黄桃罐头怎么做菜,黄桃罐头做菜窍门

黄桃作者：畅书艺 2022-12-19 19:33:02

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本文目录一览：

1、黄桃罐头怎么做菜好吃
2、黄桃罐头怎么做
3、黄桃罐头烧排骨
4、用水果罐头能做什么菜
5、黄桃罐头可以做什么
6、黄桃罐头怎么做好吃，黄桃罐头的家常做法

黄桃罐头怎么做菜好吃

黄桃罐头是一种由黄桃制作而成的罐头。富含补充维生素C，人体所需纤维素、胡萝卜素等。一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。炎热的夏天，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，口味更佳。

黄桃的营养十分丰富，根据农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的番茄黄素、胡萝卜素及多种微量元素，如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃两个可以起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

蛋挞黄桃

材料：奶油奶酪50g、糖40g（这个糖量一点都不甜，如果喜欢甜，可是稍微多加一点糖）、鸡蛋2个、牛奶50ml、玉米淀粉15g（原方用的土豆淀粉，我没有，用玉米淀粉代替了）、黄桃罐头2块（切成8块）、杏仁片少许、糖粉少许。

做法：

1、黄桃果肉切开，沥干汁液备用。

2、在烤碗里排入切好的4块黄桃果肉。

3、奶油奶酪放入耐热容器，微波炉加热10秒，使其变软。用打蛋器打至光滑。

4、依次加入糖、鸡蛋，每加入一种都要拌匀。

5、加入淀粉，搅拌至看不到干粉，加入牛奶，拌匀。

6、将面糊均匀的倒入放了黄桃的烤碗里，表面撒上杏仁片。

7、烤箱预热200度，烤10分钟左右，至面糊蓬松。（为防止表面烤焦，可以在表面加盖锡纸）。

8、出炉，表面撒糖粉，就可以了。

黄桃罐头怎么做菜,黄桃罐头做菜窍门

黄桃罐头怎么做

这个时节的黄桃便宜要好吃，买一些来做成黄桃罐头，放在冰箱里面慢慢吃，比买的那种好吃多了，你也试试吧。

黄桃罐头的做法

工艺煮

口味甜味

时间30分钟

难度初级入门

主料main

黄桃5个3人份

辅料others

冰糖适量?盐1大勺

步骤step

准备食材。

步骤step

黄桃洗净去皮。

步骤step

黄桃划十字刀口，找一个尖头的勺子，紧贴着桃核，向前刮，将果肉分离出来。

处理好所有的桃肉，将果肉称重，然后乘以0.2就是冰糖的用量。

步骤step

将所有的黄桃肉放入砂锅中，倒入冰糖。

步骤step

倒入适量清水，水不要太多，以快没过黄桃为准。

步骤step

大火煮沸之后转小火熬煮二十分钟。

步骤step

玻璃罐洗净消毒风干，黄桃冷却之后装罐，然后放入冰箱冷藏。

黄桃罐头的成品图

黄桃罐头的烹饪技巧

技巧tips

1.分离果肉的时候一定要小心，勺子很容易戳到手指，特别是比较脆的黄桃。

2.喜欢吃脆的话，就买生点的黄桃，煮的时间不要太长。喜欢软烂的就可以买稍微软点的，煮的时候多煮一会儿。

3.冷藏之后更好吃。

黄桃罐头烧排骨

好吃的黄桃烧排骨

黄桃烧排骨，听这个名字你可能觉得这会是一道黑暗料理，毕竟没有什么人会想到把黄桃和排骨相结合。我也是某一天看到家里剩了很多黄桃又吃不完就抱着死马当活马医的心态做的这道菜，没想到味道不仅没有那么糟反而还有一点好吃。

准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料

猪排骨750

黄桃2

辅料

油适量

老酒适量

冰糖适量

蒜头适量

八角适量

盐适量

步骤一

黄桃去皮去核切小块，蒜头去皮拍散姜洗净切片

步骤二

排骨温水下锅烧开后撇去血沬捞出排骨

步骤三

锅热下油下冰糖熔化

步骤四

加入姜·蒜·八角·桂皮煸出香味

步骤五

加入氽好的排骨煸炒上色

步骤六

加入适量老酒增香去腥

步骤七

加入味极鲜酱油调味

步骤八

加入温水没过排骨

步骤九

加盖大火烧开转中小火焖煮半小时

步骤十

加入黄桃块翻炒匀后加盖继续焖煮

步骤十一

十分钟后尝下咸淡再选择是否加点盐或酱油·大火收汁后盛出

用水果罐头能做什么菜

一是凉拌，如水果罐头及汤拌白萝卜丝或心里美萝卜丝。二是拔丝上水果罐头，如拔丝桔子、拔丝黄桃。三是做果羹，喝着也非常爽口。

黄桃罐头可以做什么

材料

黄桃，冰糖，白水

做法

1.1黄桃洗净去皮，切成小块。

2.2锅内加冰糖和水，加黄桃块同煮二十分钟后关火，晾凉后吃风味更佳。

小诀窍

通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃.

材料

黄桃，空瓶子，白糖，食盐1/8茶匙，凉白开，冷清水，生粉（干淀粉）1茶匙

做法

1.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀?

2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗?

3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮?

4.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉?

5.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水?

6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟?

7.砂锅内放入适量的凉白开?

8.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉?

9.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖?

10.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右?

11.煮到果肉软中带硬的口感，关火?

12.用筷子夹取果肉?

13.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满?

14.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面?

15.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可

黄桃罐头怎么做好吃，黄桃罐头的家常做法

选料→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→切边、装罐→排气、装罐→杀菌、冷却→成品。

操作要点

(1)原料选择:优质黄桃，成熟度8.5%，新鲜饱满，无病虫害和机械损伤，直径5cm以上。

(2)切块挖核。将黄桃沿缝纵向切成两半，不要歪斜造成大片或小片。半切后，将黄桃片浸泡在2%的盐水中进行护色。用挖核器将半黄的桃块切开挖桃核，桃核要光滑，呈椭圆形，但果实不能挖得太多或破碎，留一点红色果肉。挖好后及时用碱或2%盐水浸泡，以保护颜色。

(3)去皮、漂洗:将桃核向下单层均匀铺在碱熨平机的钢丝网上，使果皮被碱液充分淋湿。碱液浓度为6% ~ 12%，温度为85 ~ 90℃。处理时间30-70s，然后用清水冲洗碱液。

(4)预煮:将洗净的碱之桃块放入含0.1%柠檬酸的热溶液中，在90-100℃下焯2-5分钟，直至桃块呈半透明状。烫伤后立即用冷水冷却。

⑤修整装罐。用锋利的刀将桃块表面的斑点和残留的皮屑剪掉。修剪后的桃片应根据不同颜色和大小分别装罐，出料整齐，装罐量不少于净重的55%。灌装后立即注入浓度为25% ~ 30%的80℃以上的热糖水，并加入0.1%柠檬酸和0.03%异VC。

⑥排气和封罐。加热排气箱中的排气，当中心温度达到75℃时，立即密封罐体。或者抽真空排气，真空度为0.03-0.04 MPa。

⑦灭菌冷却。在沸水中杀菌10 ~ 20min，然后冷却至38℃左右。

材料:新鲜黄桃3-4个，冰糖30克。

1.黄桃用清水洗净；

2.用削皮刀剥去黄桃的外皮。

3.将去皮的黄桃切成8块，去核；

4.锅中加入适量清水，放入切好的黄桃，大火烧开锅；

5.煮沸后，用勺子去除水面浮沫；

6.按1: 5的比例加入冰糖，中火煮15分钟左右关火。煮到黄桃变软，黄桃的香味飘得到处都是，然后关火；

7.将玻璃瓶放入锅中约3分钟。

8.玻璃瓶内的水擦干净后，倒入煮好的黄桃，将瓶子放入冷水中煮沸，趁热盖好，放凉后放入冰箱冷藏。

注意事项:

1.水量可以根据自己的口味灵活控制。喜欢口味重的就少放点水，喜欢口味轻的就多放点水。

2.熟了的黄桃可以装在消过毒的玻璃瓶里，放入冰箱冷藏，这样效果更好。

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