葡萄牙红酒,葡萄牙红酒图片和价格

葡萄作者：風見悦欣 2022-10-08 07:30:04

本篇文章给大家聊聊葡萄牙红酒，以及葡萄牙红酒图片和价格对应的知识，希望对各位有所帮助。

葡萄牙红酒的总体特点，要最新的。

从红酒在中国的市场占有比例来看，法国红酒在中国更受欢迎，不过品酒还得因人而异的。

葡萄牙红酒产区介绍：

以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，除了波特酒有庞大外销市埸外，其他葡萄酒多本销。并没有特外出众的本国葡萄，酒多是混配而成。

全国有11个DOC(Denominacao de Origem Controlada)产区，约总产量的15％符合标准，其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(Fortified Wine)。DOC以下有32个IPR(Indicacao de Proveniencia Regulamentada)产区，这是相当于法国的VDQS级。再往下便是餐酒Vinho de Mesa Regional。葡萄牙的Reserva酒必须产自同一年份葡萄，并要经过委员会监定。最高级的酒称Garrafeira，除了有Reserva的条件，红酒需在大桶保存二年和瓶中一年才能出厂，白酒则需在桶子及瓶中各半年。

Dao (杜奥)

杜奥是该国重要产区，在Douro以南，内陆80公里。四周环山，优等葡萄园多位于南向坡。四季天气变化不大。90%是红酒，该区法令规定必需在槽中陈酿18个月才能出厂，酒多能劲的单宁，要长久陈年才能软化。

Douro (多鲁)

多鲁是葡萄牙最重要的产酒区，除了出产该国国宝波特酒外，也能生产一些水平不错的红酒，如售价最昂贵的Barca Velha葡萄酒。本区采用的葡萄有Tinta Roriz，Touriga Nacional，Tinta Barroca和法糸品种。

Vinho Verde

在葡萄牙与西班牙的边境地带，邻接大西洋，夏天炎热而冬天不停的下雨。受到罗马文化影响，以前这里的葡萄园往往给人杂乱无章的印象，葡萄植株长得很高和很疏落。最近二十年，情况已有改变，葡萄园已变得有条理和酿酒技术亦不断在提升中。

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葡萄牙比拉斯产的红酒，优越性在哪里？

1.云豪华迪（青酒）——产区命名酒（DOC）

此酒口感鲜嫩清爽，具有独特的葡萄牙佳酿风格，酒的风格特点会因九个不同产区而异，比如：蒙桑（Moncao）出产的阿娃连浩（Alvarinho）酒口感较干、香醇浓郁，而产自岷豪（Minho）中部以罗利卢（Loureiro）葡萄酿制的酒则较芳香和细腻。此外，红青酒在区内也非常流行。此区产出的酒普遍适合在其年轻时饮用。区内巴拉卡（Braga）和基玛令斯（Guimaraes）两座城市的葡萄园遍布在山丘上，苍翠繁茂，延绵不断。以花岗岩铸造的建筑物随处可见，简约古朴，景致怡人。

2. 达拉斯奥斯蒙达斯（Tras-os-Montes）

杜瑙河酒（Douro）和波特酒（Porto）——产区命名酒（DOC）

位于葡萄牙最偏远且地势最崎岖的达拉斯奥斯蒙达斯区（Tras-os-Montes），是杜瑙河酒和波特酒的产地。数世纪以来，这个联合国世界遗产的风景名胜区，杜瑙河山谷被开垦成为葡萄园的梯田，构成了独一无二的壮丽景观。波特酒是杜瑙河区最驰名的产品，此区同时出产大量日常餐酒。葡萄在灼热的夏季及充满岩石的土壤环境下生长；萄萄酒产量小，酒色如墨汁，口感成熟，带有黑莓果的果香及蔷薇花的芬芳，完全符合年轻波特酒的特性。

3. 比拉斯（Beiras）

登酒（Dao）、比拉达（Bairrada）、比拉英德里奥（Beira Interior）和他华拿华罗沙（Tavora Varosa）——产区命名酒（DOC）

比拉斯地区的酒生产商们，获准掺用巴卡Braga（拉达产区命名酒主要选用的品种）之外的葡萄酿酒。此产区酿造的葡萄酒，色泽强烈，丹宁充足，果香层次丰富，陈年潜力巨大。这片石灰质的土地出品的另一款酒是气泡酒。比拉斯区内的山坡布满了小块的葡萄园，由花岗岩和板岩组成的土壤使出产的“登酒”风格多元化，果味丰富，并带有泥土和植物的气息。而“登白酒”普遍果香飘逸。

4. 艾斯特马杜拉（Estremaduro）

阿兰高（Alenquer）、阿卢达（Arruda）、布斯拉斯（Bucelos）、卡卡威卢斯（Carcavelos）、哥拉里斯（Colares）、卢连雅（Lourinha）、奥比杜斯（Obidos）和多力斯维达拉斯（Torres Vedras）——产区命名酒（DOC）

此区坐落在里斯本西北部，在气候温和的区内所种植的众多传统葡萄品种中，包括国际性的品种：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）等。一些区内最优质的红酒和白酒产自阿兰高。此区不受大西洋冷风和雾气侵袭，葡萄能生长成熟，因此，酒品非常浓郁。艾斯特马杜拉还容纳着另一个葡萄牙最古老的命名产酒区——布斯拉斯。当地的小气候有利于阿连图（Arinto）葡萄的生长，能酿制出全国最优秀的白酒。

5. 利巴迪祖（Ribatejo）

利巴迪祖——产区命名酒（DOC）

此区座落于广阔的他卡斯河（River Tagus）山谷。这里的土地非常肥沃，如今已成为雄心勃勃的年轻酿酒师们和生产商们的天堂。利巴迪祖与众多其他位于较北部的产区的不同之处在于：区内的酒庄规模较大，葡萄园占地比例虽小但非常重要。

6. 阿兰堤祖（Alentejo）

阿兰堤祖——产区命名酒（DOC）

在这块广阔的平原上，到处散布着水松木林和橄榄树农地。平地偶尔被低的山丘隔断，上面座落着一家大酒庄，又或者小村落。此区的夏天非常炎热，葡萄园需要灌溉。阿兰堤祖是葡萄牙葡萄酒革命的倡导者，采用现代方法酿酒，取得了巨大的成就，并赢得世界的赞誉。以出产香醇浓郁、果味丰富以及具陈年潜力的红酒见称。虽然白酒并非此区的传统产品，但随着采用了控温的发酵酒槽，优质的白酒开始涌现。产自威迪高利亚（Vidigueira）的白酒便是最出色的例子。

7. 特拉斯度沙度（Terras do Sado）

巴美拿（Palmela）和史托波（Setubal）产区命名酒（DOC）

特拉斯度沙度地区酒（Vinho Regional Terras de Sado）DOC和蜜丝卡度史托波（Moscatel de Setubal）DOC强化甜酒皆产自史托波半岛。此区的两侧是他卡斯河口、大西洋和沙度河，渔业曾是这里的经济支柱，如今，旅游业和酿酒业已成为新的生力军。区内的沙质泥土主要用来种植“加斯第里奥”（Castelao）葡萄。此葡萄能酿制出柔滑而早熟的红酒，带有木莓和红醋栗的气息，多具有陈年潜力。蜜丝卡度史托波酒以同名葡萄酿造而成，是陈年而成的强化甜酒，醇化时间长短依品牌不同而略有区别。此酒通常带有坚果、葡萄干和蜂蜜的香味，酒色取决于酒龄，由琥珀黄至深褐色不等。

8.阿嘉维（Algarve）

区内的海滩是度假胜地。此区的产酒潜力同时也开始受酒农们的青睐，因此，人们正在重建葡萄园，更新生产方法、加速酒窖现代化。当地出产的红酒口感柔滑，果味充足。

葡萄牙葡萄酒的波尔图历史

波尔图位于葡萄牙北部沿海地带杜罗河河口的北岸，距里斯本310公里。和里斯本一样，波尔图也矗立在山丘之上，俯瞰着山下的河流。杜罗河把波尔图分成老城和加亚新城两片，之间有6座大桥相连。北岸是文化生活区，而右岸的加亚新城聚集了大多数的葡萄酒酒庄。

这里常说的一句话是：在葡萄牙水比酒还贵。说明了这个国家缺少雨水，而且是一个盛产酒的地方。提起葡萄牙红酒最有代表性的是波尔图红酒。波尔图红酒出名都是因为杜罗河。波尔图东西走向各一百公里的山地有七十万英亩的葡萄种植区域，特别是杜罗河两岸的八万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地，原因是葡萄树的根可以在这些含有丰富钾磷的坡地里探伸到地下二三十米，四季湿度温度的变化都不会影响它们吸收养份，加上葡萄牙充足的阳光使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。

可能是享负盛名的波尔图红酒，好象知道了波尔图红酒就了解了波尔图。那真是天大的误会，到访的游客不会介意向导有没有说到那些乏味的年代介绍，哪年哪位君主在位，哪年又换代了。看波尔图比听关于波尔图以乎有趣得多，城市的每个角度看到的景色都会让人陶醉。

波尔图的名字“porto”来自罗马时代，是港口的意思，然后嵌入了葡萄牙的国名“Portugal”之中，由此也可见波尔图之于葡萄牙的重要地位。历经西哥特人、摩尔人占领之后，公元1000年葡萄牙人又把波尔图夺了回来，并立为首都。12至15世纪波尔图逐渐发展为重要的商业和手工业中心。l808年拿破仑的军队占据了波尔图，而此后英军在比利牛斯半岛战争中由此渡河击败法军，帮助葡萄牙重新夺回波尔图。1703年签订的《梅休恩条约》使得波尔图对英国的葡萄酒出口更为有利，并由此促成了皇家杜罗河酒业公司的成立。在此期间，波尔图极力发展葡萄酒业和贸易，使自身成为举世闻名的“酒市”。波尔图城市化始于19世纪的工业革命时期，在这个时期建立了许多工厂，同时兴建了资产阶级住宅区以及一些宽敞的马路，由此波尔图变成了一个工商业城市。如今，波尔图是葡萄牙北部的经济和文化中心，大波尔图的人口约l37万。