洋葱炒土豆片的做法,洋葱炒土豆片的做法怎么做才好吃

洋葱作者：聂映冬 2022-11-14 03:28:02

今天给各位分享洋葱炒土豆片的做法的知识，其中也会对洋葱炒土豆片的做法怎么做才好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、洋葱炒土豆
2、洋葱炒土豆片的好吃做法？
3、土豆炒洋葱怎么炒好吃又简单
4、洋葱和土豆怎么炒
5、土豆片炒洋葱的做法窍门
6、洋葱炒土豆片怎么炒好吃

洋葱炒土豆

洋葱炒土豆的做法首先准备一个土豆洗干净切片，放入清水浸泡，洋葱切大块，再做准备葱姜蒜切好备用，起锅烧油，油热下花椒，葱蒜，加入土豆片翻炒一会再加入洋葱，接着翻炒加入调味品，盖锅盖焖几分钟即可，具体步骤如下：

1、土豆洗净切成片，不要太薄，不然容易碎，也不要太厚，不容易煮熟。切好的土豆片再用清水浸泡一会儿，洗净捞起备用。

2、洋葱如果比较大用一半就可以，我选的洋葱比较小，所以就切了一个，尽量切大块一点，切小了等下就炒融了。

3、蒜三瓣切成片，姜切丝，小葱切段装盘备用。

4、锅里热油至三分热，加入花椒粒、蒜片和姜丝爆香。

5、倒入土豆片翻炒变色。

6、接着倒入洋葱翻炒。

7、加入一勺料酒、半勺老抽翻炒均匀。

8、接着加入一小勺豆瓣酱翻炒均匀。

9、锅里加入清水盖过土豆，盖上锅盖中火焖煮5分钟，途中可以开锅盖翻一下，免得土豆糊锅。

10、最后撒上鸡精、葱段再翻炒。

11、出锅装盘，一份美味的土豆炒洋葱就做成了！

洋葱炒土豆片的好吃做法？

所需食材：

主料：洋葱(白皮)150克土豆(黄皮)500克

辅料：芹菜35克香菜5克

调料：植物油100克盐3克胡椒粉1克

制作方法

1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

洋葱炒土豆片

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

土豆炒洋葱怎么炒好吃又简单

洋葱炒土豆片的做法

1、首先就是将洋葱的外皮给剥去，随后洗净，切碎末备用。

2、接着将香菜洗净，切碎末，备用。

3、土豆用清水洗净，将它的外皮去除，放入锅中，并加入适量的水，进行煮熟，随后捞出切片备用。

4、这时就可以热锅了，将土豆片放入锅中，煎炸至一面金黄，再加入一些洋葱末、香菜末。再进行调味，食盐和胡椒粉。

5、随后给土豆片翻下身，煎炸另一面，也是同样如此，等变成金黄色了就可以享用了。

洋葱炒土豆片的功效与作用

洋葱炒土豆片可以健胃消食、和胃健中、防癌抗癌等等的作用。洋葱可以抑制血糖的增长，从而保证了血管的健康。并且还能增加胃液的分泌，从而促进食物的消化，增加食欲感。土豆可以和胃健中，可以改善消化不良，预防便秘。若是疲惫不堪，也可以食用，从而让身体获取到更多的能量。这道食谱，很适合肠胃不好的人们，可以预防胃方面的疾病。

洋葱炒土豆片的做法也是比较简单的，所以我们大家就是可以将洋葱炒土豆片的这些做法记住的，这样以后大家在生活中有时间了，那么就是可以经常做着食用的。

洋葱炒土豆片的做法,洋葱炒土豆片的做法怎么做才好吃

洋葱和土豆怎么炒

土豆是日常生活常见的食物，由于土豆的营养使用价值极高，含有丰富多彩的木薯淀粉成份，可以补充人体动能。并且土豆和别的正餐不一样的是，土豆能够和一切食物配搭烹制，还可以制成美味可口的特色小吃这些。比如，洋葱炒土豆片便是一种常见的作法，下面我来详细讲解一下做法。

洋葱炒土豆片的做法

准备配料：洋葱剥皮洗净后切块，放入小盆中晃一下，把洋葱片分开，土豆削皮切片，青椒两个洗净去蒂切片，切蒜片，葱花姜末备用。

开始烹制：锅中加入水，取开后倒入土豆片，焯烫十秒左右倒出。锅中倒入花生油，放入蒜片、葱花、姜末爆香，倒入土豆片、洋葱、青椒快速翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐、味精、鸡粉调味，翻炒一分钟左右，从锅边淋入红醋，加入水淀粉勾芡即可出锅。

经验分享：切洋葱的时候用刀沾一下水，这样可以防止呛眼睛。烹制时间不宜过长，过火了影响口感。

土豆片炒洋葱的做法窍门

洋葱炒土豆片所需材料

主要食材土豆、洋葱、香菜、盐、胡椒粉、植物油

洋葱炒土豆片的做法

1、洋葱剥皮，洗净，切碎末;香菜洗净，切碎末，待用。

2、土豆洗净，上火烧煮至嫩熟，捞出晾凉，去皮，切薄片，待用。

3、炒锅置火上，倒油烧热，放入土豆片煎炸至一面金黄，加入洋葱末、香菜末、再调入盐和胡椒粉。

4、将土豆片翻过来炸另一面，待土豆片炸至金黄时，盛出即可。

洋葱炒土豆片的功效与作用

洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。洋葱炒土豆片此菜具有健胃消食、抗衰老、防癌抗癌。其中含有的矿物质和维生素丰富，可以起到强身健体的作用，还可以有保护肠胃的功效，对于增强体质，缓解消化不良有一定的帮助作用，还可以有预防便秘的作用，对于缓解身体乏力起到了很好的效果。

洋葱炒土豆片是一道很健康的养生食谱类型，可以有促进食欲的作用，对于健脾胃有一定的好处，还可以起到抗衰的功效，对于保健养生有着很好的作用，所以说一道大家都喜欢吃，而且吃的起的健康保健的食谱，对于有促进食欲的效果，不妨试试。

洋葱炒土豆片怎么炒好吃

【洋葱炒土豆】

【基本食材】土豆，洋葱，青红椒，大蒜，小葱，生抽，孜然粉，豆瓣酱，

【制作步骤】

1.土豆最好选用黄心土豆来制作，黄心土豆做出来以后口感会更加的绵软鲜香。首先把去皮洗净的土豆切成稍厚一点的大片，切好后不用清洗，先装入盘中备用。准备一小个的洋葱，不需要太多，切洋葱之前，先把它放入到清水中浸泡两分钟，这样在切的时候就不会因为辛辣而流眼泪。把洋葱先从中间一分为二，然后再把它切成均

匀的大块，切好之后抖散，装入盘中备用。

2.接下来再准备适量的青红辣椒块儿，搭配一下颜色。如果不吃辣椒，这里也可以

换成蒜苗，切好和洋葱放一起备用。准备几瓣大蒜，切成蒜片，再准备几根小葱，切成一寸长的段儿，切好后和蒜片放一起备用。

2.接下来先把锅充分的烧热，再淋入适量的油，油热后滑下锅，避免粘锅。油温略微高一点，把切好的土豆块直接倒入锅中进行煸炒。用大火不停的翻炒，炒土豆块儿的时候用边炒边煎的方式来制作，把土豆块的表面煎至定型的状态，边缘略微有一些金黄改为中火慢煎，这样可以让土豆块儿的中心部位快速的成熟，而且不容易焦糊。把土豆块煎至两面金黄，而里面非常绵软的状态，控油捞出。

3.锅中留少许的底油，加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入蒜片，炒出香味，把它充分的炒香后，倒入洋葱块儿和青红辣椒，快速的翻炒均匀，洋葱炒制的时间不用太长，要保持它清脆的口感好，直到表皮微微透明的状态倒入煎好的土豆块儿，开大火快速翻炒均匀，炒至松散，然后开始调味，加入少许的盐增加底味，适量的生抽，一勺孜然粉，翻炒均匀，炒至所有食材入味，放入葱段，煸炒增香，稍微翻炒一下就可以出锅装盘了。

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洋葱和土豆怎么炒

土豆片炒洋葱的做法窍门

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