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2023-03-14 115 巴马富硒米怎么吃
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本文目录一览:
富硒红米的食用方法:
1、应该用压力锅煮
除了小米之外,多数杂粮种皮紧密,吸水速度很慢,用电饭锅很难煮软,而那些硬邦邦的粮食粒,可不是每个人的胃肠都能扛得住的。
2、吃时逐渐加量
多年来,我们的肠胃更习惯于食入精粮,因此,吃杂粮时应该逐渐加量,比较聪明的方法是杂粮和白米搭配吃。可以尝试从10%~20%的比例开始,等身体适应了,再逐渐增加杂粮比例,对没有糖尿病的人来说,精、杂粮各一半的比例良好,不必追求纯杂粮饭。
3、先挑好消化的种类吃
对大部分消化能力弱的人来说,不妨先放糙米、小米、燕麦片,别上来就加豆子。
4、煮杂粮时多放水
富硒小米饭要煮软的话,通常需要加入1.5~2.0倍的水,这样可以让淀粉更容易糊化变软,口感就会柔软一些。
5、富硒小米饭要趁热吃
富硒小米饭刚出锅的时候,还是柔软可口的。但不少杂粮中所含的直链淀粉比较多,冷了之后就会变得越来越硬,不好消化,吃了容易产气胀肚。
6、煮富硒小米加配料
在煮富硒小米饭的时候,加一点糯米、枣肉、葡萄干等配料,能让富硒小米饭更美味,还能引入水果中的钾、镁、果胶等有益成分。富硒小米中的膳食纤维,它有助于三高群体控制血糖血脂,预防肥胖。
三碗公:
首先要知道富硒米与普通大米的区别:普通大米的硒含量大约35微克/公斤,而国家富硒米标准是70-300微克/公斤。如果一个人每天吃300克的大米,普通米可提供10微克硒,而富硒米则可提供20-90微克,从数量来看富硒米是有效补硒的方式。
硒是人体不可缺少的微量元素之一,它能增强人体的免疫功能,并具有防癌、抗癌的作用。对糖尿病、心脑血管疾病能起到预防和治疗作用。所以常吃一些富硒米还是很有好处的。
首先我们了解一下什么是富硒大米。富硒大米的加工有两种方法一种;吧硒元素添加到大米上,二种;通过种植方法种出来的。种出来的大米人体吸收利用率极高。怎样食用;一般碗蒸米效果最好再蒸米的过程中要把水与米的比例对好每碗大约需要三两左右蒸煮时间大约需要三十五到四十五分钟。在食用配菜中不能与马肉同吃切记
吃富硒米已成为很多人养生选择之一,为你介绍几种神米小硒的保健吃法,让你吃的更健康。
有时,神米小硒与其他食物进行搭配能更好养生,做饭时在神米小硒中掺杂一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物,做成的米饭营养价值就会提高,而且还能起到预防和治疗疾病的作用。
神米小硒中掺薏米用于熬粥或做米饭,更容易被消化吸收,适合脾胃虚弱、食欲不振、慢性腹泻的人。掺入红枣,做成稀粥或米饭,可以养血补虚。红枣不但糖分含量高而且维生素C含量很丰富,经常服用有益健康。
神米小硒加入红薯做成米饭,是一种很好的养生佳品。因红薯营养丰富,有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚之功”。红薯搭配富硒米,能在肠内大量吸收水分,不仅能预防便秘,减少肠癌发生,还有助于防治血液中胆固醇的形成,预防冠心病发生
可在神米小硒中加些蔬菜,蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能补充充足的营养,还能提高饱腹感,有塑身美颜的作用。
蒸米饭方法
1、最好选择微波炉专用的蒸饭容器,一般在买微波炉时会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过。
2、淘好米后,将米浸泡20分钟左右,可以减少煮饭时间。做出的米饭软硬适度。用泡米的水直接煮饭,浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。
3、将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。
4、时间到后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。在这10分钟里,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。
黑米和什么搭配最好
一、黑米+大枣——补血
取大枣10枚,去核切成小块,与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘,具有补气养血的功效,与黑米同煮粥,补血益气的功效更好。
二、黑米+羊排——补虚
羊排骨250克、陈皮10克、高良姜10克、草果2粒、带皮生姜5片、盐少许。将以上所有食材入锅,加适量水慢火熬2小时,加黑米100克熬粥。分2次1日内吃完。
《饮膳正要》曰:“羊骨热,治虚劳寒中羸瘦;陈皮味甘无毒,消渴开胃下痰破冷积;良姜味辛无毒,主胃中冷逆、霍乱、腹痛、解酒毒;草果味辛温无毒,治心腹痛,止呕,补胃下气;生姜辛温,主伤寒头痛、咳逆上气,清神;与黑米成粥,治补虚牢腰膝无力。”
三、黑米+莲藕——健脾
黑米50克淘洗干净,莲藕30克切片剁碎,同煮粥食用,每日1次。熟莲藕健脾气,养胃气,对脾胃功能不好的老人尤为适宜,与黑米同煮粥食用,健脾效果更佳。
四、黑米+松子——润肠
黑米100克加水适量先煮粥,快熟时加入松子30克,再煮一二沸即可,分2次吃完。松子性平味甘,具有养血润肠、滑肠通便的功效,其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。
五、黑米+白米——开胃
黑米中加白粳米,煮出来的粥粘稠好喝,而且两者结合具有开胃益中、缓脾明目的作用,用于须发早白、产后体虚者最好。
六、黑米+薏米+红豆——清热祛湿
黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用,还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素,促进益智,同时又具有健脾去湿,清热解毒之功效。
七、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发
黑米,黑大豆,黑芝麻,中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑,补血,润肤之功效,同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。
八、黑米+百合——润肺
黑米50克先煮粥,快熟时加入泡软的干百合10克,再煮沸,温热服食,每日1次。此粥可滋肺阴、清肺热,非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴,表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。
九、黑米+肉苁蓉——补肾
肉苁蓉6克,加水煎煮,取汁再加适量水,与黑米50克同煮粥服食。《本草经疏》记载,肉苁蓉为补肾益精的要药,与黑米煮成粥,适宜肾精亏损,表现为腰膝酸软无力、眼花耳鸣的老人服食。
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