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2022-10-10 59 什么叫做葡萄胎,葡萄胎的意思是什么
今天给各位分享奔富葡萄酒的知识,其中也会对奔富葡萄酒有几个型号进行讲解,请看下面内容!
奔富是澳大利亚葡萄酒品牌,旗下有很多系列葡萄酒,档次从低到高都有,要说奔富红酒的档次,还需要具体到哪一个酒款。
奔富红酒比较出名的年份:
1、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia(2006),
2、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia(2005),
3、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia(2004),
4、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia(2003),
5、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia(2002),
6、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia(2001)。
扩展资料:
奔富红酒挑选注意事项:
1、奔富红酒一共可以分为三档,第一档是入门级,有洛神山庄、寇兰山、MAX’S麦克斯系列、奔富托马斯·海蓝系列,第二档为奔富的中坚力量,这一档的酒主要是Bin珍藏系列,第三档为奔富高端酒,主要是包括了奔富葛兰许Grange Hermitage,Grange,RWT,Bin 707等。
2、奔富洛神,又名澳洲奔富洛神山庄,由新世界知名酒庄澳大利亚奔富葡萄酒庄生产,位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。这个系列属于早期饮用的葡萄酒,其中包括单一品种与混酿葡萄酒。
3、Bin珍藏系列,在葡萄酒中,Bin主要是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份,酿酒师会在 BIN 后面加上数字。
参考资料来源:百度百科-奔富
奔富红酒属于高端档次。
奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。其出名的红酒系列有:
1、奔富葛兰许 Penfolds Grange
作为奔富最优秀的一款作品,这个跨产区、跨葡萄园混酿而来的葡萄酒无疑是整个澳大利亚最受瞩目的顶级佳酿,也是南澳获得官方认可的文化遗产之一。
这款葡萄酒极富澳洲特色,是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一。从 1951 年以来,葛兰许从未间断生产,其中 2008 和 2010 年等优秀年份均获得了知名酒评家的满分评价。
2、圣亨利西拉 St Henry Shiraz
圣亨利首发于 20 世纪 50 年代(于 1957 年首次投入商业生产),然而这款佳酿重新得到世人的关注是在 20 世纪 90 年代。圣亨利是与葛兰许风格大相径庭的一款同等级葡萄酒,纵观所有澳大利亚顶级西拉,很少有葡萄酒如圣亨利一样没有接受过任何新橡木桶陈酿,但这绝对是一款经得起时间考验的西拉。
3、Bin 707 赤霞珠 Bin 707 Cabernet Sauvignon
Bin 707 是奔富的另一旗舰作品,堪称赤霞珠中的葛兰许。此酒于 1964 年首次推出,在 1970 年到 1975 年期间因果实用于其它葡萄酒的酿造而停产,此外 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年则因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产,这从侧面反映了奔富对这款产品的重视。Bin 707 系列葡萄酒醇香浓郁,有优秀的窖藏潜力,长年稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。
奔富红酒是澳洲最著名的葡萄酒,奔富红酒全部系列包括奔富BIN系列、奔富麦克斯(Max’s)系列特色Bin、加强酒和限量版系列。如下为系列红酒的介绍。
1、奔富BIN系列
奔富BIN系列选用最优质的葡萄果实,酿造独具奔富风格的酒。从入门级到进阶级都有,就连奔富最高端的酒也可以有一个Bin+数字的名字。bin这个词的含义是可以看到的门洞为拱形的藏酒室,因为所以的酒会被收藏在相同的藏酒室,所以藏酒室的编号便自然成为了酒款的编号,后面为了方便便直接用作酒的名字。奔富BIN系列性价比普遍较高,价格都不贵。
2、奔富麦克斯(Max’s)系列
葛兰许的创造者麦克斯32岁成为了奔富的首席酿酒师,并改变了澳洲的葡萄酒业。为了向这位传奇酿酒师致敬,奔富推出以酿酒师而命名的全新Maxs麦克斯系列,充分体现了麦克斯.舒伯特勇于创新,追求最佳葡萄酒品质的精神。
3、特色Bin、加强酒和限量版系列
奔富旗下还有特色BIN、加强酒和限量版等系列。特色Bin系列只有三款酒:Bin 620(1966和2008)和Bin 60A(1962和2004)和Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon(2004),只在绝佳年份出产。奔富的加强酒做得非常出色,这个系列中有:50 Year Old Rare Tawny、Father Grand Tawny、Grandfather Rare Tawny、Great Grandfather Rare Tawny等。关于限量版的奔富,那是专门为土豪准备的。
注意事项:
1、平放。葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。
2、恒温。葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃,否则温度变化太大,不仅破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。
3、恒湿。若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。
奔富的数字代表酒窖序号的意思。
Bin是指“酒窖”的意思,也有储存室的意思。多年前,澳洲有不少葡萄酒装瓶之后就会被放在储存室里,让它在适宜的温度和湿度环境中储存。为了区别各个 BIN 中葡萄酒的类型和年份,酿酒师会在 BIN 后面加上数字。因此, BIN 每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格,这是澳洲葡萄酒界的一大创新。
奔富bin系列包含有奔富bin2、8、9、28、128、389、407、707等多个酒款,Bin序号跟葡萄酒的品质并没有关系。
奔富BIN系列常见葡萄酒
1、BIN2
上世纪六十年代开始生产,采用经典的法国罗纳河谷经典调配:设拉子+玛塔罗(即慕合怀特),葡萄原来来自巴罗萨谷、麦克拉伦谷、兰霍恩等产区,酒体中等,柔顺,是BIN系列中的入门酒款。
2、BIN28
始于59年,由设拉子酿制,卡琳娜名字来自1945年购买的葡萄园名称。现在,奔富 28已经成为了澳大利亚设拉子的典型葡萄酒,它的口感平衡易饮,酒体均衡优雅,质地坚实。葡萄果实主要来自巴罗萨谷以及其他几个产区混合酿制。
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