买回家的叉烧肉怎么吃,买回的叉烧肉怎么做好吃

怎么吃作者：水欣愉 2023-03-10 20:36:34

今天给各位分享买回家的叉烧肉怎么吃的知识，其中也会对买回的叉烧肉怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、叉烧肉怎么做会好吃？
2、上海熏腊店的叉烧肉买回来怎么吃
3、叉烧肉怎么做最好吃？
4、叉烧肉怎么做好吃呢？
5、叉烧肉怎么做好吃

叉烧肉怎么做会好吃？

叉烧肉多呈红色，瘦肉做成，略甜。叉烧肉是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。你想知道好吃的叉烧肉是怎么做出来的吗?下面就让我给你介绍一下怎么做出好吃的叉烧肉?

叉烧肉好吃做法一

叉烧肉材料

里脊肉两条，盐，红曲粉，白糖，胡椒粉，味精，曲酒，蜂蜜，酱油

叉烧肉做法

1.里脊肉两条。九元一斤，我用了其中的一条。

2.肉料我在网友小鸟那里买的，三元一袋，袋上还贴著列印好的叉烧肉做法，做起来很方便。我估计这个料里有盐、红曲粉、白糖，胡椒粉、味精等。

3.把调料用曲酒，蜂蜜，酱油和匀，里脊肉扔进去揉搓入味，然后放冰箱保险层腌制24小时。如果着急吃，可以把肉切成厚片，这样腌制三小时就可以入味了。

4.烤箱170度，烤50分钟，然后晾凉切片。叉烧肉也可以蒸制，就看大家的口味了。

叉烧肉好吃做法二

叉烧肉材料

猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蠔油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲***上色用没有可以免***，少量盐***蜂蜜最后成品再放***

叉烧肉做法

01.猪肉洗净切大片。

02.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。

03.将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。

04.平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。***约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦***最后出锅后，再放少量蜜糖***蜂蜜翻拌均匀即可***

叉烧肉好吃做法三

叉烧肉材料

料酒，盐，生抽，八角，李锦记叉烧酱，蜂蜜

叉烧肉做法

1、里脊肉***最好带一点肥***洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。

2、倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。

3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜***前后约12小时以上***

4、烤箱预热。

5、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。

6、放入烤箱190°上层20分钟。

7、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170°中层10分钟即可。

叉烧肉小诀窍

1、烤好后立即取出，切片，留在烤箱内过久肉会变得很干。

2、想更入味，可在中间取出的时候就切片，再涂蜂蜜。

叉烧肉好吃做法四

叉烧肉材料

梅头肉 1 磅

3 tbsps 叉烧酱***李锦记***

1 tbsp 料酒

1 tsp 蒜粉

1 tbsp 糖

1/2 tsp酱油膏***黑酱油***

少许盐

叉烧肉做法

首先把肉切成2cms左右的长条，最好要顺着纹路切长条状，这样成品切出来才会是逆纹路的。我有稍微用叉子把肉块戳戳，比较容易入味。

加入所有材料，腌三-四天，间中翻翻。

烤的时候呢，用大的回形针把肉串起，挂到烤箱最高的架子上，底部放一盆水，以接住滴下来的油脂，并且确保烤箱不会出烟。

先烤箱350F ***175C***烤20分钟，然后把叉烧拿出来，刷上腌制的酱汁，再入烤箱用 Broil ***Hi***烤十五分钟，拿出来再刷一次酱汁，再烤10分钟.就好了。

叉烧肉好吃做法五

叉烧肉好材料

猪肉500克，李锦记叉烧酱适量，料酒1茶匙，大蒜少许

叉烧肉好做法

1.将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。可以是拳头大小的块，也可以是猪肉条，猪肉片，都随意。

2.取来一个大点的容器，加入适量的叉烧酱，再点一点料酒，放入几瓣拍扁的大蒜***也可以是蒜泥***，搅拌均匀。酱料里不要加水。

3.将猪肉放进酱汁中浸泡，拌匀，然后盖上盖子或是保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍1天左右。叉烧酱本身非常的粘稠，不同于别的调味酱，可以先把猪肉放进容器，再用勺子舀一勺酱汁均匀的涂抹在猪肉上，要使肉均匀的裹上酱汁。

4.腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~腌渍前，可以用刀背在猪肉上轻轻拍打，或者在肉表面划上十字印，使肉更容易入味，或者不按传统的叉烧肉做法来处理肉块，直接把肉切成小的肉块，用竹签串起来烤也是不错的尝试~

5.把腌渍好的肉取出，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，记得在烤盘上铺上锡纸，或是加入适量清水，用来接滴下来的肉汁，方便之后清理烤盘，烤箱预热至200度，将肉块放在烤架上，刷上一层叉烧酱，烤20-25分钟，然后将肉块翻面，再刷一次叉烧酱，再烤20-25分钟就好了。

6.第二次烤的时候可以在肉块上戳几个小洞，然后再刷酱汁再烤制，可以使酱汁的味道更好的渗透至肉的内部。

7.烤好的叉烧肉放凉，然后就可以切开装盘了，一次可以多做些，放在保鲜盒里带给家人、朋友吃，也可以做成叉烧便当带到公司当午餐。

8.没有烤箱的话可以用平底锅煎熟，还可以先炸后炖，腌渍的调料可以用现成的，也可以自己搭配，做过自己腌渍的，自己感觉用现成的叉烧酱更好吃，每个人的口味不同，适合自己就好了

买回家的叉烧肉怎么吃,买回的叉烧肉怎么做好吃

上海熏腊店的叉烧肉买回来怎么吃

;就是这种买回来的叉烧肉，它是有两种种类的，有一种种类是还要经过加热的，还有一种就是直接吃的，所以你得看一下你自己买的是哪一种呢？因为有时候你买到的是那种需要加热的，你就得加热一下，不过也有可能是不用加热的，它上面应该有食用方法的

叉烧肉怎么做最好吃？

人活一生，其实快乐还挺少的，而美食则是人快乐最大的源泉之一，所以世间这么多美食，大家一定不要错过，叉烧肉也是中国传统民间的一道美食，所以大家一定要去尝试一下，对于喜欢吃肉的小伙伴来说，的确不可错过。为了让大家能够在家中经常吃到这道叉烧肉，大家也可以学会自己做，那就让小编带大家一起来看看该怎么做吧。

一、做叉烧肉所需要的食材

从叉烧肉这道菜的名字可以看出，主要是肉食构成，所需要的蔬菜是比较少的，所以大家需要购买的食材数量比较少。大家只需要去市场上购买一些比较新鲜的里脊肉，注意要做出好吃的叉烧肉，大家购买的里脊肉最好肥一点，能做出更美味的叉烧肉。其次，大家需要准备好做这道菜所需要的一些配料，主要包括有食用盐，酱油，生抽，叉烧酱，蜂蜜，八角以及酿酒等等。

二、做叉烧肉的步骤

要想做出美味的叉烧肉，具体的步骤如下，大家再把购买好的里脊肉洗干净，切好之后放在盘中，然后再向里脊肉中倒入一些料酒，放上若干的八角，再抹上一些叉烧酱，放置2~3个小时，这是为了帮助里脊肉去除异味。第2步，大家需要将已经放置了两三个小时的里脊肉拿出来，然后再撒入一些盐，然后再放置一段时间方便入味。第3步，在放置一段时间之后，大家将里脊肉放到烤箱中，表面再涂上一层叉烧酱，可以使做出的叉烧肉更加的美味。第4步，在烤箱中烤熟之后取出，在其表面涂上已经准备好了蜂蜜，再放入烤箱中烤一会儿即可食用了。

三、做叉烧肉的注意事项

想使大家所做的这道叉烧肉更加美味，要想让叉烧酱以及蜂蜜能够更加入味一些，那么大家在做的过程中有一些注意事项。叉烧肉在烤箱中烤好之后要立即取出，不要在烤箱中逗留，所以大家一定要时刻关注着烤箱中的叉烧肉，否则在烤箱中放久了之后，嗯会导致肉质变老。

叉烧肉怎么做好吃呢？

叉烧肉的用料

梅肉（前腿肉）500克 ? ?叉烧酱3大勺 ?

蚝油2勺 ? ?蜂蜜1勺 ?

姜适量 ? ?香葱2颗 ?

叉烧肉的做法

步骤1

把材料准备好，香葱洗干净，打成葱结

步骤2

老姜洗刷干净，不用去皮切成薄片备用

步骤3

梅菜肉洗干净用厨房纸巾吸干水分，先用牙签在梅花肉上戳上小孔，以便肉更好的入味

步骤4

放在保鲜盒同，加入1勺蜂蜜

步骤5

加入2勺蚝油

步骤6

然后加入3勺的叉烧酱

步骤7

用手抓拌，让肉均匀地沾到酱汁，把姜片和葱结一起放入保鲜盒中，搓一搓，以使入味

步骤8

盖上盖子放置于凉处静置2小时左右

步骤9

面包机调到烘焙功能，先启动烘烤，这样可以提前预热，烘烤调至30分钟就可以开始了

步骤10

先预热了5分钟之后把肉码在面包机桶内，盖上盖子开始烘烤

步骤11

烤至时间停止，戴上防热手套把面包机桶拿出，倒掉桶内的肉汁，把肉翻个面，继续调至30分钟再次烘烤一个程序

步骤12

烤了2次30分钟，叉烧肉就做好了

步骤13

成品图

步骤14

成品图

步骤15

成品图

叉烧肉的烹饪技巧

或提前一夜做好放至冰箱腌制过夜，这样肉能更加的入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

叉烧肉怎么做好吃

【叉烧肉】

【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。

【做法步骤】：

1、将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。

2、取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。

3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。

4、天气如果比较热，可以放到冰箱里面保存，将梅花肉浸在腌料里腌制至少2小时。

5、烤盘里铺上一层锡箔纸，放入腌好的猪梅花肉，入烤箱中上下火200度烤20分钟。

6、取出烤盘，把叉烧肉翻面，刷上一层腌料，再次放入烤箱烤20~30分钟。

7、直到烤到猪肉熟透，表面成自己喜欢的颜色为止。

买回家的叉烧肉怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于买回的叉烧肉怎么做好吃、买回家的叉烧肉怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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