榴莲鸡汤吗,榴莲鸡汤作用

榴莲作者：拂柳庄丽 2022-10-15 21:03:02

今天给各位分享榴莲鸡汤吗的知识，其中也会对榴莲鸡汤作用进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、榴莲肉可以煲鸡汤吗
2、榴莲鸡汤的做法
3、榴莲炖鸡汤怎么做
4、榴莲鸡汤怎么做
5、榴莲可以炖鸡吗能不能用榴莲炖鸡

榴莲肉可以煲鸡汤吗

榴莲肉是可以煲鸡汤的，先把鸡肉炖熟，，把鸡炖好以后，最后才把榴莲放下去。放下去再煮上10分钟就行了。

榴莲鸡汤吗,榴莲鸡汤作用

榴莲鸡汤的做法

榴莲壳老母鸡汤

做法:

母鸡半只，榴莲壳适量，蜜枣，姜，煲2个种即可。

汤完全没有榴莲味。淡淡的清甜味道，好喝哦。

另一种：

配料：鸡肉1只（自己选择合适的分量），榴莲2颗（不用去核，不是2个哦，要注意），姜片3小片。

方法：1.把鸡肉洗干净切块，用姜、盐、少许油、少许酒，少许酱油腌制。（酱油只要一点点，或者不要，因为有些酱油煮的时候会酸，我妈妈加一点点，只是为了让鸡肉入味）

2.在锅里放水（我家是用电瓦锅来熬汤的，可以不用看火），待水开后，腌制的鸡肉下锅炖，根据自己的口味来决定炖的时间。

3.鸡肉炖好以后，把榴莲放进锅，再炖10-15分钟，出味即可。（妈妈说，榴莲不适宜炖太久，会烂掉，所以根据个人的口味才决定时间）

这个汤很鲜甜，喝的是榴莲与鸡混合的天然味道，所以不需要加红枣、香菇等配料，

榴莲炖鸡汤怎么做

导语：榴莲鸡汤是夏季的必备汤品，好喝又大补，想知道它的做法吗，下面我来告诉你吧，喜欢喝它的朋友记得收藏哦。

榴莲炖鸡汤怎么做

榴莲炖鸡汤怎么做方法一：

主料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)

配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

做法：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。

窍门：

如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲炖鸡汤怎么做方法二：

主料：榴莲壳250克鸡(土鸡，家养)500克

辅料：山核桃25克枣(干)20克枸杞子3克榴莲核30克黄酒2茶匙姜3片水1500毫升食盐5克

做法：

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的`药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用

3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味

4.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味

5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒

6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时，出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味

榴莲鸡汤怎么做

榴莲鸡汤：

食材

鸡架一个

榴莲适量

汤底（枣、姜一块）

方法/步骤

1、鸡架、榴莲洗净，准备好汤料

2、水烧开，给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净

3、榴莲剖开，取出果核

4、再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120分钟

5、再次撇去油和浮抹，挑出榴莲核

6、加入榴莲果肉，转大火，5-8分钟左右

7、出锅前加一点点盐 ?喝汤

注意事项

鸡油一定要刮干净，加入榴莲肉之前再次撇出浮油，否则会比较腻

最后加盐要少，甜甜的味道比较好喝

榴莲肉稍煮一下就可以，5-8分钟，全煮散了会比较腻，但要切成比我上图中稍小的块，全煮散了会比较腻

如果不喜欢榴莲的臭味。最后转大火可以开盖煮

榴莲的营养价值：

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

1、滋阴壮阳

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、增强免疫力榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作。

榴莲可以炖鸡吗能不能用榴莲炖鸡

1、榴莲可以炖鸡，做汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

2、做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

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