干土茯苓怎么吃,土茯苓怎么吃

橙子作者：司马诗蕾 2023-02-16 11:36:50

本篇文章给大家聊聊干土茯苓怎么吃，以及土茯苓怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、土伏苓煲什么去湿毒？
2、土茯苓的吃法大全
3、茯苓块又干又硬怎么吃
4、土茯苓的功效与作用及食用方法
5、土茯苓应该怎么吃
6、土茯苓的功效以及适宜的食疗方法

土伏苓煲什么去湿毒？

你好，我是悠悠。其实土茯苓本身已经有祛湿毒的作用，用开水泡水喝，也能起到祛湿作用。当然，搭配肉类来煲汤就更滋味易入口了，夏日炎炎，来个 ‘牛大力土茯苓煲乌龟汤’ 就挺不错的，能清热祛湿、解湿毒，相信很多人在广东人家的汤水里听到过或者喝到过。

牛大力听着名字很有趣，其实是植物的干燥根，有补虚润肺、舒筋活络的作用，而乌龟凉血解毒，三者一起煲汤，是夏日理想的消暑祛湿汤水。但考虑到乌龟不是人人有机会买到，所以可以简单点，直接用土茯苓煲猪骨汤就行了，现在一起来看看做法吧。

－土茯苓煲猪骨汤－

【材料】

猪骨、干土茯苓、蜜枣

姜片（拿来飞水用，炖汤时不需要用到）

【制作步骤】

▼ 1．处理食材：猪骨斩大块；干土茯苓用清水洗净；蜜枣切开两半去掉枣核。

▼ 2．猪骨先飞水：锅里放入猪骨和2块姜片，再加适量的清水，煮至水开后，滚约2分钟后捞出来，用清水洗去表面浮沫即可。

▼ 3．开始煲汤：汤锅里放入所有食材，再放入适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开水后，再转小火煲约1~1.5小时即可。

▼ 4．调味处理：时间到，放点盐调味即可饮用。

【干货总结】

▼ 1．我这里用到的是干土茯苓，如果能买到鲜品的也可用。干品和鲜品在作用上并无多大区别。其它区别在于干的水分少，鲜的水分重，所以用鲜品煲汤不妨用量大一些；而鲜品切开后，会像苹果那样有氧化现象，正常的。

▼ 2．浸泡土茯苓不能用铁器皿，土茯苓汤不能与茶同时一起喝。

▼ 3．注意土茯苓与茯苓是不同的，土茯苓呈浅棕色，是一种叫‘光叶菝葜’植物的干燥根茎，有清热解毒的作用。而茯苓为白色，属于菌类，有健脾祛湿作用。

土伏苓煲什么去湿？先科普下，土伏苓性甘味平，入肝、胃，有清热、解毒、利湿、利关节之功效。对于梅毒、汞中毒和风湿类风湿引起的关节疼，有一定疗效。

家常如何用土伏苓去湿？常见的做法是土伏苓白扁豆煲猪骨汤。

材料：猪骨头500克，鲜土伏苓200克，白扁豆30克，料酒5克，姜片3片，蜜枣1粒，盐3克，花生油少许。

做法：

1、猪骨洗干净，斩大件，土伏苓洗干净切片，用水浸泡，换水两次。

2.扁豆洗干净，用锅炒至表皮爆裂开为止。

3.猪骨焯水，冷水下锅，加姜片和料酒，大火烧开，撇去浮沫，2分钟捞起过冷水。

4.砂锅放大半锅水，加入猪骨、土伏苓片，白扁豆，蜜枣，大火烧开，转小火煲45分钟，然后加盐调味，加入少许花生油。

这样一道清热去湿的汤水即完成！

土茯苓,牛大力,煲猪骨清热去湿.图中土茯苓是自己上山采挖.

土茯苓，马齿苋头，扁豆煲尾骨

赤水豆、冬瓜。

土茯苓、牛大力十草龟煲去湿力强

土茯苓煲龟板和赤小豆，放半只鸡一起煲，如果要口味好一点就买个地老鼠一起。土茯苓还可以煲木棉花干，也可以搭薏仁芡实一起。

土伏苓煲泥蛇，再加只草龟，清热去湿毒，原生态汤品一流。

土茯苓薏仁或白米豆

土伏灵煲草头龟去湿，尤其治疗皮肤湿疹效果特别惊人！！！[害羞][害羞][害羞]

土茯苓的吃法大全

土茯苓的吃法大全如下：

1、土茯苓炖鸽子汤和土茯苓炖排骨汤

平时要适量食用土茯苓汤，以免过量食用对身体造成负担，在食用期间可以多喝一些水，及时补充身体所需的水分，平时要养成有规律的饮食习惯，不要暴饮暴食。

2、土茯苓栗子粥

茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透，可加糖调味食。

3、土茯苓鸡肉馄饨

茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g，茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。

4、土茯苓酒

土茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次。

5、土茯苓膏

白茯苓500克、白蜜1000克，先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可。

干土茯苓怎么吃,土茯苓怎么吃

茯苓块又干又硬怎么吃

干茯苓块的使用方法有这些：

(一)开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

(三)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

(四)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

土茯苓的功效与作用及食用方法

茯苓味甘、淡、性平，能渗湿利水;健脾和胃;宁心安神。主治小便不利;水肿胀满;痰饮咳逆;呕吐;脾虚食少;泄泻;心悸不安;失眠健忘;遗精白浊。

1.利水消肿

茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。

2.提高人体免疫力

茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。

3.降血压

茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

食用方法：

1.土茯苓龟肉煲

配方：土茯苓150克，乌龟1只，味精5克，鸡精5克，料酒5克，姜5克，葱5克，盐5克，棒子骨汤2500毫升。

制作：

(1)将土茯苓洗净，放入煲内，加入棒子骨汤，煲1小时。

(2)将乌龟放入盆中，加温水，使其排尽尿液，洗净，用沸水烫死，去头、爪及内脏，连龟甲、土茯苓同放人煲内，再煲2小时。

(3)起锅前，加入调料，上桌，既可烫其他菜食用，又可佐餐。

功效：养阴补血，祛风湿，强筋骨。适用于拘挛骨痛、恶疮痈肿、慢性湿疹、牛皮癣、更年期综合征等。

2.松节苓仙酒

配方：松节50克，土茯苓45克，威灵仙30克，川草薜15克，桃仁、泽兰、全当归、车前子、泽泻各10克，生薏苡仁30克，白酒1000毫升。

制作：

(1)将前10味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。

(2)浸泡7~ 14日后，过滤去渣即成。

功效：降浊泄毒，活血化淤。适用于急、慢性痛风性关节炎等症。

3.茯苓栗子粥

茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

4.茯苓鸡肉馄饨

茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。

5.茯苓麦冬粥

茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

土茯苓应该怎么吃

土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。那么它的有哪些食用方法，食用它有哪些作用。

　土茯苓的食用方法

　1、茯苓鸡肉馄饨：

茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。

2、茯苓麦冬粥：

茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。

3、茯苓膏：

白茯苓500克、白蜜1000克，先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12—15克，白开水送服。常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。

　4、茯苓栗子粥：

　5、茯苓酒：

茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1—2次，每次10—15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。

茯苓的食疗保健

茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显

的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和

茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质。

土茯苓的功效以及适宜的食疗方法

土茯苓也是茯苓的一种，它有着治疗疾病的作用，是一种药材。而且也是可以吃的，食用方法也很多，可以煮粥啊或者是煲汤都是不错的选择呢。你知道土茯苓的食用功效和作用吗，下面就来具体的介绍关于土茯苓的食疗方法和作用的介绍吧。

土茯苓的食疗

(一)开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各白茯苓30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。土茯苓可以有治疗肠胃不适的作用，可以煲汤食用，对于出现的消化不良的情况有改善。

(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

(三)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。土茯苓可以做成健脾胃的饼，可以有缓解小儿食欲不振的作用。

(四)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

土茯苓的作用

1、治疗头痛

土茯苓30～60g，最大剂量120g。再根据不同证型加用相应药物.治疗顽固性头痛45例，显效17例，好转27例，总有效率97.8%。用药时间最短7天，最长3个月。土茯苓可以治疗头痛，对于缓解头痛头晕问题有改善。

2、治疗膝关节积液

以身痛逐淤汤为基础方，加大土茯苓用量，轻则30g，重则达120～240g。一般病情轻者20剂即可见效，重者100剂收功。

土茯苓的食疗作用和功效，上面介绍了相关内容了，土茯苓可以有治疗头痛的作用，对于出现的关节积液也有调理和治疗的作用，对于增强体质啊还有缓解头痛头晕的问题有好处，大家可以试试这样的养生保健的中药材。

干土茯苓怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于土茯苓怎么吃、干土茯苓怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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