山葡萄,山葡萄的功效与作用禁忌

本篇文章给大家聊聊山葡萄，以及山葡萄的功效与作用禁忌对应的知识，希望对各位有所帮助。

山葡萄种植很广泛，山葡萄什么时候种好？

野生葡萄又名山葡萄，是葡萄科落叶藤本，为多年生藤本攀缘果树。野葡萄藤可长达15米以上，树皮暗褐色或红褐色，藤匍匐或援于其它树木上。野葡萄树卷须顶端与叶对生，单叶互生一般野生葡萄最好开年后的3-4月份种植最好，因为葡萄需要汲取大量的水分，才能稳步生长，其实道理很简单，因为葡萄属于植物，需要在春季才能萌芽开花结果，这是经过大量的科学验证的。

野葡萄对土壤要求不严格，但土层深厚、耕性佳、土壤疏松、排灌方便的田地更适合于野葡萄的生长，是高产栽培的有利条件。不论旱地与水田均适于野葡萄的栽种。栽植时间：栽植葡萄苗木的适宜期，从落叶休眠至来年葡萄伤流期前均可进行。我国北方大部分地区多采用春季栽植，当土壤温度达到7~10℃时(山东一般在4月上旬)即可进行…。

野葡萄喜生于针阔混交林缘及杂木林缘，在海拔200～1500米间经常可见，多生在山坡、沟谷林中及灌丛中，目前尚未由人工引种栽培。我国是东亚地区生物多样性的关键地区之一葡萄的移栽一般在9~10月进行。扦插则选在葡萄落叶时，选取一年生、节间短，具备三个侧芽的健壮枝条长约15~20厘米，成束埋在

沙内越冬，第二年3~4月扦插。

野生葡萄树雌雄异株，花期5～6月，圆锥花序与对生，花小而多、黄绿色。其植株生长势强，结果枝占芽眼总数的60.9%，每一结果枝上的平均果穗数为1.8个，果期8-9月，野葡萄树卷须顶端与叶对生，单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。抗病、抗寒、抗湿力强，是优良的抗寒砧木，在野生环境中具有很强生长能力。

山葡萄是不是木本植物？

山葡萄是藤本植物。

山葡萄（学名：Vitis amurensis Rupr.），木质藤本。小枝圆柱形，无毛，嫩枝疏被蛛丝状绒毛。卷须2-3分枝，每隔2节间断与叶对生。花期5-6月，果期7-9月。

什么是山葡萄

山葡萄（学名：Vitis amurensis Rupr.），木质藤本。小枝圆柱形，无毛，嫩枝疏被蛛丝状绒毛。叶阔卵圆形，长6-24厘米，宽5-21厘米；叶柄长4-14厘米，初时被蛛丝状绒毛，以后脱落无毛；托叶膜质，褐色；花梗长2-6毫米，无毛；花蕾倒卵圆形；萼碟形；花瓣呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，花药黄色，卵椭圆形；花盘发达，5裂，高；雌蕊1，子房锥形，花柱明显，基部略粗，柱头微扩大。果实直径1-1.5厘米；种子倒卵圆形，顶端微凹，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，腹面中棱脊微突起，两侧洼穴狭窄呈条形，向上达种子中部或近顶端。花期5-6月，果期7-9月。

如何种植山葡萄的正确方法

要想让山葡萄生长正常，有好的产量，较高的效益，必须建立高标准的山葡萄园。下面是我精心为你整理的 种植 山葡萄的 方法 ，一起来看看。

种植山葡萄的方法

气候条件

为了获得好的经济效益，达到优质高产，要求当地的无霜期和有效积温达到栽培品种(系)的要求。

土壤条件

山葡萄对土壤条件的要求不严，多种土壤都能生长良好。但是，以排水良好、土层深厚的土壤最佳。

地势条件

不同地势对山葡萄的影响很大。建园要充分利用有利的地势条件。为了增加光照，应该选用南向、东南向或西南向缓坡地。

水利条件

选择园地时，应考虑方便的水利条件。

交通条件

方便的交通条件对于山葡萄的管理和降低生产成本是非常必要的。

园地规划

山葡萄园地选择好以后，根据建园规模的大小进行全园规划。其内容包括：道路、防护林、排、灌水系统、水土保持及栽培区、办公区(办公室、材料库)等。

道路系统及小区规划

为了田间作业和运输方便，全园要划分成若干小区，区间由道路系统相互连接。园中设8~10米的主道和4~6米的副道贯穿其中，相互交错的主副道把园地划分为小区。小区面积因园地面积大小和平整度而定，根据全园地形特点，小区面积10000~20000平方米，尽可能地扩大小区面积，减少道路占地。

缓坡地的小区行向南北，较陡的坡地行向与等高线一致，行长以不超过100米为宜，过长不利于田间作业。

防护林的建立

山葡萄园多建立在山区或半山区，应该尽可能利用自然防护林，降低建园成本。如果园地无自然防护林，又受到风沙威胁的地方，就必须在建园同时规划并栽植保护林。保护林应为南北向，栽3~5行的杨、水曲柳、白桦等乔木。林带的建立可以与园区道路一并考虑。

排、灌水系统

山葡萄的特点是耐旱怕涝。在东北地区自然条件下，为了获得高产稳产，在建园同时，应该设计排灌水工程。

排水系统：表土层积水10~15天会引起山葡萄植株死亡。建园时已避免选择涝洼地，排水主要针对雨季园内积水，可在园内每隔20米左右挖宽0.5~0.8米深0.3米有千分之一比降的顺水明沟。

灌水系统：在山葡萄的萌芽期、新梢速生期、开花前期及果实膨大期遇到缺少 雨水 时，应进行灌溉。灌溉可采用沟灌、喷灌、滴灌、渗灌等方法，各地因地制宜。

水土保持

山葡萄园多建立在山坡地，园地规划必须搞好水土保持工作：

拦水沟：在果园上方挖一条等高截水沟，拦截园外坡上雨水流如园内。拦截沟宽1.5~2米深1米左右，沟底有千分之一比降。

撩壕：在坡度10度以下的山葡萄园可以挖圆底、深40厘米、宽1.2~1.5米的壕沟，挖出的土放在下坡，形成缓坡壕埂，壕的出口与排水沟相接。

排水沟：设在山葡萄园外的水土保持终端工程，应该尽可能利用天然排水沟。

其它 的水土保持方法，如修梯田等都可以根据实际情况加以采用，以达到水土保持为目的。

园地土壤准备

土地平整

深翻熟化：在栽植前一年秋季进行全园深翻，深度50厘米。如不能进行全园深翻，应该挖栽植沟或栽植穴，深度50~80厘米、宽度60~80厘米。

施肥：施肥以有机肥为主、有条件的可以配合化肥。有机肥的施用量每亩5吨以上;化肥施用量每亩地硝酸铵30~40公斤、磷肥50公斤、氯化钾25公斤。施用深度30厘米以下左右。

标定栽植点：根据园地规划，确定小区作业道，用经纬仪测算各行位置打好标桩，连接行端标桩即为行的位置。

定植

定植沟穴的挖掘和回填

时间：定植前一年的秋季进行。

方法：配合园地的深翻熟化，可以同时进行。定植沟一般要求深50~80厘米、宽60~80厘米。在土壤肥沃、土层深厚的园地，也可挖定植穴，要求宽60×60厘米、深50厘米的方形或圆形均可。具体方法为：表层熟土和下层生土分开两边堆放，回填时先回填表土，表土不足，可将行间表土填到至满沟三分之二，拌入腐熟的有机肥，生土填到上层或撒开到行间。回填后的定植沟穴要高于行间。

栽植密度、架式及架柱的埋设

1、密度：根据多年试验的成功 经验 ，为了山葡萄园早成形、早丰产，一般采用单壁篱架、株距1米、行距2.5米。

架柱：采用水泥架柱或木柱。

水泥架柱：10厘米×10厘米，长260(280)厘米的方形柱，用水泥、钢筋铸造。

木柱：小头10~12厘米、长260(280)厘米的小径木，可以使用5年左右。

架柱的埋设：最好在栽苗前完成，架柱间距6米，埋入深度边柱80厘米，中间柱60厘米。具体方法为：先埋边柱，后埋中柱。把架柱放入坑内调正后，边培土边夯实，达到垂直、坚实为准。所有架柱立完后达到各个方向都上线。边柱用另一个架柱斜45度支撑。

栽培时期和技术

栽培时期：山葡萄适宜春季栽植，栽苗具体时间根据当地的气候条件决定。

栽植技术：

苗木浸水：栽苗前用清水浸泡苗木12~24小时，苗木全株浸入水中。

定植：首先，挖定植穴，在上年秋季已经深翻熟化的地段上，平整好栽植带，按标定的株距挖直径40厘米、深30厘米的圆形栽植穴，穴的中心点即为苗木位置。其次，定植穴挖出的土，每穴加入优质腐熟有机肥5斤拌匀，然后回填到穴内一半，中央凸起呈馒头壮，踩实，使离地平面约15厘米。把选好的苗木放入穴中央，让根系向四周舒展开，新梢弯向架面，把剩余的土打碎埋到根上，轻轻抖动苗木，围绕苗木用土做一个直径50厘米的圆形水盘，灌透水。水渗下后，将作水盘的土埂耙平，并对小苗培一个小土堆，把苗木的地上部分全部埋严。

栽培品种雌雄株的搭配

山葡萄(V.amurensis Rupr.)的栽培品种有雌能花‘左山一’、‘左山二’和两性花‘双丰’、‘双红’等。栽培时雌能花与两性花按2∶1的比例定植，一般采取每3行中的中间行栽植两性花，边上2行为雌能花。

毛葡萄(V.quinquangularis Rehd.)的栽培品系有雌能花和雄花。栽培时雌能花与雄花按8∶1的比例定植，一般采取每3行中的中间行的第2，5，8，11…栽植雄性花，其他均为雌能花。

刺葡萄(V.davidiiRoman.Foex)的栽培品种(系)有雌能花和两性花‘塘尾刺葡萄’等。栽培时雌能花与两性花按2∶1的比例定植，一般采取每3行中的中间行栽植两性花，边上2行为雌能花。

所有的品质性状优良的两性花亦可单品种建园，与家葡萄如赤霞珠的建园方式相同。

定植当年的管理

土壤管理

为了保证苗木的旺盛生长，基本采取全园清耕，种植适宜的间作低矮物。全年进行中耕除草4~5次以上，保持葡萄栽植带(宽1.5米以内)土壤疏松无杂草。

进行两次追肥，第一次在苗木成活以后，追施氮肥和钾肥，第二次在7~8月间植株生长旺盛时追施磷肥与钾肥。

植株管理

新梢管理

定植树后10天左右，当芽眼开始萌发时，把保护幼苗的土堆耙平，萌芽后，选留三个壮芽形成新梢，抹除多余的芽眼。当新梢伸长达15厘米，即插树条或竹竿作支柱，每新梢一根，引缚新梢向架上生长。到8月中旬，要摘除新梢顶心，促进新梢加粗生长及成熟，使芽眼饱满。

防治病菌虫害虫

新建立的大面积山葡萄园，新梢幼嫩而数量少，必须加强田间检查工作，发现病虫危害，要及时采取有效的防治 措施 。

幼龄山葡萄园的管理

(一)、整形修剪

山葡萄可以采用固定主蔓，有干或无干的龙干形整形方法，其具体的整形过程如下：

单壁篱架整形修剪方法是：栽苗当年留二个新梢向上生长 ，秋季落叶后的三条成熟新梢，构成日后的固定主蔓 ，一般在芽眼充分成熟处剪截，高度约60-70厘米。第二年萌芽后，离地30厘米内的枝芽胆时摘心，母枝各节上均选留一个粗壮的新梢，双生枝要把弱者抹除，发生的副梢留1-3片叶摘心，新梢在8-10片处摘顶心。8月中旬对延长梢摘心。第二年冬季落叶后，各主蔓的一年生枝留2-3个芽进行短梢修剪，延长枝留8-10个芽剪截，长度为60-70厘米。第三年春季萌芽后，对副梢处理同第二年，秋季落叶后冬季修剪时，延长枝剪留长度0.6~0.8米左右，结果母枝剪留长度2～3节。为了使幼树以长树为主，不要结果过量，侧蔓上仍然只保留最下位(最靠近主蔓)的结果母枝，留2～3个芽短剪，等进入结果盛期以后，再在侧蔓上进行结果小组的更新修剪法。第四年的修剪除使延长枝继续延长修剪外，其余同第三年，至此，整形修剪即告完成。其修剪的模式图如图36。

(二)、夏季架面管理

幼龄山葡萄园，夏季架面管理包括抹芽、副梢处理、除卷须、枝蔓引缚、新梢摘心及枝叶保护等项工作。

1、抹芽：

2、副梢处理：

3、除卷须：新梢生长出的卷须，必须随时摘除。

4、新梢摘心：一般新梢在10片处摘心，延长梢则在10~15节处摘心，二次梢生长旺盛时，还要进行第二次摘心。

5、枝蔓引缚：延长枝要引缚向架前生长。把弱枝引缚向架前生长，长势过强的枝梢，要引缚向水平甚至下垂生长，以达到调节长势的目的。

(三)、土壤管理：

水土保持

主要是在7～8月份的雨季进行水土保持工程的修整工作，注意挖排水沟排除园内的积水。

种植山葡萄的方式

繁殖的第一种方法——压条法

将生长中表现较老熟的藤蔓，即枝条表皮呈褐色，把藤条平拉置于地面，在每个节眼压上泥土，待根芽长出后，进行逐个离体培育成幼株。

第二种方法——扦插法

同样把老熟的藤蔓切成每节带有两个叶节位的小段，让切口自然晾干，再用生根剂加杀菌药剂溶液浸泡后捞起晾干水分，然后进行扦插。苗床应选择土壤盐分低，有机质含量较低的壤土为宜，这样的土壤条件有利于扦插枝条早生出根。因肥沃的土壤盐分含量往往较高，加之土壤中微生物生长活跃，而对扦插枝条生长发育不利。从而影响其成活率。苗床起成畦状，大小根据实际需要而定。畦面要平展，严实，保持适宜湿度。做到雨天不积水为宜。等幼苗长出至10-15厘米时即可移栽大田进行栽培。

对土壤要求不严格，但土层深厚、耕性佳、土壤疏松、排灌方便的田地更适合于山葡萄的生长，是高产栽培的有利条件。不论旱地与水田均适于山葡萄的栽种。

种植规格畦宽1.5米包沟作垄，株行距0.6米×1.5米，亩栽约750株。

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山葡萄具有哪些特征？

山葡萄原产我国东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东地区。雌雄异株。叶厚而粗糙，浅三裂，背面生有稀疏的黄白色茸毛或刺毛。每果枝平均有果穗2～3个。果穗小而松散，重20～40克。果实小，圆形，紫黑色，皮厚，汁紫红色，含糖量8%～11%，含酸量2%～3%。

该种抗寒性极强，根系可耐-15℃低温，枝条可耐－40～－50℃的低温，是葡萄属中抗寒性最强的一个种。山葡萄对白粉病、白腐病和黑痘病等，也有较强的抵抗力，但不抗根瘤蚜，易染霜霉病。枝条扦插不易生根。我国东北可用种子繁殖作为抗寒砧木使用。

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