德国镜鲤怎么吃,德国镜鲤营养价值

怎么吃作者：是梦秋 2023-03-08 21:30:31

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这是什么鱼，怎么做最好吃

德国镜鲤是一种没有鳞片的鲤鱼，又称散鳞镜鲤（三道鳞），该品种是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。

体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。侧线大多较平直、不分枝，个别个体的侧线末端有较短的分枝。

红烧可去土腥味。

鲳鱼 1条、大蒜 1瓣、姜 1小块、小葱 1棵、辣椒 1个、生抽 15ml 、老抽 5ml 、料酒 15ml 、淀粉 10g 、白糖 5g

1、身上两侧斜划两三刀/2、加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻

2、蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎

/3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用

4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油

5、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖

6、再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中

7、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可

德国镜鲤怎么吃,德国镜鲤营养价值

(3)喂养

德国三色锦鲤鱼属于杂食性的鱼种，对于食物也是不挑剔的。平时用水蚯蚓、面包虫或者红虫等喂养它们都是很好的，但主要还是以水草类的植物性食物为主。

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