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2022-12-25 58 生菜都有什么吃法,生菜还有什么吃法
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俗话说,常吃生菜,减肥养生。比起青菜、萝卜这些有着久远历史的“土著”,生菜没有在古籍中有过“身影”,没有记载,也没有在古代民间中存在传说。但是,从改革开放被引进之后的它,在我国“奇军异起”,迅速的风靡全国,颇受欢迎,原因不外乎是,丰富的营养成分,健康的减肥良材,绝佳的口感。生菜能够消除多余的脂肪,促进血液循环,清肝利胆,降低胆固醇,温身养胃,有着被营养学家都盛誉的营养价值。
生菜色泽鲜艳明亮,餐桌上来一道生菜,营养而具有视觉艺术。那么如何做一道美味的生菜呢?
生菜简易的几种做法
生菜可以煮、可以炒、可以蒸、可以焖,有各种的做法,下面来介绍几种极其简单而又美味的生菜做法。
1、生菜洗净,用开水焯过,然后沾腐乳汁吃,绝对的人间美味。
2、生菜洗净,用开水焯过。锅中倒油,油六分热倒入蒜泥,爆香,放入生菜,然后加入蚝油和调味品。
3、煮粥,加点盐和油,米醇粥香后,放入生菜,煮2分钟之后起锅。
当你闲散在家,胃口又有些低落,行动又有些懈怠的时候,一盘翠绿鲜嫩的生菜或是一碗淡雅去火的生菜粥,简单易做,可以迅速勾起你最大的食欲,振奋精神。
如果你有着充裕的时间,有着极高的兴致,那么,一道美味营养的生菜大餐不准备试一试么?
生菜的其他吃法
1、生菜煮大虾
(1)将大虾剥壳洗净,生菜洗净,手撕成块,沥干。
(1)煎蛋,然后切成条状,与生菜搅拌,加入少许的盐。
(1)锅中放水,煮开后倒入虾肉和盐及葱花。
(1)虾肉煮熟后,捞出放在搅匀的生菜蛋皮上,淋上你喜欢的沙司,即成。
2、生菜烤五花肉
(1)生菜洗净沥干,将五花肉洗净切片。
(1)肉片、蒜泥、胡椒粉、盐、辣酱、蜂蜜、料酒、香油、熟芝麻和葱花充分搅匀。
(1)腌制2个小时,方能入味彻底。
(1)锅中倒油,放入五花肉,至肉变金黄后取出。用生菜包食,即使是最挑剔的胃也会拜服。
生菜香菇肉碎
用料
主料;猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
调料;蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量
做法
1.生菜一片片洗干净过凉开水备用
2.肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
4.锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒
5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
6.碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中
香菇蚝油生菜
用料
主料;生菜150克、香菇50克
辅料;水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克
做法
1.生菜清洗干净
3.然后加入生菜烫至变色
4.锅里加入油加入葱炒香
5.然后加入香菇炒
6.大火炒出香味
7.然后加入水煮开
8.在加入耗油
9.煮至入味
10.然后加入湿淀粉
11.煮至收汁
12.收好汁泼在生菜上
蒜蓉圆生菜
用料
主料;圆生菜400克
调料;食盐3克、蚝油6克、大蒜15克、植物油适量
做法
1.圆生菜洗净,大蒜去皮洗净备用
2.圆生菜撕成大块
3.大蒜切成蓉
4.锅内热油
5.爆香蒜蓉
6.放入生菜大火快炒,出锅前调入适量盐和蚝油即可
1、凉拌生菜,吃起来爽脆可口,香辣开胃,原汁原味,比吃肉还过瘾。
2、先准备适量的生菜,能吃多少就准备多少,准备完生菜之后再准备适量的大蒜,大蒜可以多准备一点,但是如果不太喜欢吃蒜香味的话就少准备一点,接着再准备3~5根小米辣,一勺白芝麻,适量的食用油,食盐,白糖,生抽,陈醋,蚝油。
3、先将生菜处理一下,把生菜全部从生菜根上掰下来,掰完之后放到大碗中,接下来倒入清水清洗一遍,清洗完成之后咱们将其取出放到盘中,先控一下它表面的水分,接下来咱们处理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的处理非常简单,只需要将它们分别切成末和碎即可。
4、切完的蒜末和小米椒碎全部放到一个小碗中,然后咱们再向碗中放一点白芝麻,接下来向锅中加入适量的食用油,油热之后咱们直接将其浇入在来白芝麻,蒜末和小米辣中,激发出它们的香味,浇进去之后用筷子充分搅拌一下,让它们完全混合均匀。搅拌完成之后咱们再进行下一步。
5、接下来再向碗中放一点食盐,白糖,生抽,陈醋,蚝油。这些调味料要根据自己的喜好来进行添加,如果不喜欢某一种或者某几种调味料是可以不放的,但是如果不放的话,味道会受到一定的影响。
6、调味料全部加进碗中之后咱们将它们搅拌均匀,放到一旁待用。接下来咱们在锅中烧上半锅水,水不需要烧开,只需要将其烧热即可,然后放入一勺食盐和一勺食用油,接着咱们将生菜放进去烫30秒。
7、30秒之后立马将其捞出,然后放到碗中过一遍凉水,以防残余的热量将生菜烫得特别软烂了,接着咱们将其捞出,尽量控干水分,然后放入到盘中,接下来将调好的料汁浇在生菜叶上面就可以吃了。
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