烤冷面还可以怎么吃

怎么吃作者：蒲念梦 2023-03-15 05:45:24

本篇文章给大家聊聊烤冷面还可以怎么吃，以及烤冷面还有其他做法吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、烤冷面除了烤还能怎么吃
2、烤冷面还能怎么吃烤冷面还能如何吃
3、烤冷面的吃法

烤冷面除了烤还能怎么吃

最简单的家常冷面

用料

冷面 ?

卤蛋 ?

黄瓜 ?

胡萝卜 ?

苹果醋 ? ?3勺 ?

糖 ? ?2勺 ?

盐 ? ?1小勺 ?

水 ? ?300ml ?

酱油 ? ?1勺 ?

最简单的家常冷面的做法

冷面用清水揉搓分离之后，投到热水中，煮1分钟，煮好之后放到凉水中浸泡

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调料汁：苹果醋3勺，白糖2勺，盐1小勺,水300ml，酱油1勺，调好之后放到汤碗里。胡萝卜，黄瓜切丝

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把煮熟的冷面，放在料汁里，码上黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，卤蛋，辣椒面就可以啦，也可以根据自己的喜好放上辣白菜和酱牛肉

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简易版东北冷面

本人黑龙江伊春人，在哈尔滨生活十几年，吃过延吉冷面，朝鲜冷面，鸡西冷面，佳木斯冷面，还是怀念家乡的味道。我做的是我老家冷面的做法简单方便好吃。

用料

糖 ? ?50克 ?

醋 ? ?50克 ?

黄瓜 ? ?一根 ?

西红柿 ? ?一个 ?

葱姜蒜 ? ?若干 ?

香菜 ? ?3根 ?

朝鲜辣酱 ? ?一勺 ?

辣白菜 ? ?50克 ?

简易版东北冷面的做法

首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。

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准备西红柿切片，苹果切片，黄瓜姜蒜小葱香菜用刀背拍碎，一起放到晾凉的汤里面。放点老抽调色。

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然后把做好的汤放到冰箱里面冰镇，至少两个小时。

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冷面提前两个小时泡水，然后开水里面烫煮，煮熟之后过凉水，多过几遍，冷面的劲道就靠过凉水，然后切西红柿片，黄瓜丝，葱香末，摆在冷面上，放辣白菜，一勺清净园的辣酱，白芝麻，适量的盐和鸡精，（当然你也可以煮鸡蛋，或者放两片牛肉）夏天爽口的东北冷面就做好了。希望你们大家能喜欢这个菜谱，一般泡的汤我就放在冰箱里面随吃随做，泡一次汤我一般能吃好几顿。

烤冷面还能怎么吃烤冷面还能如何吃

1、准备材料：烤冷面面片、番茄酱、洋葱、香菜、糖、孜然粉、辣椒面、醋、水、油。

2、准备冷面片：拿出买到的烤冷面面片，取出来两片冷面片，并且撕成五六条！用刀再切成段。

3、准备番茄水：一勺番茄酱+半小碗水搅匀。

4、准备洋葱丁：横切再竖切。

5、平底锅加热后放入少量的油，油热后把切好的冷面片扔进去，用铲子稍微分散开。水分蒸发干的时候磕入一个鸡蛋，用铲子巴拉巴拉尽量把鸡蛋液的覆盖面积弄大。

6、等蛋液凝固，翻面。将提前准备好的番茄水倒进去，刚刚摸过冷面的量即可。

7、倒入一小碗番茄水刚刚没过面，可以尝尝汤汁的味道，按照自己的口味再补点调料即可。

烤冷面还可以怎么吃

烤冷面的吃法

说起烤冷面大家一定不陌生，在很多的地铁口总能见到烤冷面。烤冷面其实很好吃，比较筋道，又香，问题是很贵。

随便加一个火腿儿，加个鸡蛋就能要到七八块，不过今天我们分享的不是地铁，那种烤冷面，而是一个新的吃法，一次用6片，我们一起看一看吧。

首先切上一些葱花。再准备上一根小火腿切成小块。放在一旁备用。黄瓜切上半个切掉头尾，对半切开，切成四半我们切成丁。再准备一个番茄，切成小块，切成番茄丁。放在盘中备用。

再准备上6片儿的冷面。我们用手撕成条子。这种烤冷面，我们从网上买来特别的便宜，四五块钱就能买到10片左右的量，那比在外面买的要便宜很多。

接着起锅，热油放入撕好的冷面条，这样能够让冷面片软和点。在煎冷面的过程中，我们可以加入一点陈醋，可以加入一点清水，既能保持冷面不会太干，也能让冷面的风味更好。冷面之后，我们成盘备用

接着锅中倒油，油热之后放入一个鸡蛋直接炒散，再放入一些葱花，炒出香味儿，加入番茄丁。炒出汤汁后加上黄瓜丁，火腿片。

加入一小勺食用盐，加入一勺生抽，再加入两小勺的鸡精调味。

翻炒均匀，放入冷面，转成小火，将冷面分开。出货前再倒入一点陈醋，搅拌均匀就可以出锅成盘了。

这样做烤冷面呢，特别的筋道，特别的有口感，再配上其他的蔬菜，火腿会更香，大家不妨试做一下吧，喜欢小慢的分享可以关注小慢美食，我们下期再见拜拜。

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