洋葱的营养价值与食用功效,洋葱的功效与作用营养价值

洋葱作者：留献仪 2022-11-12 01:51:02

本篇文章给大家聊聊洋葱的营养价值与食用功效，以及洋葱的功效与作用营养价值对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、洋葱的功效与作用
2、洋葱的功效与营养价值有哪些
3、吃洋葱对身体有哪些好处？洋葱怎么吃最养生？

洋葱的功效与作用

洋葱，根茎类蔬菜，带有一种独有的香气。它不仅营养价值高，还具有很多独特的功效与作用。不少的医学研究表明，洋葱有以下八个方面的功效与作用：

1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

3、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

6、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

8、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

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洋葱的功效与营养价值有哪些

洋葱具有降血压降血脂的作用。对于血脂高的患者，能通过适量服用洋葱来降血脂，尤其是甘油三酯和总胆固醇，需要定期进行复查。还能改善男性功能，特别是对于前列腺肥大、前列腺增生导致的小便频数、淋漓不尽的患者，能刺激前列腺素分泌，从而改善前列腺功能，甚至改善男性的早泄、勃起功能障碍的问题。

洋葱营养价值很高，里面不仅含有大量的维生素还含有一定量挥发油，因此能够对人体消化腺差生刺激，具有健脾胃促消化的功效。此外，洋葱当中含有一定量的杀菌物质，可以有效杀灭链球菌以及葡萄球菌，让给身体时刻处在健康的状态，避免感染病菌患病。

洋葱最显着的营养价值及功效是杀菌消炎，适当的食用洋葱能够杀死侵入人体的有害病菌，也能有效防止炎症的出现。同时，针对癌症、心脑血管以及脑血栓等疾病，洋葱也起到积极的预防功效，减小患病的可能性。而且洋葱中含有丰富的微量元素，有效促进人体肠胃消化，提高人体代谢功能，对其健康起到有利作用。

吃洋葱对身体有哪些好处？洋葱怎么吃最养生？

洋葱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、维生素、胡萝卜素等成分。在中医学中，洋葱具有改善心脑血管的动脉硬化、降血压、抗癌抗衰老、预防骨质疏松等功效。洋葱还有很强的杀菌能力，所以生嚼洋葱可以预防感冒，经常食用高血压、高血脂患者都有一定的保健作用。介绍以下几种洋葱的养生吃法：

01、醋泡洋葱

洋葱具有降血糖的功效，用醋泡洋葱，能有效地刺激胰岛素的合成和释放。准备两个洋葱，先将洋葱剥去外皮清洗干净，切成薄片。放入微波炉中加热三分钟左右取出后，加入适量的醋浸泡放入冰箱，第2天就可以食用了，血糖患者每天食用一次，但是注意的是每次吃最好不要超过20克。

02、洋葱炒肉

洋葱中含有一定的钙物质，中医学中，具有预防骨质疏松等功效，所以我们经常食用，对身体是有一定的补钙作用。首先准备洋葱一个、里脊肉适量。先将里脊肉清洗干净，切成片放入生抽、料酒、姜腌制20分钟，洋葱剥皮，洗净切成丝。锅中烧热放入适量的油，把肉片放入锅中快速翻炒至八成熟，盛出备用，锅内热油下洋葱丝大火翻炒炒至八成熟，调至小火，将炒好的肉片放入锅中，加入生抽、盐翻炒均匀，再放入鸡精调味，大火一起翻炒出锅食用。一盘又香又好吃的洋葱炒肉就制作完成了。

03、洋葱炒鸡蛋

它的营养价值非常高，具有杀菌、增进食欲、促进消化、抗衰老等功效，对高血压、高血脂也有一定的保健作用，所以适当食用洋葱炒鸡蛋是对身体有好处的。首先准备一个洋葱，两个鸡蛋，鸡蛋打入碗中，放入少许的盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀，洋葱剥皮，清洗干净切成丝，锅中烧热放入适量的油，将鸡蛋倒入锅中，用锅铲将鸡蛋划散盛出备用，锅中倒入少量的油，油热后放入洋葱丝、盐翻炒至七成熟，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀，加入鸡蛋一起炒拌均匀，最后撒上胡椒粉，即可出锅食用。

介绍以上几种洋葱的养生吃法，供大家参考。

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