芹菜拌豆干的做法,凉拌豆干芹菜的做法

芹菜作者：休思淼 2022-11-19 01:12:02

今天给各位分享芹菜拌豆干的做法的知识，其中也会对凉拌豆干芹菜的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、请问一下芹菜豆干丝的经典做法？
2、芹菜和豆干怎么做，比肉还好吃，一家人都疯狂抢呢？
3、凉拌芹菜豆干丝的好吃做法？

请问一下芹菜豆干丝的经典做法？

食材

豆干丝 600克

芹菜 300克

红萝卜 1根

辣椒丝 3枝

调味料

盐 1茶匙

鸡粉适量

黑胡椒粉适量

糖 1大匙

香油 6大匙

蒜泥 20克

凉拌芹菜豆干丝做法

1、芹菜洗净后切段，萝卜切丝，辣椒去籽切丝。

2、起一锅水，水沸后放入芹菜和萝卜丝，水再次滚后捞起。

3、捞起的芹菜和萝卜丝，立刻用冷开水降温，保有蔬菜脆口。

4、芹菜，萝卜丝捞起后，接着放入豆干丝，水滚后立刻捞起，烫一下主要是为了消毒。用电扇吹冷却。

#千万千万不要煮过久，会烂掉和断成细碎状。

5、所有材料冷却后，混在一起调味。加入所有调味料和辣椒丝，拌匀。

6、混合后置入冰箱冷藏入味。

小贴士

凉拌菜的蒜头为了使蒜味能发挥的淋漓尽致，最好用挤泥器挤成泥状操作。

芹菜拌豆干的做法,凉拌豆干芹菜的做法

芹菜和豆干怎么做，比肉还好吃，一家人都疯狂抢呢？

严重便秘失眠症害怕这菜，晚餐吃它最好是，不但睡眠好了，人体更轻松了！豆腐干营养成分和水豆腐一样，含有多种矿物，能填补钙元素，防止因缺少钙引起的骨质疏松症，促进骨骼发育，小孩子老人的骨骼发育极其有益，加上新鲜的芹菜，做一个快手小炒。

芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维，具备健胃消食、有利排尿、降血脂、镇定、活血、治疗便秘的功效，芹菜炒豆干，更不需要复杂的烹调全过程，10一些中一道清新美味的小菜上菜。我们全家人都非常喜欢吃这道菜，刚上菜却被抢光了。

来看一次不够吃，得加强几回。现在我把这道“芹菜炒豆干”的做法送给你们，喜爱这道美味的朋友可以对着食谱做给家人吃。食物：芹菜1根、豆腐干7片、蒜5粒、辣椒干7根、小勺盐、小勺十三香、1勺生抽酱油、少许味精。作法：

第一步

食物备好。芹菜清洗，切角成寸段，摆盘。锅中烧开水，开走红把水烧开，倒进芹菜段，把芹菜绰水1分钟后捞起来沥干水分。豆腐干清洗后切割成条摆盘。

第二步

葱和蒜粒切成片，尖椒切段儿。炒菜锅给油，食物备好。芹菜清洗，切角成寸段，摆盘。锅中烧开水，开走红把水烧开放入葱姜蒜、朝天椒文火煸出香味，放入豆腐干翻炒一分钟。放入芹菜段翻炒匀称，加小勺食用盐。

第三步

加上小勺十三香，1勺生抽酱油，少许味精。朝天椒文火煸出香味，放入豆腐干翻炒一分钟。放入芹菜段翻炒匀称，加小勺食用盐走红翻炒30秒就可以。美味的芹菜炒豆干，口味脆爽，美味可口，看了并没有学不懂的，

凉拌芹菜豆干丝的好吃做法？

1、准备好原材料，芹菜、香干、青红椒、姜、蒜、各种调味品。其实一点都不复杂，主要是食材要新鲜。

2、把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。

3、芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩。

4、锅烧热后，放少量色拉油，爆香配料，爆香之后，把洗净的香干倒入翻炒，炒至微微泛金黄色。

5、倒入之前焯过水的芹菜，加少许盐，糖，胡椒粉，和鸡精。翻炒均匀，出锅装盘。（芹菜焯水和炒制时间都不可以太久，会严重影响口感和营养）

关于芹菜拌豆干的做法和凉拌豆干芹菜的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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请问一下芹菜豆干丝的经典做法？

芹菜和豆干怎么做，比肉还好吃，一家人都疯狂抢呢？

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