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2023-02-19 71 香酥脆枣怎么吃,香酥脆枣怎么吃最好吃
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引言:很多人都比较喜欢吃香酥脆枣,所以香酥脆枣是如何制作的呢?在家里制作它的过程难不难呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、香酥脆枣怎么制作
首先我们需要准备一些原材料,这个时候我们需要准备一些大红枣,而且红枣必须是干红的,这样制作起来才比较方便,然后准备一些辅料,这个时候辅料需要准备一些甜杏仁也需要准备一些核桃仁,其中也需要准备一些调味品,这个时候需要准备一些糖浆以及少量的水,所以我们将准备好的东西提前洗干净。这个时候我们需要准备一些大红枣,把大红枣浸泡在水里,而且要控干水分,这个时候我们就可以起锅烧油,把我们的红枣放进去杂质进火之后就可以捞出来冷却,当它冷后我们就可以倒入我们的糖浆还有一些水,这个时候进行搅拌也可以加入一些蜂蜜制作起来比较好吃,这个时候你会发现冷冻之后它更甜。
二、做一些美味的小零食
可以在家里制作香酥脆枣的时候并不是特别的难,而且反而十分简便非常好吃的一种小零食,而且红枣它对人的身体也特别好。我们会发现红枣里面的维生素特别多,对于一些女性来说特别的好,还能美容养颜,也能培养气血,这个时候我们制作一些脆枣来吃,对人们身体也特别好,在平常的时候我们趁着闲暇时光提高自己的厨艺,做一些小零食,也是非常好的。你会发现对红枣的要求是非常高的,因为我们选择一些质量比较好的红枣来吃对身体好,而且在选择的过程中一定要选择比较甜比较大的红枣,提前把它的核去干净,这样吃起来比较方便,比较美味。
香酥脆枣是很多人都吃过的一种零食,香酥脆枣跟普通的枣子是不一样的,很多人都吃过,或者在日常生活中看超市卖过这种枣子。一般里面是没有枣子核的,所以吃的时候完全不用担心吐核。另外就是这种枣子吃起来非常脆,非常甜,比一般的枣子更好吃。也有不少人非常好奇香酥脆枣是怎么做出来的,毕竟网上卖的香酥脆枣虽然好吃,但价格昂贵。如果自己能够购买一包红枣自己制作的话会划算很多,并且也会更加健康美味,排除食品上面不安全的风险。
制作方法
相比工厂里面大批量的生产香酥脆枣,跟我们自己的做法肯定是不一样的,所以可以分享一些家常版的制作香酥脆枣的方法,首先把准备好的枣子洗干净,一般大家购买的都是表面比较干瘪,已经晒干了的红枣,所以要浸泡一下才能够把干瘪夹层的灰尘洗掉。然后可以用吸管或者尖锐物品把枣核去掉,这样吃的时候会很方便。经历了清洗、浸泡,还有去核之后可以进行油炸或者是烘干。
让枣子变得酥脆
一般情况下用烤箱烤的话会更加的酥脆。把烤盘拿出来,枣子依次摆放在烤盘上面,然后放入烤箱中上,下火60度烤一个小时就差不多了。在烤的过程中要记得把烤盘拿出来翻动红枣,这样红枣可以更均匀的受热,也会更加的酥脆,并且不会烤糊。每一盘尽量挑大小差不多的红枣。如果有些红枣过大或者过小的话,那么烤出来的口感是不一样的,烤好的红枣取出来放凉就可以直接吃了。
自己烤出来的香酥脆枣没有添加剂,给孩子作为零食的话是非常合适的,而且制作方法也很简单。除此之外还可以放一些核桃,莲子或者其他坚果类的放进脆枣里面烤,这样会非常的有营养,而且吃起来也有其他坚果的味道。
原料:红枣、花生仁、鸡蛋清、干生粉、面粉、桔子、红樱桃、猪油、白糖。
做法:
1、将红枣洗净,用小刀在枣的正面打一小口取出枣桃。花生仁油炸后去皮放入枣内,将枣用干生粉沾滚一下放入干净的盘内备用。
2、鸡蛋清打成蛋泡状加干生粉、面粉调成蛋泡糊。
3、铁锅置旺火上加入猪油烧热后,将红枣沾满蛋清糊下油中炸至蛋泡糊成熟。
4、另起炒锅置中火上,放糖和水炒成糖浆,放入炸好的枣翻匀使糖浆均匀的挂在枣上,盘底抹上少许油,将枣装入盘中,桔子、红樱桃,做成花状摆在盆的四周,带凉开水上桌即可。
特点:白里泛黄、补血益气、枣香浓花生脆。
温馨提示:
1、红枣挂蛋泡糊炸时不能炸至发黄。
2、蛋泡糊的制作,将2至3只的鸡蛋的蛋清打入碗内,注意碗内不能有水和油,然后用一把筷子一直顺着打 (先慢后快、先轻后重,一直将蛋清打成泡沫状,以一把筷子插入糊中间不倒为最好,或将碗倒扣,碗内的蛋泡糊不掉下来为好)。
3、红枣宜保存在阴凉、干燥、避风处,不宜存放在高温、潮湿、通风处。
4、红枣不能与黄鳝同食,这样会引起脱发。
5、红枣不能与虾皮同食,会引起中毒。
6、红枣不能与海蜇同食,易患寒病。
7、花生不能与黄瓜同食,这样易引起腹泻。
准备材料:红枣适量
工具:砧板、菜刀、烤箱。
第一步:将所需红枣洗干净备用。
第二步:将洗净的红枣切块去核备用。
第三步:将准备好的红枣片放入烤箱托盘中,平铺开来,尽量不要让枣片重叠。
第四步:将装满红枣片的烤箱托盘放入烤箱中,高火烘烤40分钟。
第五步:四十分钟后取出烤盘晾凉,香酥脆枣便完成了。
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