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2023-03-16 113 包装好的热干面怎么吃
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热,干,面。没有比这更直接的名字了。跟武汉小姑娘伢一样,直接,爽快。刚来武汉的人,各种看不惯,说它是泥巴,吃一口就干渴难耐!其实,那是搞错了热干面的正确使用方法。来,跟着我做,让你分分钟离不开它。
首先,热干面,一定要早上吃。经过一整晚的空虚寂寞冷,你的胃急需一个温暖,厚实,沁香的拥抱。这时候你冲进热气腾腾的早餐店,或者早餐摊子,叫一碗热干面,你的胃立马就是雀跃起来!看着金黄的面条,装在精致的小网兜里,在滚水中上下翻舞,那动人的韵律叫人食指大动。下面的嫂子,动作飞快的,在三四个纸碗中放入各种作料,摔面入碗,淋上芝麻酱,撒上辣萝卜丁和葱花。不到一分钟,属于你的热干面,就诞生啦!注意,一定要有辣萝卜丁和葱花!热干面最最精华的一口,就是饱含辣萝卜丁,葱花和芝麻酱的那最后一口哇!
其次,得有一个人潮涌动但干净卫生的老店。老板娘可能脸很臭,不殷勤,但是动作麻利,声音大,记得你的喜好。你不要葱,你要多点辣椒,你不要味精,你要加一瓢芝麻酱。这种感觉就好像天天唠叨别人家孩子怎么怎么好的老娘,在你大汗淋漓回家的时候端给你一碗绿豆汤。
最后,得和一群同样的都市人一起吃。热干面,不能慢慢品,会干。得快!准!狠!上班路上,旁边坐着跟你一样,行色匆匆,面容熟悉的陌生人,香味互相缠绕,互相鼓励着。拍完这碗面!新的一天又是一员悍将!
另外,热干面,最好能配一碗蛋酒!就是蛋花冲米酒,既能解干渴,又能补营养,甜甜的米酒还能中和面的咸味。这样的早餐组合,堪称完美!
这就是在天时,地利,人和,以及补充条件下热干面正确的使用方法!
当然,如果你是一个流浪在外的武汉人,那么,尽管他可能不干,不热,甚至不是那个面!只要他长得有那么一点相似,你都会泪流满面。
异乡人,回来,请你吃热干面配蛋酒可好?
1、热干面吃法:将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀吃即可。
2、热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,也是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。
1、像泡方便面一样——泡,切记时间不要太长,武汉热干面口感要Q有韧劲儿
2、把水倒干,一定要倒干,不然就要花很多时间去搅拌它
3、把酱包放入,搅拌,建议加些配菜和醋,像酸豆角、辣萝卜丁之类的口感更好
热干面的吃法一般就是拌酱料来吃
这样比较好吃有口感
而且简单快捷
热干面属于中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一。热干面有许多种吃法也有许多种做法,以油,盐,芝麻酱,沙拉油,香油,细香葱,生抽等为辅助材料。热干面的色泽黄而油润,热干面的味道鲜美,因其热量之高所以也能当成主食,受到男女老少的喜爱。热干面是武汉人的传统小吃,对于武汉人来讲,他们对热干面的感情无需用言语来描述。那么你了解热干面吗?热干面的吃法做法,营养价值你知道吗?
热干面是什么
热干面是中国的十大面条之一,起源于湖北武汉,是武汉最出名的小吃之一。对于许多外地人来说,一提到武汉最先想到的就是热干面。那么热干面究竟是什么呢?热干面既不是凉面又不是汤面,热干面是面条煮熟后先过一遍冷水,在过一遍热油,然后淋上醋,辣椒油等配菜做成的美食。热干面的面条爽滑且劲道,咬起来有嚼劲,是武汉人最喜爱的小吃之一。
热干面怎么吃
热干面的做法大同小异,但不同人有不同的口味,自然吃法也不同。懂得吃热干面的人都知道热干面三分靠调味七分靠搅拌。首先是调味方面,热干面可以用醋辣椒油等调成配料,也可以用五香酱,芝麻酱,香油等调味品来调味。其次是搅拌的部分,如何搅拌才能够将热干面和调味品充分的融合在一起呢?可以将两根筷子并拢插入碗的底部左右搅拌,或者左右手各持一根筷子从两个方向同时搅拌,以此使调味品充分的遍布热干面的各个角落。
热干面的营养价值
1.热干面的主要原料是面条,而面条富含碳水化合物,是组成人体组织细胞的重要成分,且面条含有大量的热量,能够提供给身体充足的能量。因此适当吃热干面可以提供人进行活动所需的热量,维持人体的新陈代谢。
2.热干面中富含铜元素,铜元素是人体健康成长所不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3.热干面能够满足人体的肌饿感,提供人体活动所需能量。在饥饿的时候来一碗热干面,能够给人带来饱腹感,从而进行正常的生命活动。
4.热干面能够帮助肝脏解毒。热干面中含有的微量元素能够促进肝脏的排毒功能,从而清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。并且能够增加免疫细胞的活性,进而消除体内的有害物质。
5.热干面吃起来具有补充能力与提高免疫力的作用,它能够维持免疫机能,同时还有解毒的功效,当肝脏中毒或者是体内虚弱的时候可以吃一些热干面。
热干面用冷水煮还是用开水煮
武汉热干面有许多种做法,例如将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好酱料、配菜倒在面条上拌匀,一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。所以热干面一般是用开水煮后再加入调味品或者开水煮后过一下冷水在进行搅拌,但是不同地区的人们有不同的习惯,有的地方习惯直接用热水煮面条在加调料,有的地方则喜欢用冷水加热煮面,所以并不用纠结于热干面应该用冷水煮还是热水煮。
热干面的适宜人群
热干面适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。热干面能够提供大量热量可以有效补充人体活动所需能量,且热干面中的芝麻酱富含钙和蛋白质,能够给人体补充营养,特别是长久处于虚弱状态的人可以通过吃热干面来补充营养和能量,且热干面口味众多所以也不会出现吃腻的情况,但要注意的是体制是容易上火的人应该少吃热干面。
孕妇能吃热干面吗
孕妇能适当的吃热干面,但不能吃多。一方面来说,热干面本质上是面条的一种。而面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,是人体生命活动所必需的。且面条易于消化吸收,有改善贫血、增强人体免疫力、平衡人体营养吸收等功效。所以孕妇吃面条既能补充体力,又能吸收当中的营养。如果孕妇常年患有贫血,多吃面条还能补充血液,增强孕妇的免疫力。其中有的热干面还会拌上香油、芝麻酱等配料,芝麻中富含丰富的维生素E,可帮助孕妇防治孕期皮肤变差的问题,芝麻油还有润肠通便的作用,孕妇吃些可预防便秘。但是另一方面来说孕妇吃热干面需注意的是不能多吃热干面,且吃的时间也要多加注意。孕妇最好中午吃热干面,晚上吃不利于消化吸收。孕妇在吃热干面的时候也要避免加入辣椒,豆角等酸辣的食物,避免影响胎儿发育。
热干面是酸性还是碱性的
每种食物都有不同的酸碱性,有的食物如酸菜,酸菜是由乳酸杆菌发酵而来,乳酸杆菌产生大量乳酸从而造成酸菜为酸性,有的食物则是碱性的,比如说潘茄,虽然番茄吃起来是酸的但其实它是碱性蔬菜,所以说一般的食物是酸性还是碱性不能够靠人类的味觉来分辨,是要通过食物经人体吸收消化后代谢产生的无机盐是酸性碱性来判断,其中热干面是由面条做成的,而面条是碱性的所以热干面也是碱性的。科学表明人体也是碱性的,所以吃热干面还是有利于身体健康的。
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