洋葱怎么做好吃又简单又有营养,怎样做洋葱才好吃

本篇文章给大家聊聊洋葱怎么做好吃又简单又有营养，以及怎样做洋葱才好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、怎么吃洋葱最有营养？
• 2、洋葱怎么做好吃
• 3、洋葱怎么做好吃？
• 4、洋葱怎么做好吃,五种简单又美味的洋葱做法
• 5、洋葱怎么做好吃又简单又有营养
• 6、洋葱炒什么好吃又有营养？

怎么吃洋葱最有营养？

洋葱又叫圆葱、葱头、球葱等，味道有些辛辣可以增加食欲，促进消化，降血脂降血压的功效

洋葱含有多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钾、铁、硒、蛋白质等多种对人体有益的营养成分

洋葱的做法也有很多种，我感觉都很有营养，做起来也很好吃，做法不算困难，很简单易学

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【洋葱炒肥牛】

香菜切段，洋葱切成条备用

锅中倒水，放入一些花椒粒，倒入一些料酒，将水烧开后，放入肥牛片，将其煮至有些变色后捞出

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入洋葱片，将其炒出香味后，放入肥牛片，放入食盐和少许白砂糖、孜然粉，倒入酱油，大火翻炒片刻，最后放入香菜段，撒上少许味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘

【凉拌洋葱】

洋葱切条，葱切葱花备用

洋葱条放入盆中，撒上一些食盐，腌制一会，将洋葱腌出汤后，将洋葱取出冲洗干净放入碗中，放入食盐和白砂糖，挤上一些柠檬汁，放入葱花，搅拌均匀后摆盘

【洋葱腐竹炒木耳】

洋葱切片，腐竹洗净后放入水中浸泡一会，泡好后捞出挤干水分切段。木耳也放入水中泡发，泡发好后撕去木耳蒂，再将木耳撕成小朵备用

起锅烧油，将油烧热后放入洋葱片炒出香味，然后放入木耳，将食材翻炒至断生后放入腐竹，放入食盐和鸡精，倒入酱油和蚝油，大火翻炒均匀后即可关火出锅摆盘

特别下饭的洋葱腐竹炒木耳就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

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洋葱怎么做好吃

洋葱炒法如下：

1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手。

2、将洋葱切块，打鸡蛋，锅中倒油。

3、有三分热，放入洋葱，翻炒洋葱五六分熟，装盘备用。

4、锅中倒油，倒入鸡蛋，鸡蛋熟弄碎。

5、放入洋葱、盐、味精，翻炒均匀出锅即可食用。

洋葱怎么做好吃？

洋葱炒法如下：

1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手。

2、将洋葱切块，打鸡蛋，锅中倒油。

3、有三分热，放入洋葱，翻炒洋葱五六分熟，装盘备用。

4、锅中倒油，倒入鸡蛋，鸡蛋熟弄碎。

5、放入洋葱、盐、味精，翻炒均匀出锅即可食用。

洋葱怎么做好吃,五种简单又美味的洋葱做法

洋葱是我们生活中最常见的食材之一，洋葱营养价值极高，几乎集营养、医疗和保健于一身。在欧洲洋葱好被誉为“菜中皇后”，其营养成分非常丰富。那么你知道洋葱怎么做好吃吗？下面一起跟我来看看吧。

洋葱怎么做好吃

一、【洋葱拌木耳】

主料 ：黑木耳 50克、洋葱 1个；

辅料 ：香菜 1小把；

调料 ：食盐 适量、生抽 适量、香油 少许、陈醋 适量、白糖 适量；

做法：

1.黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用；

2.洋葱切片，香菜切段备用；

3.把以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。

二、【洋葱炒猪肝】

主料 ：猪肝 250克；

辅料 ：洋葱 半个；

调料 ：食盐 5克、鸡精 3克、料酒 3克、老抽 5克、香油 3克、淀粉 1小勺、水 适量、植物油 25克、白糖 3克；

1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水；

2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；

3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉；

4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。

三、【洋葱炒鸡蛋】

主料 :鸡蛋 3个、洋葱 1/2个

调料 :食盐 4克、料酒 5克、生抽 5克、植物油 15毫升、白酒 5滴；

做法：

1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀；

2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味；

3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液；

4.翻炒至蛋液全部凝固；

5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。

四、【洋葱牛肉丝】

主料 :牛里脊 250克；

辅料 :洋葱 1个、红椒 1个；

调料 :色拉油 1小勺、食盐 少许、料酒 1大勺、生抽 1小勺、蚝油 1大勺、淀粉 1大勺、香菜 1小把、黑胡椒 适量;

做法：

1.牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻；

2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用；

3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出；

4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部；

5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀；

6.起锅撒上剩余的香菜段即可。

五、【青椒洋葱】

材料： 洋葱、油、盐、味精（根据实际人数取用自行定量）

做法：

1、青椒洗净，去籽，切片；

2、洋葱去皮，洗净，也切成片，蒜拍扁备用；

3、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒；

4、再加青椒一起炒；

5、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

洋葱的营养价值

1、洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

2、洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

3、洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

洋葱怎么做好吃又简单又有营养

洋葱通常作为配菜出现在我们的烹饪中。今天我就做三道菜，以洋葱为主角。首先，一份冷沙拉被端上来。可以直接加调料吃，可以充分体现洋葱的鲜、脆、甜。方法极其简单。

混合冷洋葱的做法。需要准备的食材:洋葱1个。青椒1个，红椒1个，香菜1小把，蒜籽3粒。食用盐3克，鸡精2克，白胡椒粉2克，白糖6克，香醋10克，酱油15克，花生油8克，香油5克，花椒油5克。

洋葱去皮后清洗干净，切去部分头尾，对半切开，放入水中浸泡1分钟，然后用刀切成约0.6厘米的丝，再将切好的洋葱打散，放入盘中备用。青红椒切成小圈备用。将欧芹切成约3厘米的小块备用。大蒜籽切片备用。

将切好的洋葱、青红椒圈、香菜段、蒜片放入较大的盘中，再加入食用盐、鸡精、白胡椒、白糖、香醋、生抽、花生油、香油、花椒油等调料，搅拌均匀即可完成制作。

洋葱炒鸡蛋的做法。需要准备的食材:洋葱1个，鸡蛋2个。一个青椒和一个红椒。吃盐，食用油，生抽。

洋葱去皮后清洗干净，切去部分头尾，对半切开，放入水中浸泡1分钟，用刀切成0.5cm左右的碎末，再将葱花打散备用。青椒和红椒洗净，切片备用。鸡蛋打入碗中，加少许盐调底味，再用筷子打散备用。

1.加入平时3倍的油翻炒，将蛋液倒入6成热油温度，用铲子打碎蛋液，待液体全部变成固体时翻面。如果喜欢香的东西，可以炒的老一点，把蛋液炒到自己喜欢的程度，然后就可以出锅备用了。

2.把剩下的油留在锅里。将洋葱倒入锅中翻炒几次，然后加入少量盐调味。翻炒1分钟后，把洋葱推到一边，倒入辣椒，在辣椒上面撒一点盐，用铲子来回搓几下辣椒。这种辣椒更入味，味道更好。

3.把辣椒压好后，可以和洋葱拌在一起，然后把煎蛋倒进去。翻炒均匀后，加入适量酱油调味增色。多转一下，让它受热均匀。当你看到洋葱开始变软，你可以从锅里倒少量的水，少量的水，少量的水。重要的事情说三遍，让这道菜不那么干，更入味。加水，翻炒几下，即可食用。

油炸洋葱圈的做法。需要准备的食材:洋葱1个。鸡蛋2个，面包屑适量。盐、油、淀粉。洋葱去头尾后切成1cm大小的圈，把切好的洋葱摇一摇。可以是1层1环，也可以是2层1环。将鸡蛋打在一个干净的碗里，用少许盐调味，然后打碎备用。将淀粉和面包屑分别放入两个盘子中。

将洋葱圈在淀粉里滚几圈，让洋葱圈均匀的裹上淀粉，将裹上淀粉的洋葱放入盛有蛋液的碗中，最后从碗中取出，放入盛有面包屑的盘中。滚几下再裹上面包屑，一个葱圈就做好了。然后，所有的洋葱圈都用同样的方法涂上淀粉、蛋液和面包屑。

等都做好了，就可以拿锅去加宽油了。油温五成热时，关小火，然后就可以放洋葱圈了。一次不要放太多。如果叠在一起太多，受热不均匀。可以煎几下，翻几下，煎到两面金黄，就可以起锅控油了。

如果没有面包屑，自己调一个简单的面糊，用5份面粉、1份淀粉、少许盐调味。打入一个鸡蛋，然后加水搅拌成无颗粒面糊。搅拌后加入1勺油，搅拌均匀。然后将洋葱圈或洋葱片放入面糊中，这样洋葱就被裹上了一层浆糊。

然后把裹好面糊的洋葱放入锅中煎。煎法同上。煎至两面金黄。全部炒好后，开大火，将油温升至七成热，将炒好的洋葱倒入锅中再炒。多次翻面，使其受热均匀。最多可以拿出油15秒。

洋葱是一种营养丰富的食物，经常食用将有助于我们的健康。所以，无论是作为配菜还是主料，我们总能把洋葱端上餐桌，让它成为我们餐桌上的常客。

洋葱炒什么好吃又有营养？

洋葱虽然是一种很廉价的蔬菜，但是其营养价值极高，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒等营养物质，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，而这两种营养物质，使洋葱具有了许多其它食物不可替代的保健作用，对预防各种老年病有很好的帮助。另外，洋葱所含的葱蒜辣素及植物杀菌素，还有帮助消化、增进食欲、提高免疫力，抵御流感病毒及预防感冒的作用。

凉拌洋葱木耳▲

立冬过后，在严寒的冬季，室外活动量本来就少，而进食油腻食物却有增无减，势必给肠胃造成负担以及容易着凉引起身体不适。而适当吃些洋葱，不仅起到解腻、帮助消化、激起食欲，还能预防感冒的发生，尤其体质偏弱的朋友，经常适量吃些洋葱，对身体保健非常有好处。

凉拌洋葱木耳▲

作为一名家庭主妇的本人，每到了冬天，餐桌上也是有意识地增加一些洋葱做的美食。洋葱有很多简单的做法，比如，洋葱炒鸡蛋木耳，洋葱西红柿鸡蛋，凉拌洋葱。

不过，在众多的做法中，独爱用洋葱搭配木耳做的凉拌菜，营养开胃又爽口，做法也非常简单，虽然是凉拌，但是丝毫无辣味儿，还有丝丝的甜。另外，由于是生吃洋葱，更多地保留了其中的营养成分，保健作用也会更高。

凉拌洋葱木耳▲

下面就分享用洋葱做的凉拌菜，不但不辣，还脆甜爽口。

那么怎么才能做到爽口又不辣呢？其实，秘密就在调料里，白糖、香醋、食盐、生抽这四种调料用对比例，做出的洋葱凉拌菜不但不辣还带丝丝的清甜，再加上洋葱本身的脆嫩多汁，吃起来非常爽口开胃。在寒冷的冬季，家人围坐一起吃大鱼大肉的同时，也别忘了添一盘这开胃爽口的小凉菜哦，解腻、助消化，还能给身体带来很好的保健作用。下面将具体做法分享给您，希望您能喜欢。

【凉拌洋葱木耳】

所需食材：洋葱半棵、木耳15g、香菜2棵、熟花生10g

辅助食材：香醋4小勺、生抽1勺、白糖半勺、食盐半勺

洋葱、木耳、花生、香菜▲

制作过程：做这道菜首先要挑选汁液饱满的洋葱，方法是用一只手握住整个洋葱，如果感觉硬实，即认定为水分比较足，否则，握上去有塌陷，说明中空，水分流失比较多，不建议购买；花生提前用烤箱烤熟或炒熟，不用放油，之后还要脱去花生衣。

1、木耳提前用凉水浸泡，用凉水泡发的木耳口感比较柔软，也更容易吸附料汁儿；将泡发后的木耳洗净后，倒入沸水中焯水两分钟，捞出后控干水分备用。

木耳焯水▲

2、将洋葱剥去外皮，切去根和颈，再对半切开，然后切成丝，粗细可以自己掌握。

花生脱去外衣，用擀面杖擀成大颗粒；香菜洗净切段儿，所有食材加工后装入盘中备用。

加工好的食材▲

3、准备调料汁儿。香醋用量多一些，最好选择原汁儿醋，口感更柔和。喜欢吃酸甜口感的，可适当增加糖的用量。糖和醋的混合能让洋葱的辣味儿减弱。生抽最好选择凉拌用的，加一勺生抽可增色提鲜。

调好的料汁儿▲

4、将加工好的食材除了花生碎，统一放入大一点儿的盆中，方便搅拌，再倒入调好的料汁儿，搅拌均，静止放置十分钟，让料汁儿慢慢浸润到食材中，然后装入盘中，最后撒上熟花生碎即可端上桌享用了。

凉拌洋葱木耳▲

这样做的凉拌洋葱木耳，不仅营养丰富，口感爽脆、清甜可口，还特别开胃。作为早餐时喝粥的小凉菜，或大鱼大肉后的解腻小菜，都非常不错，更关键的是生吃洋葱还能提高免疫力，预防感冒的发生，体质比较弱的朋友可经常适当吃哦。这样的凉拌菜您喜欢吗？收藏起来，有时间也试试做吧。

凉拌洋葱木耳▲

小贴士：

做这道凉拌洋葱木耳，洋葱一定要选择汁多肉厚的新鲜洋葱，吃起来口感才爽脆。鉴别的方法是：用一只手握住整个洋葱，或者用手指按压，如果感觉硬实，即认定为水分比较充足，否则，握上去有塌陷，说明中空，水分流失比较多，不建议购买；醋最好选择原汁儿醋，味道好，口感更柔和，和生抽的用量比4:1较为合适。糖的量可根据个人喜好，可多可少。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！

洋葱怎么做好吃又简单又有营养的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样做洋葱才好吃、洋葱怎么做好吃又简单又有营养的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。