葡萄酒怎么喝,起泡葡萄酒怎么喝

葡萄作者：谯玉亭 2022-10-08 00:24:02

今天给各位分享葡萄酒怎么喝的知识，其中也会对起泡葡萄酒怎么喝进行讲解，请看下面内容！

红酒应该怎么喝才正确

说到葡萄酒的喝法，很多人觉得这有什么好讲的，不就是打开酒瓶，倒进杯子，一口喝下去，很简单啊。其实不然，虽说“感情深，一口闷”，啤酒可以这样喝，但对于葡萄酒，真的很难。

01、首先，你得考虑下葡萄酒的温度，比如现在这种三伏天，热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝。记住了，红葡萄酒一般最佳适饮温度：15到18度；白葡萄酒最佳适饮温度：5到8度。

02、其次，你得看看你手上这瓶酒是不是真的需要醒酒，不要什么葡萄酒都是一下子倒进醒酒器里，然后喝起来香气没那么浓，还怪人家酒不好。90%以上的葡萄酒都无需醒酒，即开即饮。这一类葡萄酒的价位普遍在150元以下。包括新世界的很多餐酒和旧世界的一些新酒。这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝。所以年份越接近现在越好。

03、一般配餐上，讲究的是：白酒配白肉，红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物，比如海鲜、沙拉等；浓郁厚重的红酒搭配口味稍重的肉类、肉酱意面、中国的川湘菜、火锅等。切记，红酒不要搭配甜食、不要搭配清淡做法的海鲜。前者苦，后者腥。

04、品酒三步骤：看，闻，品。看酒体颜色，清澈透明，鲜艳饱满为佳；闻酒香，果香浓郁，芳香扑鼻，无异味刺激为佳；品酒在口腔，酒体平衡，酸度适中，单宁饱满为佳。总结，干净、平衡、饱满、有回味才是好酒的四个基本等级。

05、喝法，以小口慢酌为佳。特别对于自己不熟悉的葡萄酒，第一次品尝，更是如此。当然，熟悉的品牌，喝得很习惯的葡萄酒，可以稍微大口的喝，但也得一口一口喝，一口闷是很难受的喝法。品酒不是拼酒，葡萄酒更应如此。

06、不要混喝。可以不同品牌的葡萄酒先后品尝，但不要白酒，啤酒，葡萄酒先后轮流上。特别是啤酒，如果和红酒一起喝，无论先后顺序，都是特别容易醉的。另外，虽然现在红酒兑雪碧的做法少了很多，但是还存在，这也是容易让人喝醉的陋习。大量碳酸和红酒一起入肚，刺激肠胃更快吸收究竟，掺杂了雪碧的红酒，更甜，更易入口，不知不觉让本来只喝半瓶的你，喝了两三瓶。所以，红酒喝纯的，慢慢喝。

葡萄酒怎么喝,起泡葡萄酒怎么喝

葡萄酒该怎么喝？

①根据个人的口味特点和食物类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

②不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒多以8～10℃为佳。

③葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

④葡萄酒只有在适量正确饮用时才能发挥其营养保健功效，过量饮用同样具有一定副作用。正常情况下，适宜饮用量为每天250～300毫升（约1/3瓶），最好配合正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。

红酒怎么喝

红酒的喝法：

1、沉酒

因为我们知道如果红酒平时都是平着放的，但是塞子是软木的，长期泡在红酒里软木塞子就容易分解出木屑的，不知道各位有没有注意到红酒瓶子底部是凹沟的，凹沟就是方便沉酒去木屑而设计的。

2、倒酒

倒酒时首先把酒标正面朝上，均匀的用力，缓缓地把酒液柔和的倒入酒杯的不超于三分之一，要注意倒酒的时候不要摇晃，以免瓶底的木屑浮起，也尽量不要倒尽最后一滴红酒，以留下酒瓶的2厘米的酒液为佳。

3、观酒

观酒的方法就是手握着酒杯的杯柄或者托着杯底向着光的方向举起，然后微微倾斜酒杯去观察，一来看看酒杯里是否有木屑或者杂质，是否够澄清透明，二来欣赏一下红酒的成色，如果是紫红色的，说明红酒的年份较浅，如果呈暗红色，并且外围还略微带有些褐黄色，则说明是陈年的好酒。

4、闻酒

一杯好的红酒闻起来会有酒的陈香，品酒如品茶，我们在喝之前先让鼻子享受一下酒香，而且通过嗅觉能够区别好酒和劣酒，我们首先让杯口靠近我们的鼻子，然后深吸一口，优质的好酒闻起来会有淡淡的酒香味，而劣酒则会有刺鼻的怪味。

5、醒酒

醒酒是一种高贵美的过程，怎么样醒酒呢?首先以握住酒杯的手腕为支点，轻轻的由外到内均匀的晃动酒杯，让酒液能够均匀的流动，加速酒液跟空气的接触机率，让其产生充分的化学反应，我们通常在看欧美剧时看到的晃酒杯的就是这种醒酒的情况，看起来十分的绅士。

6、品酒

最后一步品酒，就是慢慢的举起酒杯，杯口稍微压着下嘴唇，然后头自然的往后仰同时把酒吸上小半口，舌头自然的轻轻搅动口中的酒，将红酒控制在口腔前部然后缓缓的咽下，这时候好的红酒就会感到入口圆润，咽下后还有典雅的醇香，让人回味无穷。

红酒怎么喝才好喝

红酒可以加可乐、雪碧和果汁等调配一起喝，味道更甜，口感更丰富，更好入口，但不宜多喝。红酒是使用葡萄为原料酿制而成的酒精饮料，酒精度数一般为13度，要适量饮用。

醒酒：红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。

红酒的味道会因为外界温度的变化受到影响，因此尽量要减少手接触红酒瓶的次数。可以用大拇指握住红酒瓶底部，再次用指尖轻轻地按压酒瓶，这样能够保证红酒处于平衡状态。这样就会减少接触次数以及时长，避免手部温度影响红酒口感。

饮酒必不可少的是酒具。好的酒具会最大化挥发红酒的味道，反之不合适的酒具会影响红酒的口感味道，体验不好。因此，红酒酒具选择大多是高脚杯，有条件的也可以选择水晶杯。酒杯不可倒满，仅四分之一正好。

以上内容参考??百度百科-红酒

葡萄酒怎么喝最好

葡萄酒在喝之前必须醒酒，用专业的醒酒器把葡萄酒倒进去醒一二十分钟过后喝，葡萄酒的清香才会散发得更好。还有就是倒酒和举杯的时候不要用手直接接触瓶子和杯子，因为手的温度会影响葡萄酒的口感。喝之前用鼻子闻一闻葡萄酒的香味，也是一种享受。

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