吃生洋葱有什么功效和作用禁忌,生吃洋葱的功效与作用禁忌

今天给各位分享吃生洋葱有什么功效和作用禁忌的知识，其中也会对生吃洋葱的功效与作用禁忌进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、生吃洋葱的好处和坏处
• 2、吃生洋葱有什么好处和坏处
• 3、生吃洋葱的功效与作用禁忌 生吃洋葱的功效与作用禁忌介绍
• 4、洋葱的功效与禁忌有哪些
• 5、生吃洋葱的禁忌

生吃洋葱的好处和坏处

好处：

1、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。

2、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。

3、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。

4、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

5、洋葱含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。

6、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。

坏处：生吃洋葱洋葱含有大量硫化物，吃多了不利于吸收，反而可能会产生刺激性，并且还可能引起发热。因此，吃洋葱时要注意别一次性吃过多。

扩展资料：

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲，帮助消化、杀菌、抗感冒等。

参考资料来源：人民网-洋葱要怎么吃才营养？了解洋葱的吃法和禁忌

吃生洋葱有什么好处和坏处

吃生洋葱有什么好处和坏处

吃生洋葱有什么好处和坏处？ 洋葱是生活中常见的蔬菜，富含钾锌、维生素C等多种营养元素，有人想知道生吃洋葱对身体健康会有好处还是害处，下面就讲讲吃生洋葱有什么好处和坏处。

吃生洋葱有什么好处和坏处1

一、好处

从中医角度来讲，洋葱具有健脾理气的功效，有腹胀、食欲不振或恶心等病症的人适当生吃洋葱有助于缓解症状、增进食欲。

洋葱味道辛辣，可以发散风寒，天气寒冷时生吃一些洋葱可以帮助抗寒。洋葱还有润肠的功效，适当生吃可促进排便。另外，洋葱中的植物化学物具有降脂的功效。

生吃洋葱具有杀菌消炎以及促进消化等好处，坏处是刺激肠胃。洋葱中含有挥发性的硫化丙烯，有杀菌抑菌的效果。

此外，洋葱中含有豆皮黄酮以及钙元素，能够预防骨质疏松。洋葱可以刺激胃、肠及消化腺分泌，进而增进食欲，促进消化。建议口舌生疮以及咽喉肿痛的患者禁食，否则会引发上火现象。

二、坏处

1、胀气、排气过多

洋葱容易产生挥发性气体，如果过量食用生洋葱，可能会出现胀气、排气过多，给人造成不便；

2、反酸、烧心

洋葱是一种刺激性的蔬菜，生吃对于急性或慢性胃炎患者会加重症状。此外，患有眼部疾病的人也不建议吃洋葱，尤其是生洋葱容易刺激泪腺，导致眼病复发或发作。

三、吃洋葱的禁忌

1、洋葱不能和蜂蜜一起吃

洋葱是不能和蜂蜜一起吃的，因为两者是相克的两种食材，一起食用以后会对人类的眼睛产生多种不利影响，会让视力下降，对眼睛健康不利。

2、洋葱和海带不能一起吃

洋葱和海带也是不能一起吃的两种食材，因为海带这种食材中含有大量的碘和钙，而洋葱这种菜品中侧有大量的草酸，它们与钙和碘相遇以后会产生反应，形成结石，会让肾结石和胆结石等疾病高发，而也容易诱发便秘。

3、洋葱和鱼类不能一起吃

洋葱和鱼类也不能一起吃，因为洋葱中的草酸，遇到鱼肉中的蛋白质以后，会发生不良反应，会让蛋白质形成沉淀不易消化，会让鱼肉的营养价值大大下降，人们食用以后也起不到应的作用，吸收到不应有的营养成分。

4、洋葱不能过量食用

洋葱虽好，在食用时却不能过量，正常人群每天食用五十到八十克洋葱最为合适，另外胃功能不全和消化不良以及热性体质的人群，在吃洋葱时都要慎重，一定不能多吃。

吃生洋葱有什么好处和坏处2

生洋葱的功效与作用

1、生洋葱能降血压

生洋葱是一种营养丰富的蔬菜，蛋白质、糖分和硒以及硫胺素等，都是它最重要的营养成分，另外生洋葱中还有一种天然的前列腺素，这些物质进入人本以后能扩张血管，避免血压升高，同时也能加快人体中钠的排泄，对血栓的生成也有一定的.抑制功效。

2、生洋葱能抗癌

生洋葱是一种可以抗癌的食物，它里面的维生素C的胡萝卜素的含量都比较高，这两种物质是天然的抗氧化成分，能抑制人体中硝酸盐的生成，从而也就具有了不错的抗癌功效。另外生洋葱还有散寒和发汗以及去谈等多种功效。

3、生洋葱能杀菌

生洋葱具有出色的杀菌作用，它所含有的辣味素进入人体以后能消除多种细菌和病毒，特别是金黄色葡萄球菌和白喉杆菌，都能在食用生洋葱以后失去活性，因此食用生洋葱能抑制人类一些细菌性疾病的发生。

白洋葱是生活中常见的一种家常蔬菜，它可以生吃也可以做熟以后再吃有多种不同的吃法，今天我会专门为大家介绍白洋葱的家常做法教程，能让大家知道白洋葱怎么做好吃。

白洋葱怎么做好吃

白洋葱用来做凉拌菜特别好吃，在用白洋葱做凉拌菜的时候，可以准备适量的香芹，把准备好的香芹去掉叶子以后，切成段放在沸水中超2~3分钟。

再把洋葱去皮以后，切成薄片与处理好的香芹放在一起，加入少量食用盐，放入生抽香醋和少量蚝油以及白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。

白洋葱的家常做法教程

白洋葱炒鸡蛋

白洋葱和鸡蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的时候要把白洋葱切成丁或者切成滚刀块，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在锅中放油加热后。

把蛋液入锅炒成块状，重新起锅放入适量食用油，加入白洋葱炒制，炒到白洋葱，变软后，放少量生抽和食用盐调味，最后把炒好的鸡蛋放进去，炒匀就可以。

白洋葱炒肉片

1、白洋葱炒肉片也是他的家常做法，在需要的时候可以把准备好的白洋葱洗净，从中间切开，再把它切成片状，准备适量的五花肉片加生抽，蚝油和五香粉腌制半小时。

2、在炒锅中放少量食用油加热后把准备好的五花肉片入锅边炒炒到肉片变色，并把它的油脂煸炒出来以后，再放入准备好的白洋葱，快速翻炒，最后加少量生疏和食用盐调味，等白洋葱炒熟后放适量的鸡精炒匀以后就能出锅。

生吃洋葱的坏处

生吃洋葱的坏处是洋葱可以刺激肠胃，引起胃部疼痛，容易产气，比如消化不好，放的屁很臭。

吃洋葱的四大禁忌

洋葱是常食用的蔬菜，对身体有多种益处。但食用洋葱也存在注意事项，如肠胃功能不好的人群、阴虚体热或者易过敏的人群都不建议食用。

1、肠胃功能不好：

洋葱易于产气，食用过多容易在肠胃内产生气体，导致腹痛、腹胀的情况。并且洋葱比较辛辣刺激，容易刺激肠胃黏膜，造成肠胃处的疼痛；

2、阴虚体热：

从中医方面来看，洋葱属于热性蔬菜，食用后容易加强体内燥热，产生上火的情况。阴虚体热的人食用后会加重体内热气，可能会导致咽喉部疼痛、口腔溃疡等；

3、过敏：

易过敏体质需要避免食用洋葱，洋葱汁容易刺激到皮肤，如果出现过敏会导致皮肤瘙痒并伴有皮疹的情况；

4、眼部疾病：

由于洋葱的汁液挥发性较强，当汁水碰触到眼周部位会产生严重的眼部不适症状。此时不但刺激眼睛，也可能加重眼部疾病。

此外，洋葱本身辛辣不建议与其他辛辣食物同时食用，以免加倍对肠胃的刺激。由于洋葱中含有草酸，不建议与含有较多钙元素的食物，如豆制品等同食，以免妨碍钙吸收。

生吃洋葱的功效与作用禁忌 生吃洋葱的功效与作用禁忌介绍

1、除菌抗病毒治疗，每日生吃洋葱能除菌抗病毒治疗，它带有的蒜素就强力的除菌工作能力，能解决人体内的多种多样病原菌，这类物质也可以抑止人体内多种多样病毒感染的特异性，可避免感冒病毒对组织细胞造成毁坏，在流感多发时节中坚持不懈每日生吃洋葱，就能预防感冒产生。

2、促消化，每日生吃洋葱能消化吸收丰富多彩的姜辣素，这类物质具备浓厚的香味，并且对人类胃肠有显著刺激效果，可加速消化酶代谢，并能推动唾沫代谢，会提升人类胃口，也可以提升人类胃肠的消化吸收工作能力，常常直接生吃能防止减轻消化不良。

3、防止癌症，每日生吃洋葱能防止癌症产生，由于生圆葱中带有丰富多彩的硒和槲皮素，这种物质全是关键的抗氧化性成份也是纯天然的防癌物质，她们被身体消化吸收后，能提高身体本身的免疫功能，并能抑止人体内细胞癌变也可以抑止肿瘤细胞再造，能让人类癌症患病率降低也可以避免癌症外扩散。

4、防止高血压，每日生吃洋葱能消化吸收丰富多彩的前列腺癌，这类物质是纯天然的血液油漆稀释剂，能减少身体血液黏稠度，并且能推动血液循环系统，还能加速人体内毛细血管扩张，他能让身体血压维持一切正常情况，能从根本原因上阻拦高血压出现，此外生吃洋葱还能提升身体的抗凝血工作能力，对人类多发的血体也是有显著防止功效。

5、禁忌：洋葱性温、味辛，加上生洋葱中的刺激成分丰富，直接生吃容易对肠胃产生刺激，引起肠胃的不适，反酸烧心，出现胃不舒服、对胃不好等症状。

6、洋葱易产生挥发性气体，过量食用易产生胀气和排气过多，出现胃部不适的问题。

7、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，所以对眼睛不好。

洋葱的功效与禁忌有哪些

洋葱的功效与禁忌有哪些

洋葱的功效与禁忌有哪些，洋葱是生活中很常见的食材，而我们的紫色洋葱辣味最重，其次就是黄色洋葱，还有洋葱不仅有消除异味的作用。以下分享洋葱的功效与禁忌有哪些

洋葱的功效与禁忌有哪些1

洋葱的功效与作用

1、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

2、预防骨质疏松

洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。

3、改善皮肤问题

谷胱苷肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。槲皮黄酮可抗UV，具有美白效果。

4、改善眼睛疲劳

谷胱苷肽具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱苷肽，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

5、预防血栓

洋葱是含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

吃洋葱的四大禁忌有哪些

1、洋葱不能和蜂蜜一起吃

洋葱是不能和蜂蜜一起吃的，因为两者是相克的两种食材，一起食用以后会对人类的眼睛产生多种不利影响，会让视力下降，对眼睛健康不利。

2、洋葱和海带不能一起吃

洋葱和海带也是不能一起吃的两种食材，因为海带这种食材中含有大量的碘和钙，而洋葱这种菜品中含有大量的草酸，它们与钙和碘相遇以后会产生反应，形成结石，会让肾结石和胆结石等疾病高发，而也容易诱发便秘。

3、洋葱和鱼类不能一起吃

洋葱和鱼类也不能一起吃，因为洋葱中的草酸，遇到鱼肉中的蛋白质以后，会发生不良反应，会让蛋白质形成沉淀不易消化，会让鱼肉的营养价值大大下降，人们食用以后也起不到应的作用，吸收到不应有的营养成分。

4、洋葱不能过量食用

洋葱虽好，在食用时却不能过量，正常人群每天食用五十到八十克洋葱最为合适，另外胃功能不全和消化不良以及热性体质的人群，在吃洋葱时都要慎重，一定不能多吃。

洋葱的功效与禁忌有哪些2

生洋葱的功效与作用

1：生洋葱能降血压

生洋葱是一种营养丰富的蔬菜，蛋白质：糖分和硒以及硫胺素等，都是它最重要的营养成分，另外生洋葱中还有一种天然的前列腺素，这些物质进入人本以后能扩张血管，避免血压升高，同时也能加快人体中钠的'排泄，对血栓的生成也有一定的抑制功效。

2：生洋葱能抗癌

生洋葱是一种可以抗癌的食物，它里面的维生素C的胡萝卜素的含量都比较高，这两种物质是天然的抗氧化成分，能抑制人体中硝酸盐的生成，从而也就具有了不错的抗癌功效。另外生洋葱还有散寒和发汗以及去谈等多种功效。

3：生洋葱能杀菌

生洋葱具有出色的杀菌作用，它所含有的辣味素进入人体以后能消除多种细菌和病毒，特别是金黄色葡萄球菌和白喉杆菌，都能在食用生洋葱以后失去活性，因此食用生洋葱能抑制人类一些细菌性疾病的发生。

白洋葱是生活中常见的一种家常蔬菜，它可以生吃也可以做熟以后再吃有多种不同的吃法，今天我会专门为大家介绍白洋葱的家常做法教程，能让大家知道白洋葱怎么做好吃。

白洋葱怎么做好吃

白洋葱用来做凉拌菜特别好吃，在用白洋葱做凉拌菜的时候，可以准备适量的香芹，把准备好的香芹去掉叶子以后，切成段放在沸水中超2~3分钟，再把洋葱去皮以后，切成薄片与处理好的香芹放在一起，加入少量食用盐，放入生抽香醋和少量蚝油以及白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。

白洋葱的家常做法教程

白洋葱炒鸡蛋

白洋葱和鸡蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的时候要把白洋葱切成丁或者切成滚刀块，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在锅中放油加热后，把蛋液入锅炒成块状，重新起锅放入适量食用油，加入白洋葱炒制，炒到白洋葱，变软后，放少量生抽和食用盐调味，最后把炒好的鸡蛋放进去，炒匀就可以。

白洋葱炒肉片

1：白洋葱炒肉片也是他的家常做法，在需要的时候可以把准备好的白洋葱洗净，从中间切开，再把它切成片状，准备适量的五花肉片加生抽，蚝油和五香粉腌制半小时。

2：在炒锅中放少量食用油加热后把准备好的五花肉片入锅边炒炒到肉片变色，并把它的油脂煸炒出来以后，再放入准备好的白洋葱，快速翻炒，最后加少量生疏和食用盐调味，等白洋葱炒熟后放适量的鸡精炒匀以后就能出锅。

洋葱的功效与禁忌有哪些3

1、洋葱的保健功效

1、补钙健骨

洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻

做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌

洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒

洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

8、减轻身体炎性反应

洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

2、洋葱的选购技巧

1、挑选那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的（因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。

2、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。

3、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

4、洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，最好选择橘黄色皮的，这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄，易老。

生吃洋葱的禁忌

生吃洋葱的禁忌

生吃洋葱的禁忌，洋葱是一个很好的配菜，吃它对我们的身体是很好的，所以很多人会在做荤菜的时候，放一点洋葱可以达到很好的调味作用，不过吃洋葱还有一些禁忌需要注意，以下分享生吃洋葱的禁忌。

生吃洋葱的禁忌1

正常人生吃适量的洋葱并不会对身体产生危害，但是对于存在胃肠道疾病、对洋葱过敏或患有眼部疾病的人群不宜食用。

1、胃肠道疾病： 生洋葱属于辛辣食物，患有胃肠道疾病的人群生吃洋葱，容易刺激胃肠道的黏膜，引起胃痛、胃胀、反酸等症状，加重胃肠道不适；

2、对洋葱过敏： 对洋葱过敏的人，生吃洋葱可能引起局部或全身性皮疹、丘疹，患者可伴有瘙痒、刺痛、红肿、渗液等症状；

3、患有眼部疾病： 生洋葱会产生挥发性气体，气体刺激眼睛可能会加重眼干、眼涩等眼部不适症状，生吃洋葱不利于眼部疾病恢复。

对于其余的人群来说，适当生吃洋葱有利于均衡膳食，可补充维生素或钙、磷、铁等微量元素，有助于促进食欲，在一定程度上具有保护血管、降脂的功效。但是也不可一次性吃得过多，因为洋葱易产生挥发性气体，容易出现腹胀的症状。

生吃洋葱的禁忌2

生吃洋葱的好处是：预防糖尿病，降低血液黏稠度，抗癌，延缓衰老，增加前列腺素A，去青春痘，抑制痤疮，，保护心脏，增加抗氧化剂，预防骨质疏松，排毒，防止胆固醇过高，对抗哮喘，分解脂肪肝。坏处是：胃不好的人少吃，刺激肠胃，引起胃部疼痛。

吃洋葱的好处

1、降血糖

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

2、改善便秘

3、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

食用洋葱的禁忌

（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

生吃洋葱的禁忌3

吃洋葱有什么禁忌

1、洋葱在吃的时候应该注意食用的量，当做配菜来吃的时候一般不需要担心这个味道，但是正常吃的时候，应该注意一顿饭吃一个洋葱就足够了。因为洋葱有挥发性的气体，吃多了容易胀气，肚子里面会不消化，所以每次少吃一点更好。

2、患有皮肤病以及眼部疾病的人不适合吃洋葱，因为洋葱具有一定的刺激性，虽然并不是说这些患者吃了肯定会不舒服，但是保险起见，还是不吃为好。另外肠胃功能不好，患有肠炎、胃溃疡等疾病的换，也应该少吃洋葱为好。

3、吃洋葱的`时候不建议搭配蜂蜜，也许很多人都感觉比较吃惊，蜂蜜这么温和又百搭的东西为什么不能配洋葱吃呢?其实是因为洋葱和蜂蜜放在一起吃的时候会很难消化，堵在肠胃里面，可能会让人消化不良，还可能引起腹泻，所以应该避免这样的搭配。

4、洋葱属于辛辣、温热性质的食物，更加适合体寒的人来吃，如果是患有热病，比如说上火、发烧的人群，那么就不适合吃洋葱了。或者说吃的时候要注意量，不能吃的太多了，以免身体会有不良的反应。

5、如果眼睛有不舒服的情况，或者是患上了眼部的疾病，比如说结膜炎、眼部充血等等，那么这个时候好是不去切洋葱和吃洋葱。因为洋葱的气味很重，如果这个时候接触洋葱会导致对眼睛的刺激。

6、洋葱在烹饪的时候应该要注意时间，不建议煮太长时间，因为洋葱里面有一种物质叫做磺脲丁酸，这是一种油脂性的挥发液体，如果长时间的烹饪，那么就可能会导致挥发，等于说洋葱里面的营养就会流失了，失去了降血糖的作用。

洋葱的食用好处

1、洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

2、洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。

3、洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。

4、洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

5、洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。

6、洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。

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