洋葱和洋葱芽都能吃吗,洋葱上的葱芽可以吃吗

洋葱作者：阚璎玑 2022-11-08 11:08:02

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洋葱芽能吃吗?有毒吗?

洋葱发芽是完全可以吃的，不但没有毒而且洋葱发芽长成的洋葱苗非常好吃，生吃蘸面酱特别下饭，营养价值也很高。

1、发芽的洋葱可以吃。一般来讲，洋葱存放时间过久，出现发芽长芽的情况时，营养成分会转移到发芽部分，只是会使洋葱的营养价值降低，不会产生有毒物质，因此，发芽的洋葱还是可以继续食用的，只是口感较差而已。

2、如果说洋葱芽已经长成青苗的样子了，那么可以将洋葱芽洗净后，炒食后食用；如果说洋葱芽还比较短，并没有完全长出来时，叶子部分会比较厚实，食用口感不是很好，不建议直接食用，但可以作为香辛料食用。

1、洋葱发出的芽能吃，对身体没有任何坏处，不会引起食物中毒。

2、洋葱发芽以后营养成分会降低，而且也会比较辣，洋葱发芽以后，会提供一部分的营养给芽，所以发芽的洋葱，营养会降低，而且口感也没有那么好。平时生活中经常吃洋葱，可以起到预防心脑血管疾病的功效。

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