紫薯糯米丸子怎么吃

怎么吃作者：黄尔烟 2023-03-15 17:58:24

本篇文章给大家聊聊紫薯糯米丸子怎么吃，以及紫薯糯米丸子吃了会胖吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冰冻的紫薯糯米球怎么吃
2、紫薯糯米粉丸子的做法
3、糯米粉紫薯丸子怎么蒸
4、想吃紫薯糯米丸子在家该怎么做呢？可以不加糯米粉吗？
5、紫薯糯米丸是蒸还是煮

冰冻的紫薯糯米球怎么吃

所需食材】400g紫薯，1把葡萄干，100g清水，150g糯米粉，1大勺红糖，适量清水

【具体做法】

1、紫薯去皮蒸熟捣成紫薯泥，400g紫薯泥，加1把葡萄干，酸酸甜甜的更好吃。紫薯泥比较干，可以再加100g清水稀释一下。也可以用山药、南瓜这样做，都很好吃。

2、分次少量加入大约150g糯米粉，搅拌成颗粒，揉成软硬适中的面团。揪一小团攥结实揉圆。糯米面团没有黏性，揉面手法和面粉面团揉面不一样，要用抓揉的方式，和揉泥巴、橡皮泥一样。

3、揉好的紫薯球，可以滚一层干糯米粉，放保鲜袋冷冻保存，吃的时候直接取出，无需解冻，开水下锅煮至浮起即可。

4、紫薯球开水下锅煮至浮起，最简单的吃法，就是捞出来直接吃。这样无糖低脂，营养又健康。

5、今天分享不一样的吃法。紫薯球捞出过凉水防粘。锅里加1勺清水1勺红糖，煮至红糖融化鼓起密集的气泡。倒入紫薯球翻炒均匀，让紫薯球裹上一层糖浆，即可出锅。

这样做出来的紫薯糯米丸子，软软糯糯、酸甜可口，吃起来太满足了。对于爱吃糯米粉食物的我，简直是难以拒绝的诱惑，几乎每周都会煮来吃，怎么吃都吃不够。冰箱里冷冻的紫薯糯米球、南瓜糯米球等，也是没断过。比包饺子简单多了，又特别营养好吃，推荐朋友们试一下哦。

紫薯糯米丸子怎么吃

紫薯糯米粉丸子的做法

【紫薯丸子】食材：紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。

1.紫薯洗净，放入锅里，隔水蒸熟，去皮，捣碎。煮的紫薯容易熟，也省电。但是蒸的紫薯会比煮的香，更好吃所以我通常是蒸紫薯的。

2.加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。糯米粉和紫薯炸的丸子会软糯香甜。面粉和紫薯炸的丸子，不会软糯，只有香，个人喜欢吃糯米粉做的紫薯丸子。

3.如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。揉搓成光滑的紫薯糯米团。加水的时候，一定要一边拌一拌加，这样可以观察到水是否足够揉成团。

4.把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。不粘手哦，超级赞。瞧我手上的小丸子，揉好二个紫薯丸子，手还是很干净。

5.揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。

6.热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。我的炸锅比较迷你，分了二次炸。炸丸子最重要的是油温，可以放一个小段葱，入锅马上起来，周边还有泡，说明油温高，可以炸丸子了。

7.把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。

8.炸好的紫薯丸子，放入漏勺里，沥干油，也可以用吸油纸把多余的油吸干，这样会比较好吃哦。

【温馨小贴士】

1.紫薯建议用蒸的方法，这样紫薯香，水分少，做丸子的时候比较好。

2.丸子要小小个，大小均匀。

3.炸丸子只金黄色，外皮焦脆即可出锅。

糯米粉紫薯丸子怎么蒸

紫薯是一种低脂肪、低热量的食材，有着丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，此外，紫薯中也含有丰富的微量元素。紫薯的吃法很多，但如果想得到小朋友的青睐，还需要下点功夫。

今天给大家介绍一种小朋友都喜欢的紫薯小甜点，将紫薯和糯米相结合，做成可爱的“紫薯糯米丸子”，好看又好吃，孩子超喜欢！

【紫薯糯米丸子】

所需食材：紫薯500g、糯米100g、糯米粉适量、白糖适量

具体做法：

1.准备好所有的食材。

2.糯米需要提前浸泡，将糯米清洗干净，放入碗中，加入清水浸泡2小时，泡好后沥干水备用。

3.紫薯削去外皮，清洗干净，切成块状，放入盘中用蒸锅蒸熟，大约25分钟即可。

4.紫薯蒸熟后取出，放入一个大碗中，用勺子压碎。

5.待紫薯碎晾凉后，再加入适量的糯米粉和白糖。

6.将紫薯和糯米粉一起揉成没有干粉的状态即可。

7.把紫薯面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子形状，再放到糯米里滚一圈，让其均匀的裹上糯米。

8.全部做好之后，将糯米丸子放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

9.蒸好后取出，好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了！

刚出锅的紫薯糯米丸子香气十足，软糯香甜，超级好吃，可以直接食用，也可以用来涮火锅，营养又美味，完全是一道老少皆宜的佳品！喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。

想吃紫薯糯米丸子在家该怎么做呢？可以不加糯米粉吗？

想吃紫薯糯米丸子在家该怎么做呢？可以不加糯米粉吗？先来处理一下紫薯，将咱们准备好的紫薯先清洗一遍，把表面大部分泥土清洗干净就可以了。紫薯糯米丸子是湖北江汉平原的一种特殊食品，俗称糯米球。新鲜的猪肉被制成球，涂上白糯米，然后蒸熟。紫薯糯米丸子的原料包括猪肉、鸡蛋、马蹄、糯米、葱姜碎、盐等。这道菜注重原味，其原料成分，不含酱油、胡椒和其他重口味。蒸熟的糯米丸，糯米粒的外观晶莹剔透，宛如珍珠。吃起来口感绵软糯，嚼起来有水栗子的酥脆感，味道鲜美而令人惊叹。其对新鲜材料的追求，再加上晶莹剔透的外观，使珍珠球宛如一种优雅的艺术。

江汉平原上大小的餐厅，一般都有珍珠球。然而，勤劳节俭的家庭主妇更喜欢在家里自己动手。王阿姨，今天早上她把糯米泡在水里，买了肥瘦交替的猪肉，这是用绞肉机加工的。打两个鸡蛋，把马蹄切成小块，然后把它们全部揉在肉里，揉成肉丸。然后，取出糯米，沥干水分。把肉丸卷在糯米里。糯米盖住了肉丸。然后把裹着糯米的肉丸蒸熟。

王阿姨正在为正在高中读书的儿子做珍珠球。他每天起得早，睡得晚。他复习功课很努力。母亲认为珍珠球营养丰富，味道鲜美，可以用来滋养儿子的身体。如果你不是湖北人，如果你看过珍珠球，你也会喜欢这道菜的外观，不禁想尝尝，只要你吃过珍珠球，肯定会赞不绝口，甚至想吃。

山东人老张有机会聚在一起吃珍珠球。他非常喜欢它们的味道。后来，他经常去湖北餐馆吃饭。在新冠肺炎大流行期间，湖北省的当地餐馆受到了影响，而且他已经快一年没吃东西了，所以他忍不住上网，点了外卖珍珠球。珍珠为什么来自江汉平原？这与得天独厚的地理环境有关。江汉平原自古以来就是鱼米之乡，土地肥沃，物产丰富。这里的人们通常吃新鲜的肉和鱼，不仅生产大米，还生产糯米。珍珠球有丰富而新鲜的食材。

准备紫薯将紫薯切片,上锅蒸30分钟,趁热放白糖压成泥。揉成光滑的紫薯团,裹上提前泡好的糯米,装入盘中。最后上锅蒸30分钟。