洋葱炒羊肉,洋葱炒羊肉的功效与作用

洋葱作者：吾依白 2022-11-05 19:52:01

今天给各位分享洋葱炒羊肉的知识，其中也会对洋葱炒羊肉的功效与作用进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、羊肉炒洋葱怎么炒好吃
2、洋葱炒羊肉片做法
3、爆炒羊肉洋葱的家常做法
4、洋葱炒羊肉的做法
5、羊肉片炒洋葱的做法
6、洋葱炒羊肉的正宗做法洋葱炒羊肉怎么做

羊肉炒洋葱怎么炒好吃

羊肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且容易被人体吸收。其特有的味道也恰恰是它的魄力之一。用洋葱炒一炒香嫩提味，羊肉跟洋葱在一起是很不错的搭配。下面我来为大家详细讲解一下做法。

羊肉炒洋葱的做法

准备配料：选羊腿肉一块切成片，这个部位的羊肉比较嫩，而且没有筋膜，吃起来口感好。洋葱切丝，切蒜片姜末备用。

腌制牛肉：把切好的羊肉放入碗中，加入蚝油、生抽、味精、鸡粉、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌制十分钟。

开始烹制：锅中倒入花生油，热油滑锅倒出，重新倒入凉油，热锅凉油倒入羊肉，炒至变色断生，加入孜然粒、蒜片、姜末爆香，倒入洋葱丝，翻炒三分钟左右即可出锅装盘。

经验分享：羊肉经过腌制已经有底味，在炒的时候不需要放盐等调味料。

洋葱炒羊肉片做法

材：洋葱，羊肉

配料：盐，生抽，香菜，葱，姜

制作方法：

1、葱切沫，姜切丝

2、羊肉切片

3、圆葱切块

4、锅中加油，下入羊肉片翻炒一下

5、下入葱花姜丝爆炒出香味

6、倒入生抽羊肉上色入味

7、下入圆葱翻炒一下

8、加入盐和香菜段翻炒几下出锅

9、一道美味可口又下饭的洋葱炒羊肉就做好了，看着很有食欲

小贴士：

羊肉我没有腌，我喜欢炒出来发干的感觉，吃起来更香，如果喜欢吃嫩滑的羊肉可以用淀粉提前腌一下。

爆炒羊肉洋葱的家常做法

爆炒羊肉洋葱的家常做法如下：

1、新鲜羊肉洗净切细条交放至冷水中浸泡一会儿。

2、沥干水分后加入食盐、白糖、料酒和白胡椒粉抓匀腌制一会儿后将洋葱洗净切丝。

3、锅烧热倒多一些，煸香葱姜、辣椒碎后盛起，留底油放入腌制好的羊肉丝，小火炒至变色出汁后再滴入少许料酒炒匀，将混浊汤汁倒出。

4、肉丝上色后倒入洋葱丝快速翻炒，最后调入食盐和味精炒匀关火出锅。

肉质柔嫩，汁多辣味淡，营养丰富，在国外被誉为“菜中皇后”。不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。

除了降低外周血管阻力，降低血粘度，还可降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，很适合中老年人的保健食物。

而羊肉：性温。可御风寒又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

但由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落；因些羊肉适合与一些带辛辣味的蔬菜搭配，如大葱、洋葱、大蒜、辣椒等则相得益彰、更加美味。

洋葱炒羊肉的做法

食材明细

羊肉、洋葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜粉、叉烧酱、淀粉、烹调油。

洋葱炒羊肉的做法步骤：

1、羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。　

2、淋一勺油拌均匀，腌五分钟。

3、临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。

4、取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。

5、洋葱切丝。

6、炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。

7、肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。

8、稍加翻炒，加一点盐调味

9、淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。

形态特征

1、山羊，体长1-1.2m，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚下垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。

2、绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。其体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。

角形与羊尾也因种而有差异。其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两之间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺

羊肉片炒洋葱的做法

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

现在的生活节奏太快，做个洋葱炒羊肉，操作简单，营养丰富，很受大家喜爱。我来为大家介绍一下洋葱炒羊肉的具体做法，供大家参考。

洋葱炒羊肉

食材：洋葱，羊肉

配料：盐，生抽，香菜，葱，姜

制作方法：

1、葱切沫，姜切丝

2、羊肉切片

3、圆葱切块

4、锅中加油，下入羊肉片翻炒一下

5、下入葱花姜丝爆炒出香味

6、倒入生抽羊肉上色入味

7、下入圆葱翻炒一下

8、加入盐和香菜段翻炒几下出锅

9、一道美味可口又下饭的洋葱炒羊肉就做好了，看着很有食欲

小贴士：

羊肉我没有腌，我喜欢炒出来发干的感觉，吃起来更香，如果喜欢吃嫩滑的羊肉可以用淀粉提前腌一下。

洋葱炒羊肉的正宗做法洋葱炒羊肉怎么做

1、食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。

2、羊肉洗净切成丝。

3、锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即可。

洋葱炒羊肉,洋葱炒羊肉的功效与作用

洋葱炒羊肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于洋葱炒羊肉的功效与作用、洋葱炒羊肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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