家里只有米饭怎么吃,家里只有米饭了能做什么

怎么吃作者：燕新知 2023-03-10 11:56:30

今天给各位分享家里只有米饭怎么吃的知识，其中也会对家里只有米饭了能做什么进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、家里没有菜，只有大米，怎么吃？
2、家里面总有剩米饭，那这些剩米饭怎么做比较好吃？
3、米饭怎么吃
4、米饭的吃法有哪些
5、家里没有菜，只有大米，怎么吃

家里没有菜，只有大米，怎么吃？

焖大米饭的做法

食材用料

大米 250克

清水适量

步骤：

把大米放入饭煲内胆中。

淘洗两遍后放入适量的清水，浸泡一个小时。（一般来讲米和水的比例应该是1:1.2，我是把中指放入水中，到中指第一关节处往下一点。）

盖上饭煲盖子，按煮饭程序开始煮饭。

米饭煮好后断掉电源，把米饭用饭铲翻拌一下，盖上锅盖再闷十分钟。

小贴士

米饭不用过度淘洗，不超过三次为好，浸泡一个小时可以使大米充分吸收水分。

蒸米饭时可以加入少许盐或者猪油，蒸出的米饭会比较松软。

自制大米麻辣锅巴的做法

用料：

剩米饭 300克

普通面粉 100克左右

辣椒面三勺

花椒粒一小把

盐 5克

鸡精 3克

步骤：

把剩米饭盛在干净的盆里。

加入面粉。

用手把面粉和米饭揉在一起，加面粉的时候不要一下全加完，慢慢加，因为米饭有软有硬吸水性不一样，加到能把米饭揉成像面团一样就可以了。

在面板上撒适量面粉，把米面团放在上面，再在表面撒上面粉。

用擀面杖把米面团擀开。

把米面团擀成很薄的面皮，要薄厚均匀，一定要薄薄的，这样做出来比较酥脆。

把面片切成小方块，然后把它们分开，防止粘连在一起。

这时候做撒料，在料理杯中放三勺辣椒粉。

放一勺盐。

然后放入鸡精和花椒粒。

盖上盖子把它们打成粉末状。

锅烧热倒入多点的油。

油烧到五成热时关成中小火，放一个面片试下油温，面片周围有小泡泡冒出就可以了，把其它面片一片片的放入油锅里炸，一次不要放太多了，防止粘在一起，

用中小火慢慢炸，中途用漏勺翻拌一下，让它们受热均匀，炸到表皮金黄，用勺子碰触有脆感就可以捞出了。

把锅巴放在深一点的盆中，趁热把做好的麻辣粉撒上一点，然后像颠勺一样把它们翻拌均匀。

依次做好所有的锅巴，每炸好一些锅巴就撒一些麻辣粉。

我做了两种口味的，还有孜然味的，这个调料是三勺孜然粉，一勺盐，半勺鸡精就可以了，做法和麻辣粉一样的。

锅巴做好了，是不是像买的一样呢，赶紧试试吧，非常不错哦。

小贴士

1.米饭不要太硬了，太硬的话不好揉在一起，软硬适中就可以了。

2.我放的辣椒粉多，不喜欢吃辣的做成孜然味道的就可以了。

3.炸的过程中一定要中小火慢慢炸，否则火太大就会表皮糊了，里面还是软的，不会很脆。

4.做好后用袋子装起来，防止吸收潮气变得不脆了。

家里只有米饭怎么吃,家里只有米饭了能做什么

家里面总有剩米饭，那这些剩米饭怎么做比较好吃？

把剩米饭用来煮粥，或做成各式炒饭是最常用的方法，剩米饭除了煮粥、做炒饭之外，还可以加入其他食材做成饼或锅巴。除了以上这些，其实剩米饭还可以做成醪糟。都是很不错的，特别是早上做早餐不想那么麻烦，但又不得不吃的时候，就把米饭做成饼，简单快捷又美味。米饭剩下之后，如果下一顿热一热再吃，总会或多或少的影响口感。所以，如果家里有剩米饭，我都会把剩米饭再加工一下，一是口味更好，二是没有吃剩饭的感觉。

米饭也可以做成类似寿司卷这样的小吃，甜的.咸的.荤的.素的，蒸一下，或先把菜做成熟的，剩米饭先热一下，这样卷一下也很香。剩米饭最简单好吃的做法莫过于一碗“炒米饭”了，如:[什锦炒饭]、[大虾炒饭]、[鸡丝蛋炒饭]、[三色黄金炒饭]等。有时候为了吃烤焗饭，家人还特意嘱咐我多焖一些米饭，剩下了烤。可见焗饭在我家是多么受欢迎。下面我说一下详细的做法：成粥喝，说是比现熬的好吃。现在我家孩子最喜欢吃煎米饭饼，米饭里放入喜欢的蔬菜，打一颗鸡蛋，煎着吃，特别香。米饭是我家一日三餐离不开的主食，不管怎么吃我都喜欢。

给剩米饭调味。米饭中倒入适量的寿司醋搅拌均匀备用。如果家里没有寿司醋也可以自己调制，比例是：一勺白糖，两勺醋，两勺生抽，这个比例调制出的料汁儿和寿司醋口感极剩米饭再加热食用的话，口感不好所以绝大多数时候，剩米饭会被我们用来做各式炒饭，比如经典的蛋炒饭、酱油炒饭等；还可以用来做菜泡饭，有些地区叫烫饭。饭菜合一，连饭带菜都有了，你说好不好。

米饭怎么吃

1、洗好米后，另合适水量放置半小时，让米吸水后再煮，好后，倮温15分种，开盖把饭翻搅均匀。之后，你就能吃到香喷喷的大米饭了。在煮时加入一小搓的盐和油可以让煮出的饭亮晶晶的。2、如果不能把握煮出则好熟的饭，加一两点酒，可让半生不熟的饭变成香喷喷的白米饭了。1、洗米：洗米一定不要超过3次，假如超过3次后，米里的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个非凡简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。?4、增香：假如您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。5、加醋蒸米饭法：?煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很轻易智慧变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。?加油蒸米饭法：?陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。?做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。?加盐蒸米饭法：?此法仅限于吃剩米饭重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。假如在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。?加茶蒸米饭法：?用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。?做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。?如果上火，可做绿豆米饭，白萝卜条米饭。绿豆事先应用清水泡半天，煮熟后再做米饭。如果大便不畅，可做红薯米饭、南瓜米饭。可根据自己的爱好，把红薯或南瓜切成小块放入米中，食时甘甜可口，过后大便通畅。根据不同的时令，还可做不同的水果米饭，胡萝卜小块米饭、香菇米饭、黑木耳米饭，与相应的炒菜相配，效果更好。还可做红小豆米饭、黑小豆米饭、大云豆米饭，豆类都应煮熟后再与大米一块烹制如果有高血压、高血脂，可以做燕麦米饭、美国甜玉米粒米饭、白萝卜细小块米饭、枸杞子米饭。午饭时吃干，晚饭时熬粥，会有很好的效果。做这样的米饭时，不费什么劲，只是把大米放好后，适量放入这些食物，用电饭煲就能做出色香味俱佳的各色米饭来。

米饭的吃法有哪些

米饭披萨

炒饭相信大家都会做，也是处理剩饭最常见的烹调方式，今天食尚将米饭搞搞新意思，做成披萨，家人都说好好味，一会扫光光！

主料：米饭2碗、鸡蛋2个、洋葱20克、青椒20克、红椒20克、秋葵2个、番茄1个；辅料：盐3克、黄油10克、番茄酱2汤匙、黑椒粒适量、芝士片5片

1.备好米饭、青椒、红椒、秋葵、洋葱、番茄；2.还有鸡蛋、芝士片、番茄酱、黑椒粒、黄油；3.分别将番茄、洋葱、青红椒、秋葵洗净切碎，留一部分切成圈做装饰；4.黄油在锅中加热；5.倒入切碎的食材爆香；6.食材煮烂后加入一片芝士；7.调入盐、黑椒粒；8.倒入米饭；9.打入鸡蛋，关火拌匀；10.倒入番茄酱、搅拌均匀；11.披萨盘里涂抹一层黄油；12.将拌好的米饭铺好，压平整；13.上面铺一层芝士碎；14.放入预热好的烤箱中层；15.180度，上下火，10分钟至芝士溶化；16.取出铺一层辣椒秋葵片；17.再铺一层芝士碎；18.放入烤箱继续烤至芝士焦黄色，约7分钟即可

烹饪技巧

食材可以随意搭配，烤箱的温度按实际情况而灵活调节，烤至芝士溶化起焦黄色就要果断关掉电源，否则容易烘烤过头，影响美感和口感，烤盆里涂抹一层黄油，增香外还防止米饭粘锅。该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

家里没有菜，只有大米，怎么吃

方法/步骤

准备：泡米0.5到1个小时。

为了使得米饭煮的更加饱满，吃起来更加软和，那么可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小时到1个小时的样子，让米粒可以预先吸收足够的水分，在煮的时候就会更加好吃哦。

淘米次数不要多。

我们知道我们现在买的米都是精米，都是经过各种多次打磨后，非常白净好看的，其实，就已经流失了很多的营养成分，所以，我们在淘米的时候，适当的简单几次就可以了，不要太多次，防止更多的米粒营养的流失。

不要用热水淘米。

另外，讲到米里面的营养的流失，这里还告诉大家一个小细节，就是我们很多人会喜欢用热水来淘米，特别是冬天，首先是不冷，感觉这样也可以更好的把你淘干净，其实要知道，热水淘米，会使得米有一定的氧化作用，丢失一定的营养成分。

根据个人口味调节米和水的比例。

对于米饭煮的软硬，每个人有每个人的喜好，有的人喜欢吃硬点的，而有点人不喜欢，那么这个笔者就不多说，根据个人的口味，和米的不同，也会有不一样，所以，根据个人的爱好，自行安排。特别提醒一下，如果米被浸泡过了的话，就要注意比平常要少放点水哦。

可以加点盐或花生油，更加香味。

为了给米饭增加更多的香味，我们可以适当的加点点盐，或者放点食用油或花生油都可以，这样米饭会根据芳香口味好。同时，我们也可以加点玉米粒、豆子等其它食物添加进去也是非常不错的。

工具选择：电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。

对于工具的选择，我们米饭的煮的好，有个原则，就是尽量密封，俗话说就是尽量少跑气了，其实，就是米饭好，跟前面热水淘米一样的原理，密封好，减少米饭的氧化，营养的流失。这样就米饭更加营养和口感好。

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家里只有米饭怎么吃,家里只有米饭了能做什么

家里没有菜，只有大米，怎么吃？

家里面总有剩米饭，那这些剩米饭怎么做比较好吃？

米饭怎么吃

米饭的吃法有哪些

家里没有菜，只有大米，怎么吃

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