芹菜蒸包子的做法,芹菜蒸包子的做法大全窍门

芹菜作者：仰绮美 2022-11-20 02:19:02

今天给各位分享芹菜蒸包子的做法的知识，其中也会对芹菜蒸包子的做法大全窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜馅包子怎么和馅
2、芹菜大馅包子的做法芹菜大馅包子怎么做
3、芹菜大包子怎么做芹菜大包子的做法
4、芹菜猪肉包子的做法
5、做芹菜肉包子的做法大全图解

芹菜馅包子怎么和馅

芹菜素包子馅儿在做的时候首先需要准备的就是一些面粉，还有芹菜叶子芹菜杆和一些胡萝卜等等，加上鸡蛋炒熟以后制作，绿绿的带有一点红色，味道好，营养价值也高，秦大夫含有丰富的食物纤维，能够预防发胖，更是可以起到减肥瘦身的功效。

材料

面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙

做法

1、先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大。

2、做馅儿：将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀。

3、将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿。

4、包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。

材料

面粉，牛肉，芹菜，白菜，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精，盐，葱末，姜末，蚝油，玉米油，香油

做法

1.将切下来的牛肉边角料剁成馅

2.芹菜洗净后切成末

3.牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止

4.加入葱姜末拌匀

5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀

6.倒点蚝油拌匀

7.加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦

8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜

9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味

10.发好的面揉匀揪成剂子

11.将剂子按扁

12.擀成中间后边缘薄的圆面片

13.在圆面片上放适量馅料，包成包子

14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟

15.凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点。

芹菜蒸包子的做法,芹菜蒸包子的做法大全窍门

芹菜大馅包子的做法芹菜大馅包子怎么做

1、原料：面粉、猪肉馅、芹菜、酵母、无铝泡打粉、白糖、温水、盐、生抽、调馅香、葱、姜。

2、准备发面材料。

3、首先将面粉和泡打粉，白糖（加速发酵的作用）混合备用。

4、将酵母用100克温水（和体温大约一样的温度，避免温度过高烫死酵母）融化开。

5、将酵母水一点点加入面粉中，然后再准备温水290克左右。

6、和好的面团装保鲜袋里面，温暖处10分钟就可以制作了。

7、猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，适量清水，搅拌匀，表面浇点熟油（提前烧开的油晾凉）。

8、芹菜处理干净。

9、锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出控净水，搅拌成馅。

10、将芹菜和肉馅拌匀备用。

11、面团搓条，下剂子。

12、包馅，包成包子。

13、蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖。一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。

14、蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。

15、出锅。

芹菜大包子怎么做芹菜大包子的做法

1、材料：高筋面粉500g、酵母(干)5g、芹菜500g、花生油适量、食盐1/2小勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、生抽3大勺、五香粉1/2小勺。

2、面粉500克，水265克，酵母5克混合。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。

4、发好的面团，在表面戳个洞，洞口不回缩，表示面已经发酵好了。

5、芹菜摘去老叶，清洗干净。

6、锅中放水，水开后放入芹菜焯至断生。

7、捞出，过凉。

8、把芹菜放入案板上剁成细末。

9、肉馅350克放入盆中。

10、葱末姜末，准备好。

11、把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中。

12、放入料酒，生抽，五香粉，精盐，鸡精，花生油，均匀的搅拌。

13、把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀。

14、取一块面团，搓成长条状。

15、揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。

16、把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮。

17、包子皮内放入肉馅，包好。

18、将包好的包子放入蒸锅内，醒至20分钟，冷水下锅，大火烧开25分钟即可。

芹菜猪肉包子的做法

材料

面粉：400克; ?芹菜：适量; ?猪肉馅：适量;

酵母(干): 6克;

牛奶：190毫升; ?白糖：20毫升; ?食盐：1小勺; ?十三香：适量; ?植物油：适量; ?葱：适量; ?蒜：适量; ?姜：适量; ?生抽：适量;

猪肉芹菜包子的做法

将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开

化好的酵母静置一会儿

面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状

将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团

面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟

面团变成原来的1到1.5倍即可

将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末

猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌

将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料

包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿

冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可

请点击输入图片描述

做芹菜肉包子的做法大全图解

芹菜猪肉包子的家常做法，美味原来如此简单

操作简单，鲜香多汁，滋补丰厚广受人们的喜欢。芹菜滋补丰厚、芹香浓重，还能防备高血压、动脉硬化等疾病。

常吃芹菜对身体健康非常无益。资料:面粉，芹菜，猪肉，木耳，葱，姜，花生油，蚝油，香油，料酒，味极鲜酱油，十三香，盐，酵母粉，水等等。

容器中参加5克酵母粉加过量的温水浓缩成酵母水，参加1000克面粉用筷子搅拌平均至没有干面粉后和成面团放在暖和的处所发酵

肥三瘦七的猪肉500克用温水冲刷洁净，剁成肉泥放入容器中顺次参加花生油、蚝油、香油、料酒、味极鲜酱油、十三香、盐用筷子顺着一个目标搅拌上劲，搅拌的过程当中依据团体爱好打入过量的净水

葱、姜剥去外皮刷洗洁净，辨别剁成葱、姜末放入肉馅中异样顺着一个目标搅拌平均，使肉馅腌制入味儿

木耳提早泡发好择洗洁净根部的杂质，控干水分后剁成木耳碎放入肉馅中持续搅拌平均，芹菜切掉根部择去叶子刷洗洁净，尤其是接近根部地位重复搓洗一下，芹菜叶不要抛弃能够凉拌着吃。

刷洗洁净的芹菜控干水份后切成碎末放入肉馅中再次顺着一个目标搅拌平均便可

案板铺撒干面粉把发酵好的面团掏出，在案板上重复的揉面5分钟附近

揉好的面搓成长条用刀切成巨细平均的面剂子，而且切面没有分明的孔洞便是揉好了，把切好的面剂子再揉一次成圆形，擀成两头厚核心薄的包子皮放入充足的馅料，依据自己的爱好包成圆形或麦穗状的包子放在洁净的玉米棒子叶上便可

锅中参加充足的净水，放入包好的包子盖上锅盖醒20分钟后开端蒸制，锅开上蒸汽后计时15分钟便可出锅！

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