多宝鱼怎么做给宝宝吃

怎么吃作者：太史翠琴 2023-03-17 20:59:24

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本文目录一览：

1、婴儿吃多宝鱼好吗
2、多宝鱼是什么鱼？
3、多宝鱼1岁宝宝怎么吃

婴儿吃多宝鱼好吗

婴儿吃多宝鱼好的

多宝鱼是海水鱼中的一种，鱼身扁平，头大身小，十分容易辨别。多宝鱼鱼肉鲜嫩，那么，多宝鱼可以给宝宝吃吗？多宝鱼怎么做给宝宝吃？

多宝鱼可以做给宝宝吃吗

多宝鱼营养丰富，是可以做给宝宝吃的哦，可以蒸熟也可以做成泥。

多宝鱼要根据宝宝的营养需求给他吃，多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、提高人体免疫力的作用。多宝鱼蒸熟了给宝宝吃，这样营养一点不会流失，如果是鲫鱼的话可以炖汤给他喝。

多宝鱼怎么做给宝宝吃

清蒸多宝鱼

原料：多宝鱼，小葱，姜

做法：

将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏，用水冲洗干净，备用。

姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段，葱绿切丝或末。

取一大盘，将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上，鱼身撒上姜丝。

盘底铺上葱姜，使鱼和盘子之间留有一定的空间，蒸汽更容易循环。

多宝鱼可以给宝宝吃吗？多宝鱼怎么做给宝宝吃？

蒸锅内水烧开后，将鱼上锅，大火蒸7-8分钟左右至鱼熟。蒸的时间视鱼的大小适当调整。

另取一锅，加入2勺油，下入姜丝和葱，小火加热出香味后将葱姜丝捞出，再加入2-3勺蒸鱼豉油，烧热。

鱼蒸好后，出锅，倒出盘底的水气，淋上前面步骤中已烧开的葱姜汁儿，即可。蒸鱼豉油是咸的，所以不放盐了。

趁热吃。

多宝鱼怎么做给宝宝吃

多宝鱼是什么鱼？

多宝鱼是一类优质的水产品，肉质厚实白嫩，胶质蛋白含量很高，具有很好的美容和滋润皮肤的作用，而且还能健脑补肾，经常食用多宝鱼还可以提高人体免疫力。

多宝鱼是粤菜中的一道名菜，肉质洁白，大多数生产于广东沿海一带，最基本的做法就是清蒸，可以最大限度的保持多宝鱼的营养，一般蒸多宝鱼辅料只要用到葱姜和蒸鱼豉油，再配上红椒丝点缀呛油就可以了。

我们做鱼的时候要清洗干净，不留血水，用刀在鱼身上斜切花刀，这样是为了让鱼更快熟和入味，用盐和料酒在鱼身上抹一遍，腌制十分钟左右，然后把葱段姜片放在鱼身上，放入蒸锅蒸8分钟左右就可以，蒸鱼期间把葱切丝，越细越好，放入冷水中浸泡，葱丝会自然变卷

鱼蒸好后，把葱段姜片扔掉，倒掉蒸鱼是渗出的水，将葱丝和红椒丝均匀的摆在鱼身上；然后热锅烧油，油冒烟即可，将有炝在鱼生上，最后将蒸鱼豉油加点水顺着鱼盘边缘倒进去就可以了，一道简单的美食就做好了。

首先多宝鱼是一种优质水产品，多产于广东沿海一带，生长迅速，从产卵孵化到养成商品鱼出售（0.8-1斤）仅需10-12月时间，当年投资，当年获利受益，而且其经济价值高、饵料转换率高、抗病力强、耗氧量低、适合高密度养殖，是个很有发展前途的优良养殖品种。

其营养价值:多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富。具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。多宝鱼没有小的骨刺，肉质又细嫩，是做宝宝辅食的理想材料，用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。

清蒸多宝鱼的做法:

准备材料:新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫；

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟；

3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅；

4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好；

5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘；

6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上；

7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上；

8、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水；

9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。

我是家乡食味的谭大师，由我来为您解答这个问题。

多宝鱼俗称欧洲比目鱼，在中国被称“多宝鱼”。多宝鱼主要分布于冷水海域中，喜欢在浅海或者海床上生活，以小鱼小虾为食。大点的多宝鱼可以长到70cm，他的形体扁扁的，呈长椭圆形，成年的多宝鱼两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。

多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，多宝鱼含有丰富的胶质蛋白，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。也可以用来做生鱼片。目前市场上的价格在40元左右，如果是野生的估计就更贵了。

市面上的多宝鱼参差不齐，选购好的多宝鱼显得非常重要的，污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖。遇到这种鱼千万别买。

以上答案仅供参考，如有不妥之处还请留言指正。

多宝鱼（学名：Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称多宝鱼。多宝鱼成鱼体长最大可长到75cm。体侧很扁，而且还是卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，它的长相不但奇特，而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。

肉质鲜嫩，适合清蒸

多宝鱼1岁宝宝怎么吃

多宝鱼的话最好吃的做法其实就是清蒸，清蒸多宝鱼的话，可以把鱼肉稍微占一点酱油给孩子吃就可以了。

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