今天给各位分享榴莲的种类的知识,其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、榴莲分几种?哪种好吃?2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
本篇文章给大家聊聊榴莲很臭,以及榴莲很臭搞笑说说对应的知识,希望对各位有所帮助。
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榴莲其名为麝香猫果,是驰名当地的优质佳果。榴莲生产于热带地区。 榴莲的功效是果实中含有丰富的蛋白质和脂类,对人体有很大的滋补作用,是水果中非常不错的营养品。 榴莲有一股非常特殊的气味,每个人跟每个人的感受不同,榴莲就是闻着臭,吃起来香的,而且吃后会余味很久。就像臭豆腐、辣椒一样,不是每个人都爱吃的,爱吃的人却喜欢得不得了。 至于香臭,那是一种主观感觉,而且有些物质的气味跟浓度有关的,不一样的浓度可能气味截然不同甚至像榴莲的这种气味还具有开胃、抵抗食欲不阵之功能,其中的膳食纤维还能促进肠胃的蠕动。
榴莲有一股特殊的气味,能够促进消化液的分泌还具有开胃促进食欲的功能。食欲下降,没有食欲的人可以适当的吃一点榴莲通过特殊的味道能够达到开胃的作用。同时榴莲中具有非常多的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,也可以帮助肠胃食物消化,榴莲还含有非常多的碳水化合物能够很好的补充肌肉中的糖原,在缓解肌肉疲劳方面的价值也非常的强,预防皮肤敏感性痤疮上也能发挥积极的作用,榴莲中还含有矿物质,钙磷铁在调节神经系统空的代谢方面也能发挥特别明显自己的功效。
吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道,可以把榴莲的果肉切成小丁,然后可以把榴莲用勺子弄成小块拌在自己爱喜欢吃的冰激凌里,榴莲的味道就不会那么浓郁了。吃榴莲还可以把的果肉和果皮搭配在一起吃,把榴莲的外壳取下来、之后,用清水洗净,放到锅中加少许盐和适当的清水一起煮开再煮半小时,煮出汤汁取出,和榴莲果肉搭配在一起吃,能缓解榴莲果肉的热性。
榴莲还可以用来炖汤。例如榴莲炖鸡和榴莲莲子粥等等。榴莲有大补的功能,特别是生病后体质弱以及产后的妇女,可以适当多吃一些。此外,榴莲还有活血驱寒湿的功能,对于胃寒或痛经妇女有缓解的作用。
因榴莲果实散发出气味中含有多种硫化物、脂、酸等,所以其气味很特别,有股“臭”味。
榴莲果实香味成分有硫化氢、乙基氢化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、几种二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯,1,1-二乙氧基乙烷(1,1-diethoxyethane)和乙基-2-甲基丁酮酸酯(ethyl-2-methylbutanonate)。果实(包括果皮、果肉和种子)的脂肪酸成分有:棕榈酸、花生酸(arachidicacid),棕榈炔酸等。
榴莲
榴莲(学名:Durio zibethinus Murr ),是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
传说中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。
榴莲的果肉以含硫化合物为主,这些含硫类化合物具有刺鼻的味道,而在人体的排泄物中,也含有大量的“含硫化合物”,所以大多数人一闻到榴莲,都会觉得它其臭无比。
而榴莲内外果皮中,都以酯类化合物为主,这些酯类化合物,让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道。
榴莲种子,含有棕榈酸、棕榈酸甲酯、油酸乙酯等有机化合物,这也是离几十米开外也能一下子闻出榴莲的重要原因,虽然榴莲有味道,但它富有纤维素、多糖、以及各种维生素、微量元素。
扩展资料:
生长环境
榴莲属于纯热带作物,榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植,中国海南省和云南省的部分地区可以发展。
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。
原产地是文莱,印度尼西亚和马来西亚,其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度。
参考资料:百度百科---榴莲
榴莲为什么这么臭?
基因决定的。
榴莲是引起人们争论最多的水果之一,它气味独特且有穿透力,几米开外就可以闻得到。不过正是由于其独特的气味,榴莲形成了自己独特的文化。
形成榴莲气味的重要成分是可挥发性硫化物,它常被描述为腐臭味、洋葱味、臭鸡蛋味、硫磺味等。研究人员确认了一组与可挥发性硫化物相关的基因,这些基因在榴莲成熟时高度活跃,令榴莲果实散发出浓烈气味。其实普通植物基因组中也含有这些基因,但一般只有单拷贝或两个拷贝,而榴莲基因组中则含有4个拷贝,使得可挥发性硫化物在榴莲果实中的含量大大增加。
其实,撇去榴莲令人嫌弃的气味,其营养成分还是非常有益于人体健康的。经常食用榴莲可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳、温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒、缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
此外,榴莲同样有以下功效:
1.增强免疫力。榴莲中氨基酸的种类齐全、含量丰富,对人体有强壮补益作用。
2.治疗痛经。食用榴莲可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。
3.通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以缓解便秘。
4.预防和治疗高血压。榴莲中含有人体必需的矿质元素,有助于预防和治疗高血压。
“其实榴莲不臭,只是香味太浓了”,这可是上学的时候植物学的老师说的。不知道对不对,但还是有一定道理的。试想一下,香水是不是挺好闻的,可如果一个女子往自已身上洒了一整瓶,你一定得捏着鼻子才能从她身边走过。
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国,近年来,泰国大力发展该品种,产量逐年上升。榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15-20米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。 但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏,齿频留香,垂涎欲滴,爱之如命。有人感觉它臭如猫屎,不堪如鼻,绕道而行。
未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。
所买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重,初学吃者较易接受;若吃过量,会热补充而流鼻血,最好将其壳煎淡盐水服用,可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。
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