白票子鱼怎么做得吃

怎么吃作者：张鸿远 2023-03-12 11:44:27

今天给各位分享白票子鱼怎么做得吃的知识，其中也会对白票子鱼是白条吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、子鱼怎么做好吃子鱼如何做好吃
2、白莲子鱼怎么做好吃
3、白鲢鱼怎么做好吃
4、白漂子鱼怎么做好吃

子鱼怎么做好吃子鱼如何做好吃

1、用料：生抽适量、橄榄油适量。

2、食材：长江子鱼。

3、将长江子鱼择洗干净，放入盘子，铺上适量的姜丝。3放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。

4、放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。

5、关火，揭盖，将鱼盘拿出。

6、倒掉鱼盘里面的水，铺上适量的葱丝。

7、淋上滚烫的橄榄油。

8、倒入适量的生抽，即可上桌享用。

白莲子鱼怎么做好吃

应该是“白鲢鱼”才对，做法如下：

1、把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块，取出2块来用，因一人吃饭，担心吃不完。

2、在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味。

3、锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油。

4、上面翻身过油好了，紧接着过油下面的面。要用筷子勤翻动着，小心糊锅。

5、准备适量的小香葱叶子洗净，备用。

6、把洗净的小香葱切成小段，等待后续用。此小香葱生吃都很好吃，不怎么辣哦。

7、把过完油的白鲢鱼块，装盘撒入适量的食盐、五香粉、鸡精和其它自己喜欢吃的调料，进行上锅蒸，水开10分钟就熟了。

8、在出锅的白鲢鱼块上撒入适量小香葱段，就可享用了。

拓展资料：

白鲢鱼是一种鲶鱼，在我国是四大常见鱼类之一，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。

白票子鱼怎么做得吃

白鲢鱼怎么做好吃

白鲢鱼做法：

材料：白鲢鱼1条、姜丝适量、香葱适量、老干妈酱1勺、生抽1勺。

1、首先把白鲢鱼内脏和鱼鳞清理干净。

2、然后把鱼头切出来，再把鱼身切成1公分左右的厚片，均匀地摆到盘中。

3、放到水开的蒸锅里大火蒸8分钟左右。

4、蒸鱼的期间把配料做好，姜、葱切成丝，老干妈酱准备好。

5、把蒸熟的鱼拿出来，把鱼里面的汤倒出来，再撒上姜、葱丝。

6、再开火下油，放姜丝和香葱白进去爆香，然后放1勺老干妈酱进去，翻炒均匀，然后灼到鱼面上，再浇1勺生抽上去，就做好了。

白漂子鱼怎么做好吃

白漂子鱼又名鲦鱼

红烧白鲦鱼

主料

白鲦鱼(278克)

调料

小葱(适量)生姜(适量)

1.白鲦鱼去鳞片和内脏洗净；葱姜也冲洗。

2.白鲦鱼身体太长，切成三段以方便入锅煎烧；葱姜也切一切备用

3.先点火热锅，倒入橄榄油，下白鲦鱼煎，煎好一面翻身再煎

4.撒入一些食盐到鱼肉上，加适量料酒和生抽，加入生姜，加适量开水

5.盖盖烧至汤汁收得差不多撒入葱花，即可关火，出锅入盘。

家常醋焖白鲦鱼

主料：白鲦鱼两条、豆腐一块

调料：色拉油适量食盐适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒1勺生抽2勺香醋半碗水淀粉适量小葱适量鲜贝露适量白糖少许白胡椒适量

1.去下鳞。从肚皮剪开，去掉内脏，用清水冲洗干净。

2.取一个大点的盆子，将白鲦鱼码味儿。葱丝、姜丝、料酒、少许盐和白鲦鱼拌匀入味10分钟

3.锅内放油，烧7成热，鱼身表面薄薄拍上一层干淀粉，放入鱼，小火慢慢煎，表皮煎黄就好

4.留少许底油，葱姜丝煸炒出香味

5.将小半碗香醋和两勺生抽、一勺料酒混合后，烹入锅中

6.添入开水，可以稍微多一些，因为焖制的时间较长。汤的量应多到完全可以淹过鱼和豆腐并超过一个指关节

7.加入适量鲜贝露调味汁、干辣椒段、两勺白糖（提鲜）、一勺白胡椒粉、一勺盐

8.将之前煎好的白鲦鱼推入锅子里，让汤汁完全淹没鱼身，大火烧开，转至小火慢烧

9.将豆腐改刀成长方形片，也一起放入

10.盖上锅盖，小火慢焖30分钟，待鱼肉烧得质地酥嫩，汤汁变少时，水淀粉勾个薄芡

11.捞出，装盘，撒上切碎的小葱花点缀即可

烤白鲦鱼

主料：白鲦鱼两条

调料：食盐适量味精适量料酒适量调和油适量辣椒粉适量孜然适量芝麻适量

1.将白鲦鱼去鳞、去内脏，洗净。

2.在鱼的背部均匀划几刀，便于腌制入味

3.倒入适量料酒

4.均匀的撒一点盐，两面涂抹均匀，腌制20分钟

5.兑制烧烤料：取适量的盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻拌匀即成。

6.热锅凉油，用油把锅滋润透以后，放入腌制好的白条鱼，煎制。

7.煎制到一面定型后，翻面再煎。

8.先把烧烤料均匀的撒在鱼的表面。

9.待另一面煎好后，出锅放入盘中，把已经撒了烧烤料的一面向下。

10.再把剩余的烧烤料，均匀的撒在上面。点缀后即可上桌。

白票子鱼怎么做得吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白票子鱼是白条吗、白票子鱼怎么做得吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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