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2022-12-20 122 童年味道黄桃罐头代理,忆口香黄桃罐头
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执笔:胡蝶
定稿:欧阳比文
宝宝稍微有点头疼感冒不舒服,最焦急的莫过于宝妈,让孩子打针自己舍不得,给孩子吃药又太费劲,老人此时往往会胸有成竹地说:“吃点桃罐头就好了。”
提到黄桃罐头,这是多少人的童年回忆啊,以前家里不富裕, 只有小孩子病了,家里才会给开一罐罐头 ,吃着甜丝丝的黄桃罐头,这病仿佛真的能好了大半。
小雪家的壮壮自从出生以后,可谓是集万千宠爱于一身,双方四个老人天天的生活重心就是围着孩子转,前几天壮壮稍微有点凉着了,连着几天都是蔫蔫的,这可把爷爷奶奶急坏了。
吃晚饭时,小雪正哄着壮壮多吃几口饭,看着孩子不舒服的样子,爷爷放下饭碗就出去了, 不多时提着两瓶黄桃罐头回来,献宝似的给孙子倒了一碗。
爷爷一边给孩子吃罐头,嘴里一边念念有词:“吃了罐头,病就能好了。想当初你爸为了吃一口罐头还装过病,让我好一顿打,你们现在多好,想吃啥有啥。”老爷子郑重其事的样子把壮壮都逗笑了。
小雪怕孩子吃多,嘱咐他晚上再吃, 儿子不 舍地 咂咂嘴,也不喊难受了 ,小雪忍不住感慨:“这黄桃罐头还真是神奇,到现在还通用啊。”
黄桃罐头可谓是一代人的记忆,素有“南凉茶,北黄桃”之称。南方孩子有点小毛病,妈妈肯定会说:“喝凉茶就好了”。北方孩子生病了,奶奶一定会捧来黄桃罐头:“吃个罐头就好了”。
从前的黄桃罐头可是属于高级礼品,那都是逢年过节才能看见的好东西,在孩子不舒服时开个罐头,也有 让孩子吃点好东西补补身体 的意思。
“桃”谐音为“逃”,有逃避灾祸的含义 ,老人比较信这个,在孩子生病时也是想讨个吉利,希望孩子能快点好起来。
解馋
如今黄桃罐头早已成为了一种很普遍的零食,但仍然 以甜美顺滑的口感博得无数小朋友的喜爱 ,更不要说在以前物资匮乏的年代,孩子们对黄桃罐头的渴望了。
在身体不舒服的时候,能吃上一口梦寐以求的黄桃罐头,是多么满足又幸福的事,谁还能顾得上身体舒不舒服呢?
方便服药
孩子们都喜欢吃罐头,家长们怎么能放过这一大好时机,在黄桃罐头的诱惑下,基本上所有孩子都能乖乖吃药。吃过药片之后咬一口黄桃,基本上就 属于VIP级别的待遇了 。
经过及时的治疗后,孩子当然会好得快一些,虽说黄桃罐头没有什么疗效,但人家也算是出了一份力。
营养丰富
在储存不便的年代,北方的冬天是没有太多水果可以吃的,把新鲜黄桃制成罐头可以 大大延长保存时间,便于运输 ,完美地填补了这一缺憾。
罐头实际上是一种非常 健康 的食品,在制作过程中,因为加热、密封等程序,罐头基本上 不需要添加防腐剂,且富含维生素和膳食纤维 ,对体弱的孩子来说,是非常理想的零食,对身体恢复有积极作用。
每次少吃
一次性吃得太多会摄入大量糖分,不利于身体 健康 ,体质虚弱的老人和小孩尤其要注意。
注意密封
罐头制品主要靠高温杀菌及密封来保持食品新鲜,一旦发现 罐头有漏气、涨盖现象 ,通常意味着里面的罐头已经变质,不能继续食用了。
如果一次吃不完,一定要拧紧盖子,尽量在一天内吃完,或是放入冰箱冷藏保存。
糖果妈妈叮嘱: 黄桃罐头只是一种食品,并无“治病”功效,孩子如果真的病情严重一定不要轻易相信民间“土方”,而是前往正规医院治疗。
因为现在都说吃黄桃罐头对身体有很大的好处,其实我觉得也没那么夸张的效果,就是大家求个心理安慰而已啦。
在安微砀山县,大一点的有安徽熙可工厂,像果秀、果愿、倍思达的黄桃罐头都是在那里生产的。
童年的回忆就像是刻在石头上的字,每当想起来时,那深深的刻印能看得清清楚楚。如今80后的朋友也已经步入中年,父母年纪已高,儿女可能也都大学毕业,甚至是结婚生子,时间一转眼就这样流逝了,回想起小时候的那些事,简直就是历历在目,当然80后的朋友们还记得小时候那一口甜甜的罐头吗?
桃罐头
桃罐头是小时候最常见的罐头,晶莹剔透的罐子里装着黄黄的桃子,让人看了总是想一口吃下去,但是当吃的时候却又舍不得吃,一口一口舔着吃,一小口一小口地咬着。我出生在北方偏僻的小农村,村子里几乎没有什么水果,从来没吃过桃子,偶然间去县城里,第一次去小卖部,第一眼就看好了这黄桃罐头,爸爸那出自己的钱买了一大罐,让我抱着,我生怕弄碎了,紧紧抱着。
回家的这一路我口水都流了出来,还尝试看看能不能打开,打不开只好等到回家吃。家里一家五口,我爷爷,弟弟,还要爸爸妈妈,一瓶罐头一人分不到两块,一人也就一块半,第一次吃黄桃罐头的我既开心又激动,从来没吃过这么甜的水果,从来没喝过这么甜的汤汁,但是以前那个年代挣钱很不容易,物价还很高,黄桃罐头过年能吃一次,所以经常盼望着过年,因为过年能吃到好吃的。
小时候除了黄桃罐头,还有橘子罐头,其他的就没在见过有水果类的罐头,然后就是午餐肉罐头、鱼罐头、红烧肉罐头,这些罐头我几乎没吃过,因为罐头的价格和猪肉的价格几乎差不多,还不如买一斤猪肉回家吃着舒服。小时候贫穷的日子让人回味,生活就是这样多姿多彩。
小时候,嘴馋的时候我一定会去做一件事情_装病。尽管有些不地道,但我还会去做,一定会去做,也不管妈妈是否担心爸爸是否牵挂。我一定会坚持到底,我一定会执拗地达到目的为止。因为最终的结果是我有了一瓶水果罐头。 我终于可以拥有它稀有的独特味道。
70年代末80年代初,商品还是供给制,商店里的副食品少之又少。水果罐头就成为我那时唯一想念的东西了。家里的兄弟姐妹多,我排老末,所以有很多耍赖打诨的特权。
我享受它,并且时不时地拿出来用一次。我知道,这个特权每次用的时候,一定是可以成功的。
小时候,爸爸最宠溺我了。夏天的时候,五分钱的冰棍儿在我没有要求的情况下,他会主动买给我,偷偷的。
只要我开口要什么东西,而且不是很过分的情况下,他基本上都能满足我。
那次,我真的病了,爸爸特着急,妈妈特担心。他们问我最想吃什么,我毫不犹豫张口就来,说出心里默想很久的水果罐头。爸爸赶紧出去想办法弄到一瓶水果罐头。
黄灿灿的黄桃,黏黏的糖水,闪着耀眼的光芒,晶莹剔透,勾起了我久违的食欲。狼吞虎咽中还没有细细品味,已经被我匆忙中下了肚。嘴边还有残留着甜甜的、黏黏的味道,舌头一直不断地吮吸着,不愿离开唇边。
那时,病中的快乐被我偷偷地珍藏着,一直都不愿被揭穿,无处不在的欢喜,记忆中天真无邪,童心未泯的纯朴与简单,仍然历历在目。
现在,超市里的水果罐头琳琅满目,货架上天天摆放着,可我一点也不想得到它。
没有一点点想拥有它的快乐。它勾不起我味蕾的体验,更无从谈起要食它的欲望。
妈妈已去世多年,早已不再了。
爸爸已日渐衰老。
而我已非昨日少年。
家,渐渐失去了温暖,遍寻不到过去的踪迹。
日子今非昔比,过去一瓶普普通通的水果罐头就能完全解除我病中的疼痛,使自己忘记了太多的烦恼与忧愁。一瓶普普通通的水果罐头就能让我品尝到幸福的味道。
而今,琳琅满目的商品五彩缤纷的美食, 口中再也没有童年的味道,没有了天真烂漫率真可爱的模样。
现在的我特别贪恋那时的味道,特别迷醉有爱包围的旧时模样,满世界都是父母对我的关爱与呵护。
我真的不想长大。
在今天,在六一儿童节这天。
我希望自己能返老还童一次,回到久别的童年,能再一次在爸爸和妈妈的怀里撒一次欢。
可能吗?永远都不会有了!
水果罐头——它是童年最美好的回忆,它永远地尘封在儿时的光阴中。
而现在超市里满货架的黄桃水果罐头,我却对它毫无所感。尽管它的口味繁多,颜值那么高,尽管它的味道似乎更甜蜜,但我一点都不想碰它,一口都不想去品尝它。
现在的我,即使再装病一次,还会得到水果罐头吗?
我知道,我就知道,时间它带走了太多的美好与记忆,我们再也回不到过去了。
过去,它——水果罐头。
它一直是我多年以来最奢求的一种食物。而如今,我却唾手可得,但我没有一点点的欲望去拥有它。
因为我知道,那样的黄桃罐头只属于童年,只属于我与爸爸妈妈一生一世共同拥有的记忆,一辈子只有一次。
此生再也不会有了。
大胖桃采用砀山优质83黄桃
百分百鲜果投入,黄桃生态农场取材
无防腐剂、无人工色素、无甜味剂,真正的健康罐头。
世界黄桃在中国,中国黄桃在砀山!砀山黄桃一直享受“世界第三”的美誉。安徽省砀山县,是世界上最大的生态连片果园,全国无公害农产品食品示范县,全国绿色食品生产基地,国家生态示范区,国家农业标准化示范区。砀山县位于黄河故道两岸,特有的沙土地种植的黄桃质量口感最鲜美,绿色纯天然的口感以及独特的气候环境造就了独特的黄桃口味!
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大胖桃罐头产自安徽宿州砀山—黄桃之乡。桃子都是采用最好的83桃,堪称桃子界的爱马仕。真正做到不含防腐剂不添加色素的健康产品,保证吃了停不下来,孕妇、老人、小孩都可以吃。
由于罐头食品的长期保存主要依赖于真空、密封和杀菌。食品装入罐中,经过排气,处于真空状态,造成无氧环境,容器完全密封后,再充分杀菌。因此,罐头食品绝对不需要添加防腐剂,就能达到2年保质期的目的!
黄桃罐头的加工流程
工艺流程
原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。
操作要点
①原料选择 选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。
②切块、挖核 将黄桃沿合缝纵切成两半,不得歪斜而造成大小块,已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核,要挖得光滑而呈椭圆形,但果实不能挖得太多或挖碎,可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱,或浸于2%食盐水中护色。
③去皮、漂洗 将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上,使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%~12%,温度为85~90℃。处理时间为30—70s,随后用清水冲净碱液。
④预煮 将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中,在90~100℃下热烫2~5min,至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。
⑤修整、装罐 用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐,注意排放整齐,装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水,糖液浓度为25%~30%,并加入0.1%的柠檬酸,0.03%的异Vc。
⑥排气、封罐 在排气箱热力排气,至中心温度75℃立即封罐。或抽真空排气,真空度为0.03~0.04MPa。
⑦杀菌、冷却 在沸水中杀菌10~20min,然后冷却至38℃左右
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黄桃罐头营养价值
黄桃营养十分丰富,含有丰富的维生素C和大量人体所需纤维素,胡萝卜素,番茄黄素及多种微量元素。食用黄桃可以起到通便,降血脂、血糖,祛除黑斑,提高免疫力功能,也能促进食欲,堪称保健水果,养生之桃。
1、黄桃罐头有滋阴补肾的效果
黄桃是一种格外适合于体质衰弱人群食用的生果,因为这种生果能够起到补益气血,和滋阴补肾有效果,关于那些肺气缺乏有气血亏损的患者,有极好的食疗成效。
2、黄桃罐头有生津止渴的成效
黄桃是一种果汁多而香甜的生果,它的果汁中含有多种微量元素,大家食用以后能起到生津止咳的效果,关于那些口干舌燥和睡眠缺乏的人群,有极好的调度效果,大家在食用以后,有种神轻气爽的感受。
3、黄桃罐头有活血化瘀的成效
黄桃中的营养成分能够加速人体中血液的活动速度,起到活血的成效,关于人类因气血不畅而呈现的紫斑和瘀血等症,有极好的消除效果。黄桃罐头有调经和医治便秘的效果,黄桃是女人的保健生果,这种生果在调度气血的一起,能够减轻女人例假时期呈现的肚子疼症状,别的关于女人经期时的腰痛也有医治成效。
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