏一捏榴莲的两个相连的刺，如果两个能靠拢的话就说明他成熟的比较好，比较好。

4、在挑选的时候要挑选这个榴莲体型比较大的，越大的榴莲他的这个味道越甜越好吃。

5、看榴莲的颜色，如果榴莲的颜色比较黄的话，就是已经成熟的，颜色越深，说明熟的越透，青就是没有成熟的。

6、还可以将榴莲拿起来摇一摇，听听里面的声音，要是可以听到碰撞声的话就说明已经熟了，他的这个果子已经掉落了脱离皮，要是听不到声音的话，就没熟。

怎样挑选好榴莲

榴莲怎么挑

1、看榴莲的“尾巴”，榴莲的“尾巴”，如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜。用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜，但如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。

2、如果榴莲有裂口，可以从裂口处闻一下，是否有非常的浓郁香甜。如果味道偏淡，说明不够成熟，不成熟的榴莲有一股青草味，如果香气浓郁，说明这个榴莲非常的饱满成熟。

3、还可以捏一下榴莲外皮的刺，如果是软软的，甚至可以捏弯，说明这个榴莲是比较成熟的，果实也是非常肥厚的。如果刺是很生硬的，刺和刺的距离比较宽，说明这个榴莲不是太成熟，肉也不是很多。

什么样的榴莲才是好榴莲的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于什么样的榴莲是好的榴莲、什么样的榴莲才是好榴莲的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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