秋葵可以生吃吗怎么吃,秋葵可不可以生吃?

怎么吃作者：镜以莲 2023-03-09 19:01:31

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本文目录一览：

1、秋葵的吃法众多秋葵的食用方法了解一下
2、秋葵可以生吃么秋葵需要焯水吗
3、秋葵可以生吃吗需要怎么生吃

秋葵的吃法众多秋葵的食用方法了解一下

秋葵有哪些食用方法?

1、生吃

秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般最方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵最好的食用伴侣，口感清新一流。

2、凉拌

可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。

3、炖汤

秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。

4、炒菜

秋葵不仅可以生吃，还可以用来搭配一些肉类或者其他蔬菜炒着吃，口感鲜美、营养丰富，也是非常受大家欢迎的食用方法之一。

食用秋葵的注意事项?

1、烹饪时，不要洗去秋葵的粘液，秋葵的粘液正是其营养精华所在，而有些人为了菜肴的美观，会事先将粘液洗去再炒，这样做反而会造成大量营养流失。

2、烹制秋葵时一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至变色即可，而且宁可炒生一点也比炒软了好，因为秋葵可直接生吃，所以不必担心，而且经长时间炒制后，营养反而会大量流失。

3、食用秋葵时要适量，因为秋葵性寒，一次性食用过量容易导致脾胃虚寒，从而会影响胃肠的消化功能，如果这时候再吃了大量的高蛋白食物，就会造成腹泻、腹胀等不良症状。

秋葵可以生吃吗怎么吃,秋葵可不可以生吃?

秋葵可以生吃么秋葵需要焯水吗

1 秋葵可以生吃么

可以。

生的秋葵本身是无毒的，因此可以直接生吃，在生吃秋葵的时候，只要清洗干净，然后将表面的水分甩干即可入口了。

秋葵的质地十分软嫩，而且汁水较多，在吃的时候会感觉比较甘甜，有类似黄瓜和丝瓜的清醒味道，是比较适合生吃的，如果口味较重，还可以调上些酱汁一起食用。

2 秋葵需要焯水吗

建议焯一下。

一般来说，秋葵虽然可以生吃，但是会建议焯一下水再食用，这样不仅能够除去秋葵表面的细菌，而且能够使得秋葵的口感更好。

经过焯水处理的秋葵可以除去其本身的淡淡涩味，食用以后会感觉滑润不腻、脆嫩多汁，深受人的喜爱。

3 秋葵需要去籽吗

因人而异。

在食用秋葵的时候，可以去籽也可以选择不去籽，主要看的是个人的饮食习惯。秋葵的籽是可以吃的，而且秋葵籽中含有丰富的营养物质，人食用以后可以起到较好的滋补效果。

当然如果不习惯秋葵籽的口感，或者觉得秋葵比较老了，也可以将秋葵的籽去除掉后再进行食用。

4 吃秋葵籽的好处

1、抗衰老。秋葵籽中含有多种人体所需的维生素，人食用以后可以很好地清除身体的自由基，减缓细胞的衰老，从而起到一定的抗氧化的作用。

2、预防心血管疾病。秋葵籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被人体摄入以后可以有效地降低血脂和胆固醇，起到一定的预防心血管疾病的作用。

3、促进消化。秋葵籽中含有较多的可溶性纤维素，这种物质被人体食用以后可以促进肠胃的蠕动，从而起到促进消化的作用。

秋葵可以生吃吗需要怎么生吃

1、秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩，它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，生吃口感也很清新。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。

2、秋葵生吃很方便，只需要清晰干净，甩干水分，即可入口，在旅途中需要补充营养，带上秋葵就没错了，只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中，什么时候想吃就可以拿出来洗洗就可以进食了。如果是吃常见的黄色秋葵的话，建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵。

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