洋葱怎样煮才好吃,洋葱如何煮

洋葱作者：环锦诗 2022-11-11 02:14:02

本篇文章给大家聊聊洋葱怎样煮才好吃，以及洋葱如何煮对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、洋葱怎么做才好吃
2、洋葱怎么煮才好吃？
3、洋葱怎么做好吃,五种简单又美味的洋葱做法
4、洋葱的煮法

洋葱怎么做才好吃

洋葱的十种简单做法：

1、洋葱炒肉

把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用。油热先放几个小一点的葱头用以炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。

2、青椒洋葱

青椒洗净，去籽，切片。洋葱去皮，洗净，也切成片（切的大小和青椒一样，不然不美观）。蒜拍扁，锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒，再加青椒一起炒。最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

3、洋葱炒鸡蛋

洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

4、凉拌紫洋葱

紫洋葱、小黄瓜与红萝卜切细丝，然后泡在冰盐水中冰镇，约10分钟后捞起沥乾，加入调味料，拌匀后盛盘，就可以封上保鲜膜放到冰箱冷藏或直接上桌。

5、猪肉洋葱馅饼

面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右。里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，剁好的肉馅加入盐，姜蒜末，蚝油，生抽，酱油拌匀。如果觉得馅有些干，加入少许食用油和清水继续拌匀。

洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀。取一块面团，搓成圆柱状，再切成剂子，剂子上撒些干粉防粘连。取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅。

捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼。锅中放油，放入包好的馅饼，收口朝上，在锅中按扁按圆，小火，一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅。

6、紫洋葱辣炒卤大肠

将紫洋葱（切片）热炒约20秒，再放入切好的卤大肠（市场买现成的味道就已经很赞了）一起炒。淋入卤大肠的酱汁，再放入适量辣油即完成！

7、洋葱炸酱烧鸡

鸡枊条切丁，洋葱切细条，炒锅热好锅之后，加少许油，洋葱下锅炒，香味出来后，鸡丁下锅。加入两匙炸酱拌炒，加入适量的水，煨烧一下让鸡肉入为，起锅。

8、番茄洋葱炖牛肉

牛肉洗净切适当小块，葱姜小火下油锅爆香，把牛肉下锅跟葱姜拌炒到牛肉表面变色，加入豆瓣酱少许酱油跟番茄酱拌炒牛肉后+水（淹过食材即可）。

9、洋葱炒土豆

土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒。

放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了以后加盐、鸡精，盛起装盘。

10、洋葱青椒炒肉丝

将猪肉切丝，姜切丝，加料酒、酱油、盐、胡椒抓匀，放一旁腌着待用。青椒、洋葱切丝，葱蒜切末，干辣椒切碎，一旁待用。锅中热油，放入葱、蒜、干红辣椒，爆香。加入肉丝，快速打散，迅速煸炒，肉色发白快熟时盛出。锅中剩余的油用来炒蔬菜、洋葱、青椒快速翻炒，加适量，炒到断生。

加入炒好的肉，翻炒均匀，尝咸淡加盐。水淀粉调匀，够一个薄芡，出锅之前加少许鸡精，翻炒均匀即可。

洋葱怎样煮才好吃,洋葱如何煮

洋葱怎么煮才好吃？

洋葱的做法有很多种，具体做法如下：

洋葱炒鸡蛋：

原料：洋葱适量，鸡蛋适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1. 洋葱洗净切丝。

2. 鸡蛋打散。

3. 锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。

4. 炒熟盛起备用。

5. 锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。

6. 把炒好的鸡蛋也倒进锅中。

7. 放适量盐调味。

8. 淋入一点生抽炒匀即可出锅。

洋葱拌木耳：

原料：洋葱一个，青椒适量，红椒适量，木耳适量，香油适量，米醋适量，生抽适量，鸡精适量，糖适量，盐适量。

做法：

1. 准备好所有食材。

2. 洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。

3. 锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

4. 再把洋葱焯烫过凉备用。

5. 所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

6. 加入两勺辣椒豉油。

7. 再加入2勺米醋。

8. 再加入适量的香油。

9. 加入少许鸡精。

10. 所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

洋葱怎么做好吃,五种简单又美味的洋葱做法

洋葱是我们生活中最常见的食材之一，洋葱营养价值极高，几乎集营养、医疗和保健于一身。在欧洲洋葱好被誉为“菜中皇后”，其营养成分非常丰富。那么你知道洋葱怎么做好吃吗？下面一起跟我来看看吧。

洋葱怎么做好吃

一、【洋葱拌木耳】

主料：黑木耳 50克、洋葱 1个；

辅料：香菜 1小把；

调料：食盐适量、生抽适量、香油少许、陈醋适量、白糖适量；

做法：

1.黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用；

2.洋葱切片，香菜切段备用；

3.把以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。

二、【洋葱炒猪肝】

主料：猪肝 250克；

辅料：洋葱半个；

调料：食盐 5克、鸡精 3克、料酒 3克、老抽 5克、香油 3克、淀粉 1小勺、水适量、植物油 25克、白糖 3克；

1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水；

2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；

3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉；

4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。

三、【洋葱炒鸡蛋】

主料 :鸡蛋 3个、洋葱 1/2个

调料 :食盐 4克、料酒 5克、生抽 5克、植物油 15毫升、白酒 5滴；

做法：

1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀；

2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味；

3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液；

4.翻炒至蛋液全部凝固；

5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。

四、【洋葱牛肉丝】

主料 :牛里脊 250克；

辅料 :洋葱 1个、红椒 1个；

调料 :色拉油 1小勺、食盐少许、料酒 1大勺、生抽 1小勺、蚝油 1大勺、淀粉 1大勺、香菜 1小把、黑胡椒适量;

做法：

1.牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻；

2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用；

3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出；

4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部；

5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀；

6.起锅撒上剩余的香菜段即可。

五、【青椒洋葱】

材料：洋葱、油、盐、味精（根据实际人数取用自行定量）

做法：

1、青椒洗净，去籽，切片；

2、洋葱去皮，洗净，也切成片，蒜拍扁备用；

3、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒；

4、再加青椒一起炒；

5、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

洋葱的营养价值

1、洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

2、洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

3、洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

洋葱的煮法

洋葱炒肉

做法

1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用

2.油热先放几个小一点的葱头用以炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。

青椒洋葱

做法

1、青椒洗净，去籽，切片。

2、洋葱去皮，洗净，也切成片。（切的大小和青椒一样，不然不美观）

3、蒜拍扁。

4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。

5、再加青椒一起炒。

6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

洋葱炒鸡蛋

做法

1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

凉拌紫洋葱

做法

1，紫洋葱、小黄瓜与红萝卜切细丝。

2，然后泡在冰盐水中冰镇。

3，约10分钟后捞起沥乾，加入调味料。

4，拌匀后盛盘，就可以封上保鲜膜放到冰箱冷藏或直接上桌。

猪肉洋葱馅饼

做法

1.面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右

2.里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，剁好的肉馅加入盐，姜蒜末，蚝油，生抽，酱油拌匀。如果觉得馅有些干，加入少许食用油和清水继续拌匀

3.洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀

4..取一块面团，搓成圆柱状，再切成剂子。剂子上撒些干粉防粘连

5.取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅

6.捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼

7.锅中放油，放入包好的馅饼，收口朝上，在锅中按扁按圆，小火，一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅

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