今天给各位分享什么叫做葡萄胎的知识,其中也会对葡萄胎的意思是什么进行讲解,请看下面内容!什么是葡萄胎?葡萄胎是一种异常的怀孕状态,恶性葡萄胎还会危及孕妇生命。葡萄胎又称水泡状胎块,是胎盘绒毛的一种良性病变,可发生于育龄期的任何年龄,以20岁以下和40岁以上女性多见,这可能与卵巢功能不足或衰退有关。葡萄胎的发生原因尚未完全清楚,多见于怀孕8-12周后。...
2022-10-10 59 什么叫做葡萄胎,葡萄胎的意思是什么
本篇文章给大家聊聊葡萄酒酒标,以及葡萄酒酒标设计对应的知识,希望对各位有所帮助。
葡萄酒最让人感到刺激的一个问题就是酒标,印在酒标上的各种文字皆是专业的英文术语。排列的顺序充满艺术性和商业性,没有统一的标识和排列方法。
对于一个普通的葡萄酒爱好者来说,要理解酒标上的标识必须从最基本的事项依次了解才能读懂语汇的意思。尝试的将你认为风味独特、可口的葡萄酒的酒标抄录下来也是一个不错的开头方法。以下方法将告诉您如何从一个酒标上了解葡萄酒的相关知识。
1、葡萄酒的原产地名
在法国波尔多和勃艮第产区出产的葡萄酒,规格是AOCAC、DOCGDOC、QmP等级的葡萄酒其酒标上标注的葡萄酒原产地名就是葡萄酒名,而阿尔萨斯产区的葡萄酒命名规则与前两个产区不相同,产区和葡萄酒名区分开,故而会把原产地的名字单独放在酒标的最上面方便购酒者识别酒款的来源地。比如酒标上标的是“ALSACE”,就说明该酒产自阿尔萨斯产区。
2、生产商的名字
使用葡萄酒生产商的名字作为葡萄酒名,每个葡萄酒产区都会有不同的酒商标识方法,法国阿尔萨斯产区会标注“XX酒庄”,便属于此类葡萄酒命名类别。
3、葡萄的品种名
把灰皮诺、霞多丽等使用的葡萄品种名称作为酒名,这种情况在法国的阿尔萨斯产区及其他葡萄酒新世界比较多。
4、商标名
单一的生产商会设计特别的商标名作为自己的标识,比如DOMAINE FERNAND ENGEL就是根据葡萄酒生产商ENGEL酒庄的家族名称命名的。
5、其他
除了用红、白、桃红等葡萄酒的颜色给酒命名外,有的葡萄酒生产商会根据当地或本国内一些著名的事件或趣事来为葡萄酒命名。比如德国的“圣母之乳”(Liebfraumilch)则是根据历史上的奇闻轶事来命名。
6、葡萄的采摘年份
国内很多葡萄酒饮用一般会将这个年份当作是酒款生产的年份,而葡萄酒的年份通常是以葡萄的采摘年份做为葡萄酒的标识年份,代表这瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年采摘的。
7、签名或艺术字体
有些葡萄酒生产商为了使酒标更具艺术感,会在酒标的右下方写下艺术签名或者一些艺术感的说明文字。
葡萄酒酒标指的就是葡萄酒酒瓶前的标签,在这个标签上含有许多的信息。不过,因为产地上的不同,所以酒标上的标示方式是不同的。看一瓶酒的酒标,其实就可以大概了解这瓶酒的一些来历,所以可以说酒标是“葡萄酒的身份证”。葡萄酒的酒标,一般来说会记载着酒的名称,品质等级,产地,生产者,年份,酒精浓度及容量。想要更加透彻的认识葡萄酒酒标,建议楼主参加一些专业的葡萄酒知识培训,像ESW、ISG和WSET都是比较受欢迎的课程。嫌麻烦的话,楼主也可以买一些专业书籍看啊,像《葡萄酒密码》《世界葡萄酒地图》等等,都很不错的!
酒标一般包括下列内容:1.葡萄品种;2.葡萄酒名称;3.收获年份;4.分级;5.产地;6.瓶装商;7.酿酒名称;8.产酒国名;9.净含量;10.酒精浓度。
1.葡萄品种
并非所有的葡萄瓶子上都标有不同的葡萄品种。像澳美这样的国家规定,如果一瓶葡萄酒含有某种葡萄的75%以上的话,就可以将该品种的名字标在瓶子上。欧洲传统葡萄酒产区各有不同的规则,如德.法,如果在标签上出现了某种葡萄名称,说明至少85%的葡萄酒是用这种葡萄酿造出来的。在新世界的酒标上,经常可以看到标记品种的名字。
2.酒名。
一款酒通常是酒厂、庄园主或特定酒厂的名字,甚至可能是产区名。
3.收获年份。
瓶子上标有年份的年份是葡萄的丰收年。由于欧洲传统产区,尤其是北部的葡萄种植地区,由于气候比澳.美等新世界产区更稳定,其品质随年份而异。年份也是买酒时的一个重要参考因素。从而得出这款酒的年龄。如果没有标出年份,就表示该酒是由不同年份的葡萄混酿而成,只有少数(如汽酒、白葡萄酒等)是质量不佳的葡萄酒。
4.等级
生产葡萄酒的国家一般都有严格的质量控制措施,不同国家对葡萄酒分级的方法也不尽相同,通常老世界的产品通过酒标就能看到它的等级。但是新世界因为没有分级制度,所以没有标示。
5.产区
对于传统的葡萄酒生产地而言,酒标上产地名称是一个重要信息。了解到是某个产区的葡萄酒,就知道了该葡萄酒的特点。一些酒类产地的名字几乎决定了其酒类的声誉。
6.装瓶者
装瓶的人未必是酿酒的。酒厂自己装瓶的葡萄酒都会标有“原酒庄装瓶”,一般说来会比酒商装瓶的酒来得珍贵。
7.酒厂名
名声大振的酒厂往往保证质量。例如,法国勃艮第(Burgundy),同一块葡萄园可以归多个生产商或酒商所有,因此,如果只看产地,有时很难辨别其优劣,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而且新世界的产品通常是生产商与装瓶商同属一家企业。
8.酒类的国家名称。
瓶装酒的产地。
9.净含量
容积均为750ml,亦有375ml、250ml、185ml容量、1500ml及6000ml容量适合多种人群及宴会人群使用的酒类。
10.酒精浓度。
一般使用(。)或者(%)表明酒精浓度。一款葡萄酒中酒精浓度通常在8%-15%之间,但像波特酒(Port).雪莉酒(Sherry)等加度酒(大约18%-23%)较高,而德国则一般是低度酒精(10%以下),并带有甜味。
法国葡萄酒酒标一般包含有酒庄名、酒庄图标、等级信息、酒精含量、产区、法定产区名、年份、容量、生产商、装瓶地点等信息。通过这些信息就可以了解到这款法国葡萄酒的基本信息。
不论是地区餐酒(vin de pays,VDP)、优良地区餐酒(vin delimite de qualite superieure,VDQS)、法定产区酒(appellation origine controlee,AOC/AOP),正面的酒标上都会有一些类似的信息,包括酒瓶容量、装瓶者名称以及地址,此类信息也会以条形码的方式进行显示,需要扫描条形码进行信息获取。
根据法规规定,标识的最后一项必须是葡萄酒的产地,而无法提供明确产区的葡萄酒只能当做普通餐酒进行销售,此时也就丧失了号称年份酒的权利。
其他信息诸如品牌名称、葡萄园名称、葡萄品种、酒精浓度、等级、酒庄名称、年份等信息。此外,酒标上还会有一些虚张声势的字眼需要特别堤防,诸如Grand Vin de France、Cuvee Prestige 以及Resreve Speclale等信息,此类信息都是合法的,但是不具有任何法律保障意义。
酒标上标有老葡萄树(vieilles vingnes)信息,则表示这瓶酒的酒质特别丰富醇厚,至于是多大树龄的葡萄才有此资格称为老葡萄树,则没有明文规定。最后,酒标上若标有eleve en futs de chene,表示这瓶酒是在橡木桶中经过陈年发酵的,但是无从得知橡木桶的年龄,这一点是比较重要的,新旧橡木桶会影响到葡萄酒的酒质。
扩展资料
法国葡萄酒的等级划分
法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT,占11.7%)、地区餐酒(VDP,占33.9%)、优良地区餐酒(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%),这四个级别是由低到高排列的。
其中,法定产区葡萄酒(AOC)这个级别可以进一步细分为更多的级别,比如在法国波尔多(Bordeaux)地区,AOC级别可以细分为6个等级,分别是(由低到高排列):
1、波尔多AOC(如 Bordeaux-AOC)
2、超级波尔多AOC(如 Bordeaux Superieur-AOC)
3、产区级AOC(如Medoc-AOC)
4、 村庄级AOC(如Pauilac-AOC)
5、 中级酒庄(Cru Bourgeois)
6、列级名庄(Grand Cru)
作用是葡萄酒生产商为了区分不同的酒款而特意设计的颜色标识,也方便消费者记住这些酒款的名字,没有好坏的区分。厂家根据葡萄酒标签的不同颜色起的名字而已,叫起来方面、好区分,没有什么特别意思。
世界上不同国家的葡萄酒标签有不同的规定,不过它们共同之处是,所有葡萄酒的标签上在标明原产国的同时也必须标明酒精含量和净含量,进口葡萄酒的净含量是用标准公制标出的,并与认定的规格一致,所有的标签必须标明进口商、生产商的名称与地址。
扩展资料:
不同国家对葡萄酒酒标内容的规定:
1、法国酒标:包括原产地产区管制证明、装瓶酒商、创设年份、酒商所在地、装瓶容量、酒商名称、酒名、所有者的厂徽、酒精含量百分比;
2、法国波尔多(Margaux)酒标:包括酒名、葡萄生产年份、装瓶容量、酒品质分类、装瓶酒商、原产地产区管制证明;
3、德国酒标:包括酒名、酒精含量百分比、酒品质分类、装瓶容量、葡萄品种及等级、葡萄生产年份、产区、生产者所在地;
4、美国酒标:生产者和装瓶者酒厂名称、葡萄品种、酒名、葡萄生产年份、产区、酒精含量百分比、原产地;
5、美国(纳帕)酒标:厂名、酒名、酒精含量百分比、生产者和装瓶者及其所在地、产区。
红酒酒瓶上的标签就是它的身份证,标签上标示了有关这瓶酒的重要信息,在酒瓶上通常可以看到的红酒标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。
不同的生产国的红酒标签、不同产地出产的红酒标签、不同等级的红酒标签,内容都不一样。
红酒标签的5个基本组成要素
一、生产商或酒庄名,通常会标注在酒标的显眼位置,或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(如法国葡萄酒)。
二、产区信息标明酿造葡萄的产区。不管是“旧世界”还是“新世界”,酒标上的产区信息越具体表明该款红酒的品质越高,当然其售价也越高。某些红酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。
三、葡萄品种或原产地
许多红酒的标签上都会标明酿造所选用的葡萄品种。但也有许多混酿红酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种,那就看标签上的原产地信息,因为按原产地命名法,原产地的酿酒葡萄品种是确定不变的。
四、年份
年份就是酿造红酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。
五、酒精含量
酒精含量事实上包含了很多信息,如红酒等级、产区、酒体风格等。如在“旧世界”产区中,酒精含量达到13.5%或更高的红酒一般都是品质等级最高的;而“新世界”红酒如美国的酒精含量都很高,一般由成熟度更高的葡萄酿造,通常其果味更加浓郁,但风味相对不那么突出。
以上信息由天鸿酒业提供
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