银耳怎么吃不加重湿气

怎么吃作者：晁罡 2023-03-17 21:34:22

今天给各位分享银耳怎么吃不加重湿气的知识，其中也会对银耳为什么助湿气进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、饮食养生：夏季银耳怎么吃最养生
2、银耳有哪些好处？银耳应该如何食疗？
3、银耳应该怎么吃才健康？
4、银耳有N种吃法，你知道怎样做既营养又简单，而且喝起来幸福感暴增吗？
5、鲜百分本草银耳搭配什么去湿气？
6、银耳羹有什么功效？湿热重的人可以喝吗？

饮食养生：夏季银耳怎么吃最养生

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。所以银耳是具有非常好的营养价值。

夏季银耳怎么吃最好呢？夏季食用银耳的药膳食疗方法如下：

银耳枣仁汤

夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

银耳石斛羹

夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

冰糖银耳汤

夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

燕窝银耳羹

夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

银耳明目汤

夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

银耳怎么吃不加重湿气

银耳有哪些好处？银耳应该如何食疗？

雪梨银耳汤的做法

雪梨银耳汤原料：雪梨2个，银耳50克、冰糖100克。

雪梨银耳汤的做法：雪梨切片，银耳泡软去掉硬根。锅内加水、雪梨、银耳、冰糖，煮30分钟，即可食用。

雪梨银耳汤功用：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等。

红枣银耳汤的做法

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。

银耳应该怎么吃才健康？

鲜银耳要装入容器，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存，一般保存3-5天，尽量不要购买鲜银耳，选择干银耳。

受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易污染致病菌并产生毒素，因此在人工栽培银耳的地区，禁止在农贸市场出售自家采摘的鲜银耳。栽培银耳的农户，务必及时丢弃已经变质的鲜银耳，切忌不要自家炒食、凉拌鲜银耳，更不要将变质鲜银耳馈赠亲朋好友。

在购买银耳后应进行合理加工。干银耳经水泡发后，应朵形完整、菌片呈白色或微黄，弹性好，无异味。如发现菌片呈深黄至黄褐色，不成形、发粘、无弹性，有异臭味时，应丢弃，不能食用。发好的银耳要充分漂洗，去除银耳基底部发生褐变的部分。银耳宜充分加热煮食。

扩展资料

银耳的吃法

银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。

银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

参考资料来源：人民网—国家食药监总局：消费者应远离“鲜”银耳

参考资料来源：人民网—银耳营养价值高教你吃法细则

银耳有N种吃法，你知道怎样做既营养又简单，而且喝起来幸福感暴增吗？

银耳的做法很多，蒸煮拌炒烩……都可以做成很美味的菜肴。其中数通江银耳宴最为神秘，有上百道菜。

但最营养的还是要做成银耳羹。而银耳羹也有非常多的做法，我们就来盘点几款简单又营养的做法。包装在视觉和味觉上都让人幸福感爆棚。

一、木瓜杏仁银耳羹

水果与坚果配合，木瓜的香软清甜，杏仁的清脆可口，颜色鲜艳颜值高，幸福感十足。

做法：①银耳提前泡发10分钟（以品质好的银耳为例）切碎②冷水下锅煮半小时，放入杏仁和红枣③继续煮10分钟加入木瓜和冰糖，继续炖15分钟出锅

二、紫薯银耳羹

做法：①银耳提前泡发，切碎②冷水下锅煮半小时，放入紫薯丁和葡萄干③继续煮20分钟出锅，出锅前5分钟根据自己的喜好放入冰糖

三、冰糖雪梨银耳羹

非常普通营养的做法，可以止咳润肺，口感爆棚

做法：①银耳提前泡发，切碎，不同的银耳泡发的时间不一样，好银耳十分钟左右，差银耳1-5小时不等②冷水下锅煮30分钟，放入雪梨和枸杞③继续煮10分钟即可出锅，出锅前5分钟根据自己的喜好放入冰糖即可

四、银耳梨羹

材料：干银耳15g，梨1-2个。

做法：干银耳泡发后洗净，撕成小块。梨去皮、去核、切小块。将银耳和梨都放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

大梨用1个就够了，小梨可以用2个。因为梨汁会使银耳羹变稀，所以，用梨来打银耳羹，银耳的量可以适当多一点，用15g。

打好就可以直接喝了，不用加糖。

五、银耳薏仁羹

材料：干银耳10g，薏仁30g。冰糖少许。

做法：干银耳泡发后洗净，撕成小块。薏仁浸泡2小时以上，换水清洗。将银耳和薏仁倒入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。如果能接受清淡的问题，可以不加糖，如果不习惯，可以加少许冰糖调味。

银耳滋阴，吃多了易生痰湿，用薏仁正好可以抑制银耳的湿气。但糖是生湿的，所以，加糖时下手轻一点，不要太甜。

薏仁祛湿，但口感粗糙，很多人觉得难以下咽。用豆浆机或破壁机来处理，口感很细腻，再配上银耳的柔滑，好喝。

小贴士：不同的银耳出胶的时间不一样。较好的银耳一般30分钟左右出胶。以上做法以较好的银耳为例。差一点的银耳可以根据品质多煮30-60分钟。

鲜百分本草银耳搭配什么去湿气？

鲜百分本草银耳是一种保健功效非常强的食品，如果体内有湿气，吃银耳时可以搭配薏米或者红豆，薏米以及红豆都是具有非常强的祛湿作用的食品，经常服用银耳薏米汤或者银耳红豆汤，不仅可以帮助清除体内的湿气，同时还可以美容养颜，行气活血。而食用方法也非常简单，把银耳薏米或者红豆先用水洗净，薏米或红豆单独浸泡两小时，可放入一人份2.5g的鲜百分本草银耳，水量280毫升，最后一起放入锅中煮到熟烂，加入适量冰糖调味就可服用∞

银耳羹有什么功效？湿热重的人可以喝吗？

银耳汤的功效是滋阴化痰、润肺止咳、润肠开胃。可用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、胃热阴虚、便秘等。建议湿气重的患者尽量少喝银耳汤，可选择薏米代替茶叶或陈皮茯苓茶等。具有健脾利湿的功效。湿气重的患者应饮食清淡，忌辛辣刺激性食物，忌冷饮和冷饮，如西瓜、沙拉、白菜等。，并养成健康规律的饮食习惯；加强体育锻炼，如慢跑、太极拳、瑜伽、游泳等。能刺激身体的阳气，祛湿出去。也可以选择拔罐、刮痧等中医方法调理，具有行气活血、化瘀排毒、祛湿的功效。

能有效调节人体阴阳平衡，增强体质，从而达到治病的目的。湿热体质可以吃银耳的建议：湿热体质应该是肾阴虚所致，可以喝银耳汤。此外，还可以选择六益散、三仁汤、魏萍散。可以多吃动物肝脏、胰腺、肉类、贝类、牛奶、谷类、豆类、土豆和湿热体质——少吃甜食，少喝葡萄酒。羊肉、狗肉、鳗鱼、胡椒、胡椒、酒、熟地、银耳、燕窝、林蛙、阿胶、蜂蜜、麦芽糖等热食或滋补食品。以及烤、炒、炒银耳等。，味甘平，属肺、胃、肾经。它们的主要功能是滋养生津、润肺养胃。主要用于天津因疲劳、痰中带血、口渴等引起的各种咳嗽。

银耳的主要功效是含有银耳多糖、一定量的蛋白质和多种维生素和矿物质，富含维生素D，能促进钙的吸收；由于富含硒等微量元素，能增强机体免疫力，起到防癌抗癌的作用。银耳富含天然植物胶，具有滋阴功能，长期使用可滋润皮肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，减少便秘，减少脂肪堆积，从而达到减肥的效果。银耳汤有补血的作用，因为银耳富含铁和多糖，能促进红细胞的再生能力，提高红细胞的造血能力，补充人体的血量，所以银耳汤有防治贫血的作用。

银耳汤还有保肝解毒的功效。银耳富含氨基酸，能保护肝脏，促进肝细胞再生能力，改善肝脏功能，增强肝脏解毒代谢能力，减少部分病毒对肝脏的损害。美容美容也是银耳汤的功效之一美容美颜也是银耳汤的功效之一。银耳汤含有大量的胶原蛋白，能滋养肌肤，淡化脸上的斑点，补充肌肤水分，使肌肤更加滋润、白皙、有光泽。喝银耳汤也可以增强身体的抗病能力，因为银耳汤富含多糖，可以增强吞噬能力，吞噬体内的病毒和细菌，预防一些细菌和病毒疾病。银耳汤不能和菠菜萝卜一起吃虽然银耳汤效果很好，但要注意喝银耳汤，不要和菠菜、萝卜一起吃，以免出现一些不良反应。不能喝银耳汤，容易加重体内湿热和有毒气体，导致各种身体不适症状。

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银耳怎么吃不加重湿气

饮食养生：夏季银耳怎么吃最养生

银耳有哪些好处？银耳应该如何食疗？

银耳应该怎么吃才健康？

银耳有N种吃法，你知道怎样做既营养又简单，而且喝起来幸福感暴增吗？

鲜百分本草银耳搭配什么去湿气？

银耳羹有什么功效？湿热重的人可以喝吗？

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