清炒洋葱的做法,清炒洋葱的做法大全家常菜

洋葱作者：官若淑 2022-11-12 08:02:02

本篇文章给大家聊聊清炒洋葱的做法，以及清炒洋葱的做法大全家常菜对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、洋葱清炒怎么炒好吃又简单
2、洋葱清炒的做法
3、清炒洋葱的做法

洋葱清炒怎么炒好吃又简单

洋葱之所以能成为现在美食界的“新宠”，是由于洋葱有很高的营养价值，不仅有抗癌的功效，对心血管疾病等方面也有很好的疗效。在我们的日常饮食中，洋葱也是我们常用的调味菜之一。那么，既然洋葱有如此高的营养价值，小编今天就和大家介绍一种洋葱的做法——清炒洋葱。

做法一：

1、切三角块：先将葱头从中间切开，然后剥下最外边的二层，再用斜刀切成三角块即可。切葱头容易辣眼，有以下三种方法可以减轻症状，我每次嘴里含一口清水，这个效果较好，中间还可以再换一口新水。还有就是先将葱头冷藏后再切或是菜刀在水中冲一下。

2、油煎葱头不变黑。葱头接触铁锅后最易变黑，我们改良先用宽油炸一下葱头，油要多放，使油尽快包裹葱头，使炒熟的葱头保持原色，不但增加食欲，经过油炸处理的葱头，24小时都不会变黑。

3、炒葱头时，少放点剁掓酱，增添点辣味，更下饭。

做法二：

材料

原料：洋葱3个(红洋葱，白洋葱也可以)，油辣子(这个是我提前做好的，在我的文章有详细的油辣子做法)

配料：盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉

做法

1、洋葱切条状。

2、锅里放入油加热至5成，放入洋葱炒至5成熟。

3、加入油辣子2-3勺(里面有干辣椒及红油)、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。

4、炒至洋葱变软即可入盘。

以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于清炒洋葱的两种做法，大家可以了解一下，也希望小编的分享对那些厨艺不太好的朋友有所帮助。洋葱不仅可以抗癌，还对心血管方面的疾病有疗效，所以，大家在日常生活中可以多吃洋葱。

清炒洋葱的做法,清炒洋葱的做法大全家常菜

洋葱清炒的做法

清炒紫洋葱

材料准备

紫洋葱、大蒜、盐、味精

做法

1、将洋葱剥掉外皮，清洗干净。洋葱切块，大蒜切片。

2、热油锅，爆蒜，出蒜香时候下入切好的洋葱，翻炒几分钟，加入适量的水。

3、加入少许的盐，翻炒至洋葱无辣味，且生脆时，加些许味精，出锅。

小贴士

1.洋葱一定要去掉最外层的深紫色的皮，那个会很苦。

2.洋葱炒的生脆无辣味即可关火，脆生生的洋葱很可口~

2、清炒洋葱丝

材料准备

洋葱一个、五香油二勺、宫廷海参汁三勺、香葱适

做法

洋葱洗净切丝备用

热锅冷油（关键）

先爆葱随后马上倒入洋葱丝翻炒几下

加入三勺宫廷海参汁（看个人口味）翻炒几下盖锅闷一会

翻炒时间上自己把握炒熟即可

小贴士

牛肉丝炒洋葱也很好吃非常简单吧关键还是调味料

3、清炒洋葱胡萝卜丝

材料准备

胡萝卜 1-2根、洋葱 1个、盐少许

做法

胡萝卜去皮、切丝；洋葱剥掉老皮、切丝。

起锅放少量油，温热加入胡萝卜丝煸炒（能充分释放胡萝卜素），至变软后加入洋葱丝继续翻炒，洋葱很快就会熟，然后加少许盐，翻炒几下出锅就可以了

小贴士

胡萝卜微甜，特别适合孩子吃的一道菜！