籽瓜一般怎么吃

怎么吃作者：奕浩漫 2023-03-14 17:48:25

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本文目录一览：

1、兰州籽瓜的做法大全
2、蒜香籽瓜的做法，蒜香籽瓜怎么做好吃，蒜香籽瓜
3、籽瓜甜汤的做法步骤图，籽瓜甜汤怎么做好吃
4、籽瓜怎么个吃法？是吃籽呢？还是吃果肉？

兰州籽瓜的做法大全

八宝籽瓜盅：

籽瓜、枸杞和大枣都是本季入汤的好食材。炖制时还加入籽瓜、冰糖、核桃仁、桂圆肉等，这些食材都是滋阴润肺、美容养颜的佳品。汤品用慢火炖制后，装入事先掏空籽瓜瓤且被做好造型的籽瓜壳里，能更好地保留、凸显和体现食物本真的味道。

脆皮籽瓜：

这里出品的脆皮籽瓜很受食客喜爱，此菜是借鉴糖醋里脊的烹调技法。脆皮籽瓜以籽瓜瓤为主材，配以面粉、淀粉、醋等作料，成菜色泽金黄，酸甜爽口，让人食欲大增。籽瓜具备低脂、低糖、低热的特性，有糖尿病和肥胖症的食客可多吃此菜。

籽瓜布丁：

这道籽瓜布丁造型很漂亮，是一道很Fashion的菜品。此菜更像餐前甜点，或下午茶小点。籽瓜是滋阴润肺的佳品，无论吃此菜的目的是为了爽口还是健康，都能不虚此“食”，很多人面对这道“甜品”都无法抗拒。

籽瓜柠檬炒鸡柳：

此菜主要食材为籽瓜、鸡肉、柠檬。鸡肉是肉类中热量较低的一种，籽瓜滋阴润肺，柠檬中的维生素能使女人的皮肤始终保持艳丽、细腻有光泽。整道菜是一道清爽开胃低热量的美味佳肴。成菜带一点籽瓜的甜蜜、柠檬的酸味，鸡肉的鲜嫩，清淡美味。

籽瓜炒海参：

将具有滋阴润肺的兰州籽瓜和滋阴补肾功效的海参二者搭配，鲜香味浓，相得益彰，色香味跃然而出。此菜在保留极强的滋补功效外，为生猛的海参增添一抹甜蜜的柔情。这道菜占据着本季餐桌上的“压轴”菜的角色，绝对是上乘的滋补硬菜。

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食材

主料

籽瓜

1条

辅料

油

适量

盐

适量

蒜末

适量

步骤

1.籽瓜一条

2.洗净切片

3.蒜切碎，量稍多一点

4.锅内油热后，将蒜末充分爆香

5.紧接着下瓜片不停翻炒均匀

6.待瓜片渐软，加少许盐调味即可出锅

小贴士

因为籽瓜特别嫩，所以炒的时间不易长；这种瓜最好清炒，保持香甜嫩的口感

籽瓜一般怎么吃

籽瓜甜汤的做法步骤图，籽瓜甜汤怎么做好吃

用料

籽瓜 ? ?半个 ?

冰糖 ? ?若干 ?

籽瓜甜汤的做法

籽瓜切半

掏出果肉

瓜子可晾干吃，就是常说的大板瓜子

加冰糖炖煮一会，我炖了15分

开吃吧

籽瓜怎么个吃法？是吃籽呢？还是吃果肉？

籽、果肉都能吃籽：籽瓜属西瓜的一个变种，乱秧种植在旱沙地里，耐旱，亩产2000－4000公斤，以兰州为中心的西北地区约有种植面积300万亩，年产量约600万吨以上。籽瓜以取子为主，其子就是人们休闲时喜欢嗑的“大板黑西瓜子”。果肉；籽瓜是一种低糖瓜类，其糖度仅为2－3度，口感淡而无味，打开5分钟就有馊味，褐变速度极快，本地人吃籽瓜一般都不用铁质餐具，而是用2根指头挖着吃，这样变味慢一些，外地来没吃惯籽瓜的客人需要适应几次会越吃越喜欢，因为吃完后感觉身体特别清爽。当地的老人和中年人及酒友都有到秋季大量储藏籽瓜冬季吃的习惯。究其原因，原来籽瓜和西瓜的特性刚好相反，西瓜性寒，而籽瓜却性温，籽瓜夏季吃了能解暑，冬季吃了能暖胃润肺，预防感冒，醒酒解酒毒，调解平衡肌体抗病免疫力，而且营养丰富全面。中医历来认为籽瓜具有治疗疾病的功能和独特的保健性能，《本草纲目》记载“籽瓜性味甘”，《本草求真》记载“籽瓜肉入心脾胃，肉有解心脾胃热，止消渴”的作用；实践证明籽瓜确有利尿、解暑、止渴、生津、润肺、暖胃、解毒、益肝、健脾之功效，长期食用具有和肝舒胃、生津养肾、增强肌体免疫之功能，是糖尿病、肥胖症的天然保健食品。

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