干银鱼怎么做给宝宝吃

怎么吃作者：费茂实 2023-03-13 23:28:26

今天给各位分享干银鱼怎么做给宝宝吃的知识，其中也会对干银鱼怎么做菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、银鱼面条窍门宝宝辅食银鱼面条的做法
2、宝宝辅食银鱼的做法
3、银鱼的营养价值
4、银鱼应该怎么做
5、银鱼有哪些家常做法，鲜美营养，老少皆宜呢？

银鱼面条窍门宝宝辅食银鱼面条的做法

1、准备食材：银鱼，面粉，鸡蛋，蔬菜。

2、银鱼一定要提前用温水泡软，如果是新鲜的就不必。至少要浸泡1—2个小时。

3、准备各种蔬菜切碎末。然后将银鱼和蔬菜一起放入料理机中打成泥状。

4、然后准备一个大碗，放入面粉，加入鸡蛋搅拌均匀。最终面糊状态是用勺子或者铲子可以挂住；不要太稀，不然会不成型。

5、将打成泥状的银鱼放入面粉中一起搅拌均匀，然后装入裱花袋。

6、锅中烧水，大火烧开，准备下面时关中火，将裱花袋里面的面糊均匀的挤入锅中，慢慢煮，直至小面快浮起来便可以了。

7、当然也可不用裱花袋的方式，直接煮无盐的儿童面，然后将打成泥的银鱼和蔬菜混合进苗条里也行。

干银鱼怎么做给宝宝吃

宝宝辅食银鱼的做法

用料

银鱼 ? ?2克 ?

鸡蛋 ? ?1个 ?

西葫芦 ? ?20克 ?

木耳 ? ?1克 ?

豆腐 ? ?80克 ?

银鱼豆腐蒸糕~宝宝辅食的做法

准备食材：银鱼2克、鸡蛋1个、西葫芦20克、木耳1克、豆腐80克。

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木耳浸泡在温水中，泡发。

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切得碎碎的。

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西葫芦去皮去瓤，切得碎碎的。

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银鱼放入碗中，放入2片姜，倒入适量的温水，浸泡15分钟，把银鱼泡软。

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把银鱼切的碎碎的。

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烧一锅开水，将豆腐放入开水中，焯30秒，捞出切小块。

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用勺子将豆腐按压成泥。

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在豆腐中打入一个鸡蛋。

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再把木耳、西葫芦和银鱼都倒入碗中。

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在倒入适量的紫苏籽油和虾皮香菇粉调下味道。

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用勺子搅拌均匀。

准备一个容器，底部配上一层烘焙纸，四边刷上少许的油，可以帮助脱模~

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把搅拌好的豆腐糊倒入容器中。

用勺子将豆腐表面铺平。

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放入锅中，冷水上锅蒸25分钟，就可以出锅了~

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脱模之后，可以切成小条，宝宝直接用手拿着吃也不容易捏碎哦，软软嫩嫩的，很适合锻炼宝宝的咀嚼力呢~

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银鱼的营养价值

银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。

银鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、核黄素、钙、磷等，还含有维生素B1、B2、尼克酸、氨基酸等多种营养成份。

每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍。银鱼可食率达百分之百，远销海外，称之为“鱼参”。

第1步钙

银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

第2步蛋白质

银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。

第3步钾

银鱼属高钾、钠低食品，有利尿降压作用，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

镁

银鱼中还含有微量元素镁，能够维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。

铁

银鱼中还还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。

磷

银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。

维生素E

银鱼还含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。

银鱼的热量

量单位热量(可食部分热量)

标准(100克)

每100克的银鱼含105大卡的热量。是一种高蛋白低脂肪的海鱼，适宜减肥期间食用，但胆固醇含量较高，一次不宜食用过多。

摄入105大卡热量相当于做以下运动：

走路27分钟

跑步13分钟

跳绳10分钟

健美操22分钟

银鱼炒蛋

材料：

鸡蛋四个，银鱼50克。

做法：

（1）将银鱼洗净。

（2）鸡蛋打散后拌入味精、绍酒、精盐和银鱼。

（3）取一盘子，淋上熟色拉油，倒入2中的鸡蛋和银鱼，加盖高火4分钟，中途翻拌一次即可。

三丝银鱼羹

材料：

银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、茭白1根、色拉油、食盐适量、淀粉、小葱、黄酒、麻油各适量。

做法：

（1）银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清、少许盐、黄酒，用手抓匀。

（2）香菇提前泡发，切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段。

（3）生粉加冷水调好（不要太稀）。

（4）坐锅热油，把香菇丝、茭白丝快速煸炒下，加清水煮。

（5）锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。

（6）加盐，撒上香葱段、麻油，出锅。

银鱼鸡蛋羹

材料：

鸡蛋3个、银鱼100克、食盐、姜、料酒、小葱各适量。

做法：

（1）银鱼洗净，加入料酒、姜，腌一下，去腥味。

（2）鸡蛋打入碗中，打散，加入温水，水是鸡蛋的两倍，和盐搅打均匀。

（3）用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入葱花。

（4）盖上保鲜膜，中火蒸3分钟，至鸡蛋半凝固。

（5）把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸两分钟即可。

（一）银鱼干怎么吃

干制银鱼便于保存，最大限度保存了银鱼的营养价值，很适合制作羹汤时使用，炒菜亦很鲜香。

鸡丝银鱼汤

材料：

干银鱼50克、鸡脯肉200克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量、酱油1小匙、高汤15大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙。

做法:

（1）干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末。

（2）炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内。

（3）炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中。

（4）砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

银鱼应该怎么做

银鱼怎么做好吃，在家也能做出独特的美味，这酥香足以让人舔指，家常菜是最容易上手的菜谱，肉质鲜嫩多汁，那么银鱼怎么做好吃呢？下面就和我们一起来学习一下应该怎么把银鱼做的好吃吧。

银鱼应该怎么做1

一、香炸银鱼的做法

银鱼洗干净，然后用厨房用纸吸干水分

放入生姜片

再放入一点点料酒（因为有宝宝吃，就滴了2滴）

盐，白胡椒粉

放置半小时腌制一下

制作面糊，两个鸡蛋，15克面粉，1勺淀粉，再放一点盐、椒盐粉、五香粉（宝宝吃，所以椒盐粉和五香粉都放的很少）

另取一个盘子，倒入面包糠

把银鱼放入第3步的蛋液中，浸泡下

如果是做带面包糠版本的，就在第5步后面再放入面包糠中裹裹裹

锅中放油，加热到7分左右，转小火

放入浸泡过蛋液的银鱼条

火候一定要注意哦，小火小火小火！！

出锅啦，可以再撒一点点椒盐粉

然后撒上一点点小葱花点缀一下

这是无面包糠版本的

这是有面包糠版本的，撒了爆炒过的洋葱丁和葱花～～

为啥只有这几根呢，因为太香了一边炸一边吃

银鱼应该怎么做2

一、水银鱼炒蛋的.做法

晶莹剔透、肉质紧致的银鱼，洗净，用点盐抓均，放篮子内沥干水分（品质棒棒的银鱼是不出水的，买到差质的出水不许喷）

三个鸡蛋放点盐或鱼露打匀

备好葱段或葱花

热油煎炒熟银鱼，注意刚下锅时平铺后不动它，待下面快熟了才翻炒均匀熟透，盛起备用

习惯爆香一下葱段，增加香味

下鸡蛋煎至半熟

马上铺上银鱼，到鸡蛋7成凝结，马上划几下，划散爆炒一小会即可。

美美哒享用吧

银鱼有哪些家常做法，鲜美营养，老少皆宜呢？

建议多给孩子吃，有利于身体提高免疫力，补钙补锌促进发育。银鱼能买新鲜，或者买银鱼干，都各有各的口味，下边共享银鱼的2种生活中食用方法，美味营养成分，老少咸宜。

鲜银鱼煎蛋

新鲜银鱼简单的食用方法便是配搭生鸡蛋一起翻拌，揭锅煎烂熟，这么做的银鱼简易，细嫩营养成分，小孩也十分爱吃，作法也很简单，一会儿就上菜了。食物：新鲜银鱼、生鸡蛋。

银鱼清理干净沥干水分，添加3个笨鸡蛋、适量葱段、少量盐和胡椒粉，混和拌匀。热锅凉油，倒进锅中小火煎凝结，双面金黄色，食物烂熟就可以。

丝瓜肉沫蒸银鱼干

要是没有购买到新鲜银鱼，银鱼干都是不错的选择，银鱼水分许多，制成银鱼干价格比较贵一些，但是也是别有一番风味，也可以搭配肉馅一起蒸，做宝宝辅食给孩子吃，这么做的银鱼简易，细嫩营养成分，小孩也十分爱吃，作法也很简单，一会儿就上菜了。食物：新鲜银鱼、生鸡蛋。还可以熬粥什么的，都是非常鲜嫩的。欢迎来到配搭肉馅和丝瓜一起蒸，纯正的，很美味。

食物：银鱼干、生猪肉、丝瓜。银鱼干蒸软清洗备用。丝瓜削皮切成片，加盟少量盐翻拌装盘。生猪肉清洗剁碎，添加蒸软的银鱼干，少量盐、耗油、白胡椒粉混和拌匀。

把银鱼肉馅摆在丝瓜上，均匀伸开来。开水隔水蒸6分钟即可上菜享受。Lily特色美食谈叨叨：以上是银鱼的2种粉丝的做法，春季建议多给家人吃，营养美味，小孩长个子正必须，喜欢的小伙伴能够个人收藏好，做给家人吃哦。

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